蘋果是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，一般分為酒用品種、烹調品種、鮮食品種。蘋果是現在在市場上最為常見的水果之一，那麼，蘋果怎麼吃更健康？晚上能吃蘋果嗎？就和亮健好藥君一起看看吧。
一、蘋果皮更有營養嗎
這個說法並不完全正確。在蘋果皮中，有抗氧化功能的多酚、黃酮等營養成分確實較高，例如具有抗氧化特性的多酚，類黃酮和原花青素。但是僅僅吃一個蘋果皮來攝入的這些營養素含量是非常少的，並不會有明顯作用。此外，蘋果皮會有農藥殘留，為健康著想，最好在食用前洗淨蘋果或者直接削皮再吃。
二、晚上不能吃蘋果嗎
這種說法沒有依據。有人認為晚上吃蘋果會積攢毒素，給胃和肝臟帶來負擔。實際上，只要是吃東西，消化系統就會開始發揮作用，並沒有明顯的時間差別。健康的消化系統是可以消化這些物質的，因此有需要的話晚上也是可以吃蘋果的。
三、一天一蘋果真的能遠離醫生嗎
這種說法不是很全面。蘋果中含有維生素B1、維生素A、胡蘿蔔素、維生素C、鉀、鈣和鐵等營養元素。雖說成分多樣，但與其他普通水果相差也沒有很大，每天吃一個蘋果不患病目前也沒有準確數據能證明是真實的。因此，身體有不適的還需就醫治療。
不管食物有多好，要想給健康帶來好處，就必須以合理健康的飲食為基礎。如果為了減肥，用一個蘋果代替正餐，雖使攝入的能量有所減少，但也會使蛋白質等營養素攝入不足。
四、蘋果打蠟還能吃嗎
用刀在蘋果外面輕輕一刮會刮出一層白蠟，蘋果皮上的「蠟」有可能是：
1、天然果蠟。蘋果本身會有天然果蠟產生，這種蠟的主要成分是天然脂質，它對蘋果本身具有一定的保護作用，可以有效減少水分蒸發和微生物的入侵。
2、人工果蠟。為了減少蘋果在運輸和存儲過程中損壞或腐爛，保持水果的新鮮香氣，賣相好，果農或工廠會通常給蘋果添加符合國家標準的食品級的「果蠟」，這是無害的。
3、工業蠟。少數不良商販為了節約成本會用工業蠟為水果打蠟，過量攝入會對人體健康產生危害。
普通人很難區分人工果蠟和工業蠟，因此建議大家吃蘋果前將表皮洗淨，或者直接削皮後再吃。
五、如何更好地清洗蘋果
1、食鹽清洗。蘋果浸溼後，在表皮放一點鹽，握著蘋果來回輕輕地搓，然後再用水衝乾淨就可以了。
2、熱水清洗方法。用熱水清洗蘋果可以將蘋果皮上的保鮮劑等洗掉，從而可以放心地食用。
3、特殊產品清洗。市面上有一些專用的果蔬清潔產品，如果蔬清潔劑等。