湯水最為養人,合理的食材搭配補充身體營養所需,喝起來也尤為舒心。尤其在燥熱的夏季,身體能量消耗很大,體內水分流失得也很快,所以更需在日常飲食中加入一碗滋補甜湯。
馬蹄甘蔗甜湯
製作材料:
甘蔗300g,馬蹄200g,紅棗適量 。
製作步驟:
1.準備材料。
2.馬蹄紅棗洗乾淨,甘蔗洗乾淨切小塊備用。
3.所有材料一起放入鍋中熬煮1小時以上,然後關火。
4.盛到小碗裡,晾涼就可以喝了。
溫馨提示:
甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品。
綠豆雪梨銀耳湯
製作材料:
銀耳50g,冰糖適量,雪梨適量,綠豆適量,紅棗適量。
製作步驟:
1.銀耳用水泡12個小時左右,中途有換2-3次水。
2.綠豆也泡發12個小時。
3.紅棗用水泡開。
4.泡軟的銀耳去根蒂然後撕成小片。
5.加入適量的水放入壓力鍋中,設置煲湯。
6.雪梨切塊,有籽的部分去掉。
7.解壓後放入紅棗雪梨一起在煮15分鐘,最後放冰糖調味即可。
溫馨提示:
材料的份量都可以依個人喜好加,水量大約是所有食材的2-3倍。
酒釀桂圓蛋
製作材料:
鵪鶉蛋10個,桂圓10個,酒釀100g,雞蛋1個,枸杞少許。
製作步驟:
1.鵪鶉蛋冷水煮熟。
2.鵪鶉蛋、桂圓去皮。
3.將鵪鶉蛋、桂圓放入鍋中,加3碗冷水。
4.開鍋後改為小火,煮10分鐘,加入酒釀。
5.一邊用筷子攪拌鍋中的糖水,邊將打散了的雞蛋液撒入鍋中,開鍋即可。
6.出鍋前撒少許枸杞。
溫馨提示:
如果想縮短煮製的時間,可以提前將桂圓用冷水泡發,煮的時候,連同泡桂圓的水倒入鍋中一起熬煮即可。