哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜做飯小技巧一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：餐桌上非常有人氣的幾道菜，強烈推薦：水煮魚麻辣鮮香，回味無窮
水煮魚
原材料：鯉魚800克雞蛋白一個半韭菜苔4根萵筍2根小青菜2顆食用油適量食用鹽適量姜1塊蒜5粒麻椒適量辣椒幹12粒芡粉少量黑胡椒粉1/3湯匙水適量芝麻半湯勺茶籽油4湯勺火鍋料1包
作法：1.魚割開，洗淨腹腔髒東西和黑脈衝阻尼器，切開；用1個大器皿，將魚片不斷浸洗至清澈撈起來；
2.在魚中放適量鹽、黑胡椒粉、一點生薑沫、蛋清充足抓勻後，添加芡粉抓勻，醃12min；把辣椒幹切割成段，薑片蒜頭切一片。
3.青蒜苗洗淨後切割成段，萵筍和小青菜洗淨，摘成段。用食油將小青菜、萵筍、青蒜苗炒斷出生後放入大器皿底端。
4.另出鍋放少量油，油燒後添加火鍋底料、蒜頭薑片炒出香味，往鍋內引入比器皿略少的水或白湯，資金投入青蒜苗的梗，放入剁椒魚頭和魚骨頭、適量鹽，熬5min。
5.將魚排和剁椒魚頭撈在有蔬菜的器皿中，待鍋內水開後，添加魚片輕輕地撥散，煮斷生；將魚片撈起來放到魚骨頭上，把湯澆入碗內；在碗裡放幾塊芹菜葉，正中間放一點蒜頭末、幾個青蒜苗、芝麻；
6.鍋內4湯勺菜籽油，油燒後添加麻椒炸香後熄火，入辣椒幹略推鍋後，趕緊將熱油辣子從器皿正中間淋下來。
蒜泥白肉
食物：優質五花肉，姜蒜，大蒜瓣，八角茴香，米酒，生抽，白砂糖，米醋，生生薑水，油辣子，鹽，芝麻油
作法：
1.鍋中添加冷水，放入姜蒜，大蒜瓣和洗淨的優質五花肉。
2.添加米酒火災燒開。
3.隨後關文火燜煮至優質五花肉爛熟。
4.撈起來溼冷切片狀。
5.取1個小盤子添加生抽，米醋，生生薑水，白砂糖，鹽，油辣子，芝麻油，蒜泥和少量涼開水拌和勻稱變成料汁預留。
6.把切完的肥肉裝盤，隨後澆入料汁，可侵泡在其中讓其進味
白斬雞
食物：子雞，芝麻油，蔥，生抽醬油，米醋，蒜泥，香辣，剁辣椒，朝天椒
作法：
1.提前準備需要食物。
2.鍋內添加適量水，水煮沸後添加生薑片、朝天椒、米酒各適量。再度煮沸1min上下。
3.放入清理整潔的整雞。
4.燒上8min上下（用木筷能夠隨便插進雞脯肉）。
5.將煮熟的整雞馬上放入涼水內製冷。
6.製冷後的整雞濾幹水份，用保鮮袋將其緊裹住，放入冷藏室至1鐘頭上下。
7.將雞切片，調準自己喜愛的調味品，能夠享受了
秋葵炒蛋
原材料：秋葵，生雞蛋，鹽
作法1、秋葵洗淨，生雞蛋打液，放鹽、雞精粉、小量油和冷水。
2、鍋中燒開，秋葵，爆鍋一下子，放鹽調料。
3、秋葵易熟，因此爆鍋一下子就可以，淋入雞蛋液。
4、迅速的煸炒，讓雞蛋液儘可能裹起來秋葵。
5、雞蛋液炒過就可以。
排骨燉寬粉
原材料：排骨約1500克，寬粉適量，生抽醬油適量，醬油少量，蔥適量，姜適量，八角茴香1個，鹽適量。
製做
1、寬粉事前用涼小水泡上，排骨洗淨，放入冷水鍋裡。
2、煮沸後再煮三分鐘上下，充足除去血沫，焯好的排骨再度洗淨表層白沫子。
3、提前準備姜蒜八角茴香，鍋裡滴油燒開，下排骨，煸炒至排骨發黃。
4、下姜蒜八角茴香炒出香味，加生抽醬油，加醬油，炒勻炒香。
5、加溫水未過排骨，大火烤開後轉文火慢燉。
6、大概燉1個鐘頭時排骨已軟爛，添加泡軟的寬粉，另外放鹽。
7、再燉10分鐘上下就就行了，湯要留一點，出鍋後紅薯粉條還會消化吸收料汁，假如燉做了紅薯粉條也不美味了。
鮮蝦絲瓜
原材料：鮮蝦、絲瓜、生抽醬油、香油、米酒。
作法：
1、解凍預留。用一點米酒抓勻稱。
2、去皮切成滾刀塊，放到碗中。
3、燒開，水開之後入鮮蝦煮一滾。
4、撈出去瀝水後放到絲瓜塊上邊。
5、生抽醬油和香油就就行了。
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