深圳首家酸奶主題餐廳得樂酸奶近日開業 品牌已獲央企招商注資
2020-12-05 網易新聞
做直達配送電商起家，在深圳各個CBD區域擁有良好口碑的深圳本土品牌得樂酸奶第一家線下實體體驗店開業啦！ 這也意味著得樂酸奶品牌開啟線上線下並行發展模式，以線上直達配送模式服務都市下午茶人群，零售通貨服務家庭人群，而顧客亦可以在餐飲門店體驗更為豐富的酸奶延伸產品。
實體門店打造健康爆款產品
得樂酸奶創始人李瑾介紹得樂酸奶與市面上大談產品故事的不一樣，其實是一款極其簡單的產品，「如果要介紹產品，其實就一句話，原料精簡無添加，低熱量、低脂肪，低糖，含豐富的乳清蛋白，含高於市場同類產品的三倍蛋白。」
而深圳首家得樂酸奶線下體驗店也延續了得樂罐裝酸奶的乾淨極簡風格，店內售賣酸奶以及酸奶延伸產品——巴菲，瀑布冰沙，酸奶可頌，酸奶來源均為自有品牌，口感品質可控。
區別於傳統飲品店，得樂酸奶深圳首家線下實體體驗店分為兩大部分，得意製作區和樂享區。得意製作區以透明廚房方式展示酸奶與鮮果，堅果，冬陰功，芝士等多種食材融合的製作過程。
而樂享區更特別設立了得樂郵筒，用 「我有酸奶，你有故事嗎？」的活動吸引得樂的顧客將自己的煩惱，開心，疑惑通過信件投遞的方式與得樂互動。
（配圖產品，郵筒）
目前線下門店更推出了冬陰功酸奶及愛豆冰淇淋等顏值與口感均會給人帶來驚喜的創意產品，其研發人員強調「我們在打造這些區別於市場其他品牌的產品時除了考慮造型，口感，更希望延續得樂一貫的產品理念：健康！讓它們成為市面上少有的健康甜品。」
自有商城搭配電商巨頭布局線上
在開啟線下體驗模式的同時，得樂酸奶亦不忘布局線上，負責人在接受採訪時告訴媒體「除了線下實體體驗店，消費者在關注了得樂酸奶公眾號後，就可以直接進入得樂自有商城，輕鬆購買零售產品。」
同時她更說明得樂酸奶已經進駐電商巨頭京東，「消費者可以通過京東商城購買，未來得樂還會拓展更多渠道，方便消費者購買真正健康的低溫酸奶。」
其表示得樂酸奶從2014年開始，就有了豐富的電商直達配送經驗，先後服務於超過20萬白領用戶，其中包括騰訊、華為、百度、招商銀行、中國平安、中國銀行等巨頭企業，「目前我們的配送已經覆蓋了生活時段，消費者可以更為便捷地購買得樂產品。」
以酸奶為切口打造健康食品集群平臺?獲招商百萬投資
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得樂酸奶的實體店開業得到業內關注，可能也因為其成為央企招商投資的首家食品企業。招商啟航相關人士對記者介紹招商啟航是得樂的種子投資機構，對得樂進行了百萬級的投資。
談起投資原因，他表示乳製品以及健康食品是個萬億級的市場，空間足夠大，雖然食品屬於傳統行業，競爭者眾多，但由於空間大頻次高，所以仍然有機會，同時，國內食品市場一直缺乏安全的、健康的、優質的好產品，消費者的需求並未得到充分的滿足。有市場，有需求，這是前提。而得樂的商業模式是目前快消品零售行業的綜合體現，結合了網際網路的新型營銷模式，同時還有更貼近終端消費者的品牌展示和體驗方式，是一種能夠全面覆蓋消費者心智的新模式，值得嘗試。
且在消費升級的現階段，不但需要消費場景和模式升級，更需要產品本身的升級。得樂產品就在這一輪產品升級的範圍內，而且得樂低溫酸奶只是得樂版圖的切入點。得樂酸奶是經過創始團隊用幾年時間打磨出來的產品，是產品定位、供應鏈解決方案、品推形式、銷售渠道等各方面的綜合成果，是創始團隊的心血凝結。優質的產品，值得資本的支持。
未來，得樂輸出的不僅僅是一杯優質酸奶，更期待以酸奶為切口，打造一個健康食品集群平臺，真正做到不忘初心，讓人開蓋就是得樂。
品牌歷程
??2014年12月嘚樂開業
嘚樂巴菲（Daily Mix得樂酸奶前身）火爆深圳，成為熱賣單品
隨後得樂開始不斷尋找更多的輕食食材，創新酸奶巴菲的口感，完善客戶體驗
??2015年3月，嘚樂產品銷量大增
得樂團隊開始研究乳製品相關知識，積極探索新奶源
??2015年5月-11月，逐步成立乳製品研發專家團隊
得樂產品研發團隊在探尋100多家牧場，品嘗不同奶品的口感與特質後，篩選出最優質的奶源，開始研發得樂專屬的菌種配方。
??2015年12月-2017年11月，產品配方定性調研、產品市調、產品研發
通過多次的調研結果反饋，不斷地完善酸奶產品口感、營養、配方，確定特有的菌種配比，直到獲得一致好評和認可。
??2017年12月，產品終試
經過兩年多與牧場的接觸，得樂已經對奶源特性有了充分的了解和信心。通過長達兩年多時間專家研發團隊的潛心投入，多次產品定性調研改善配方，最終創造出得樂酸奶的獨特口感，奠定了產品生產的穩定基礎。
??2018年3月，原味酸奶投入生產
得樂原味經典酸奶投入生產，得樂第一款乳製品誕生。
??2018年10月，得樂第一家線下體驗店開業
得樂首家線下店在深圳市海雅繽紛城落成開業，並在裝修設計上依舊延續了得樂純簡快樂的理念。
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