記者通過走訪了解到此次考試為階段性測試。本次考試主要有以下兩個目的：
1. 檢驗學員們本周的學習情況。
2. 確保學員們已充分掌握了餅乾和曲奇的製作技巧。
在與烘焙甜點三個月班老師的交流過程中，記者還了解到此次考試的內容為製作蔓越莓餅乾和黃油曲奇。考試時間是2小時且每類產品的擺盤數量不得低於6片。也就說學員們需要在2小時內獨立完成相關產品的製作。
在學員們完成相關產品的製作後，監考老師會按評分表選項對每位學員進行打分。
以下是記者從考試現場拍回的照片:
圖為考試開始前的半小時，學員們在準備相關工具和原料。
以下圖為學員們考試中：
在本次考試中西點外教Pablo也參與了打分和評點過程。圖為外教對學員們的作品進行點評：
以下圖為學員考試作品：
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