咖啡連鎖品牌COSTA為何陷入關店裁員局面??

2021-02-07 咖啡工房

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除了連咖啡宣布關閉全國門店之外,咖啡連鎖品牌COSTA也陷入了大規模關店「陣營」。



截止目前,英國老牌連鎖咖啡品牌COSTA最近已經有多家門店開始關停,包括在北京、杭州、青島、南京等地的多家門店。


目前青島地區所有COSTA門店都關閉了,北京地區關閉了近20家門店,濟南門店6年僅開6家也已關閉了兩家,據統計,此次COSTA咖啡關閉的門店數量超過了中國市場門店總數量的10%,這是COSTA自2006年進入中國以來首次出現門店大規模收縮,不過現在這家咖啡連鎖品牌店在部分地區門店仍在運營。


今年6月底,因為疫情的影響,COSTA在青島全部門店都撤出了市場,對此,COSTA咖啡方面在接受媒體採訪時表示:


「關閉青島虧損門店是COSTA在中國業務優化調整中的一部分,在優化部分門店的同時,COSTA並沒有放緩在中國開拓零售店的步伐,包括青島市場,COSTA也會持續關注新的開店機會。」


除了關店潮之外,COSTA還宣布開始裁員行動。


COSTA咖啡青島某門店原店長馬女士表示:先集中把青島的店都撤了,我們這邊也是,其中員工也都已經裁了。


此外,英國區域的COSTA門店也開始了大裁員。


目前COSTA在英國的全資門店有1.6萬名員工,在1100家特許經營門店有1.05萬名員工,COSTA表示:COSTA咖世家公司將精簡在英國的門店結構,並進行裁員,裁員人數上不多於1650人,這一數字佔門店員工總數的10%,而作出這一決策是基於對多種選擇情況下所作出的評估。


自從今年疫情以及瑞幸咖啡風波之後,連咖啡宣布關閉全國門店,COSTA咖世家也頻頻關閉中國門店,咖啡市場似乎進入了「多事之秋」。


有意思的是,咖啡連鎖品牌COSTA之前在三年內開設門店的速度是星巴克同期發展速度的2.5倍,開店速度這麼快的COSTA為何如今陷入關店裁員局面??


由於今年疫情的衝擊,咖啡行業受到巨大的衝擊,咖啡行業門店客流減少以及經濟運營變化所帶來的影響,咖啡實體零售業發展遭遇瓶頸,就連以「第三空間」概念為傲的星巴克也「元氣大傷」,不得不轉型推出外賣快取店服務,據了解,目前星巴克「啡快」概念店已相繼在深圳、上海、廣州、天津、杭州、成都和南京上線,同時星巴克表示未來還將推廣至全國更多城市。


另外,9月8日,消失了100多天重新回歸後的連咖啡也宣布放棄線下門店,經營模式由原來的微信單一渠道+一線城市窄覆蓋變為全渠道+多維度產品覆蓋,在新業務上線後,連咖啡將全面升級為一家咖啡零售公司,連咖啡還表示接下來也暫時沒有再開門店的打算了。


成立於1971年的COSTA咖啡也算是咖啡老品牌了,作為咖啡連鎖品牌之一,COSTA在英國市場一直處於領先地位,2006年COSTA咖啡正式進入中國市場,並將中國作為主要的國際增長市場之一,在剛入中國咖啡市場不久,COSTA就展示出自己對咖啡市場野心勃勃,並定下目標稱要在2018年開到2500家門店,拿下中國零售咖啡市場三分之一的市場份額。


但事實是,截止目前,COSTA在中國市場也只擁有超過四百家的門店,比較尷尬的是,如今COSTA關店潮還沒有消停,這對於COSTA而言,無疑意味著門店數量正在發生大規模收縮。


值得注意的是,去年被可口可樂收購後,咖啡品牌COSTA咖世家這兩年來也在不斷的優化調整門店,據相關報導介紹,COSTA今年開始轉移了發展方向,咖啡連鎖品牌COSTA咖世家目前正在將中國市場重心轉向多渠道發展。


面對激烈的咖啡市場以及疫情的衝擊下,COSTA咖世家關店潮能否消停又成為大家一大疑惑了。



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