大河網訊（記者莫韶華）中原咖啡江湖再掀浪潮，隨著10月15號瑞幸咖啡20家門店在鄭州寫字樓和商場星羅密布，和老牌"咖啡大哥"星巴克，含有英國新貴血統的COSTA為中原"咖粉"們提供了更多選擇，從線下實體店到線上外賣，以網際網路基因為代表的瑞幸咖啡以及本土勢力代表的三方咖啡勢力，將在鄭州上演"三國殺"。
2018年冬天，隨著瑞幸咖啡進駐鄭州，中原咖啡江湖必將掀起一場有關味蕾的精彩對決。
【布局】星巴克、瑞幸、COSTA"三軍作戰" 上演咖啡江湖"三國殺"2011年11月，鄭州第一家星巴克選址國貿360登陸鄭州，2012年開始，曼哈頓、CBD"大玉米"、萬達、丹尼斯等各大商圈星巴克門店如雨後春筍般蔓延，侵佔了鄭州"咖粉"們日常軟飲需求。除了咖啡，優越的消費環境和與膳魔師等品牌合作隨時推出的咖啡杯等衍生品，得到了鄭州時尚人士的青睞，星巴克嫣然已成咖啡界巨頭。
為嘗試新的發展思路，星巴克即將在鄭州推出社區店，選址在鄭州高檔別墅區普羅旺世商業街，有望在今年年底前開業。
2018年8月31日，可口可樂宣布以折合347億人民幣的價格收購英國咖啡品牌COSTA（中文名"咖世家"），該收購預計在2019年上半年完成。而從英國入籍美國的COSTA和萬達強強聯合，最先在中原萬達影院和二七萬達影院閃亮登場，未來，河南區域萬達將頻現COSTA身影。
同時COSTA還將推出咖啡車、外送、商務預訂、會議服務等多種服務業態。雖進入鄭州步伐緩慢，COSTA卻計劃以積極的姿態投入鄭州市場，這讓鄭州的咖啡市場在今年尤為熱鬧。
2018年10月15日，平地一聲驚雷，遍布亞太時代廣場、綠地峰會天下、德化無限城、富田財富廣場、銀河國際廣場、京莎國際廣場、格林蘭大酒店、銀興悠客廣場、華林時代廣場、金印現代城、矽谷未來城10家luckin瑞幸咖啡直營店陸續開業，厚積薄發，勢頭強勁。據瑞幸相關負責人表示，隨後鄭州開設門店目標是60家，未來這一數字還會增加。
同時，大連、青島、長沙、寧波、無錫、蘇州等6城共計81家門店與鄭州同步開業。以點及面遍地開花，截至目前，瑞幸咖啡已在北京、上海、廣州、深圳、成都、武漢、西安等21座城市開設了1400餘家門店，銷售咖啡超過3000萬杯，預計今年年底全國門店數量將達到2000家。
屆時，中原咖啡市場"三軍作戰"局面形成，後續發展情況，就看三家各顯本領了。
【特點】新零售業態下攜手網際網路 打造線上營銷新模式
優選上等阿拉比卡豆、瑞士頂級全自動咖啡機、新鮮烘焙新鮮現磨，保證每一杯咖啡都處於最佳賞味期；咖啡、鮮榨果蔬汁和輕食等衍生服務，創造出美味的咖啡伴侶體驗；中原區、管城區、二七區、金水區等主城6區高端寫字樓和街區20家門店強勢入駐；最重要的是30分鐘外賣順豐派送，足不出戶享受最高品質咖啡……這就是luckin瑞幸咖啡在新零售網際網路時代給你帶來的全新客戶體驗。
"瑞幸咖啡全部採用線上點單的新零售模式，通過手機APP或微信小程序可進入菜單頁面，選擇自己喜歡的口味進行點單、支付，還能用手機直播觀看咖啡製作的流程，待完成後再去取餐。"瑞幸咖啡鄭州區域副總經理趙業飛說。
作為國內最大的本土咖啡品牌，瑞幸咖啡被"咖粉"稱為小藍杯，由神州優車集團原COO錢治亞創建，於2018年1月1日起試營業，5月8日轉入正式營業。
短短數月，瑞幸咖啡在7月11日宣布獲得A輪2億美元融資，公司估值10億美元，成為國內成長快速的"獨角獸"之一，邀請張震、湯唯作為咖啡品牌代言人，彰顯高品質、輕時尚的品牌理念，PK國內外咖啡在國內市場成一枝獨秀。
【未來】30分鐘外賣品質派送 從"人找咖啡"到"咖啡找人"
在COSTA入駐鄭州之前，擁有著"國際範兒"的星巴克一家獨大，雄霸中原咖啡市場，優質的品牌效應讓線下市場已經忙不迭了。
而在今年8月初，阿里巴巴和星巴克宣布聯手，並和阿里巴巴旗下餓了麼開展外賣業務，讓"隨時隨地一杯星巴克"變成可能，鄭州作為主要城市之一，或在首批開通外賣業務之列。但是相對較高的派送價格和遍布商圈的實體店讓更多"星粉"們選擇線下消費。
隨著外賣市場的炙手可熱，寫字樓下午茶，宅男宅女們，大型論壇活動為市場預留了空白。瑞幸咖啡以"無限場景（Any Moment）"為品牌戰略，將門店分為4大類，來滿足用戶多元化的場景需求。比如說，有滿足用戶線下社交需求的旗艦店和悠享店，也有快速自提、服務商務人群的快取店，還有滿足客戶外送需求的外賣廚房店，所有門店都可以提供外賣服務。通過差異化的門店布局，瑞幸咖啡將實現對消費者日常生活和工作各種需求場景的全方位覆蓋。
至此，星巴克、COSTA、luckin瑞幸在中原咖啡市場各顯身手，必將在2018年的冬天，掀起一場暗潮湧動的競爭狂潮。