茄汁蘿蔔丸子:低成本好營養,外酥裡嫩、酸酸甜甜,全家都愛吃

2021-02-16 美食天下

酸甜味的丸子，一口一個很好吃。

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茄汁蘿蔔丸子

圖文 | 緣豆兒

蘿蔔1根麵粉100克雞蛋1個細蔥5根姜2片五香粉少許番茄醬1勺白糖1湯匙油適量鹽適量

1. 準備好材料。2. 蘿蔔去皮刨絲，加點鹽稍醃製一會兒。3. 蔥姜切末。4. 蘿蔔絲抓幹水分，加入蔥薑末，調入五香粉拌勻。5. 再加入麵粉，打入一個雞蛋拌勻。6. 丸子鍋刷點油加熱，蘿蔔絲糊做成丸子放入鍋中煎制。7. 煎的稍焦一些感覺更好吃，當然油炸的也可以了。8. 鍋倒入適量清水，放入番茄醬、糖調成汁燒開，用水澱粉勾芡，淋入適量油，煮成番茄汁。9. 倒入丸子粘上茄汁就可以出鍋，加點芝麻和香菜。

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~~ By 緣豆兒 ~~

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