漁家情似乎就是在時間長河裡，與海為鄰，與海為家，海風海景海味都收入漁船，成為不能割捨的緣分。如果漁家老友相聚，主菜必是家燜雜拌魚。魚的品種要多，最少要有四五種以上，
每條魚都要非常新鮮，這樣燉出來的魚才會味道鮮美，這道菜雖不算名貴，卻透著大連人的豪氣，家燜雜拌魚如此出名也是因為「鮮」一鍋燉，淳樸的鮮滋味，勾起味蕾的深沉記憶，一股熟悉的家味道猝不及防的感染了你。
用料主料雜拌魚6條輔料植物油1大勺花椒少許蔥2根生薑1塊蒜瓣6瓣生抽適量料酒2勺食鹽適量白糖2勺幹辣椒2個八角2個 家燜雜拌魚的做法1.海鮮市場的雜拌魚，老闆會給處理乾淨，回來衝洗一下就可以了。
2.準備好全部的配料，蔥姜蒜洗淨切好。3.準備一口鐵鍋，倒入植物油熱鍋。4.先加入八角跟花椒，小火炒香。5.加入幹辣椒、蔥姜蒜炒香，蔥末只加進去一半就可以了。6.加入料酒，生抽。7.倒入三碗水。
8.加入食鹽跟白糖。9.當湯水微微沸騰時，加入雜拌魚。10.在表面在淋上一點生抽醬油。11.撒上蔥花。12.蓋上鍋蓋，轉小火慢慢燜15-20分鐘。13.大約到時間後，
再撒上一點蔥花，蓋上蓋子，關火。14.關火後，繼續燜5分鐘，然後再裝盤，就可以上桌了，準備點香菜，撒在表面最佳喲。烹飪技巧1.燜煮過程中要留意湯水，隔一點時間晃動一下鍋子，防止粘鍋底。2.湯水能剛剛把魚沒過即可，不是一定要3碗水。3.雜拌魚很新鮮，不需要添加味精等調料添香。