青島成功規模養殖珍珠龍膽石斑魚 身價大降明年進市場

2020-12-20 水產養殖網

青島成功規模養殖珍珠龍膽石斑魚 身價大降明年進市場

2014-07-18 23:10:00　　水產養殖網　　出處：青島晚報        瀏覽量： 4690 次 我要評論


&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp南方高溫海區土生土長的石斑魚將正式在北方地區安家落戶。近日，青島市黃海水產研究所宣布，首次在國內高緯度地區實現了珍珠龍膽石斑魚的規模化人工繁育。專家介紹，2014年珍珠龍膽魚苗的數量首次突破200萬尾，實現在北方地區的規模化養殖，並將「北魚南運」，反哺南方地區養殖魚苗資源的不足。隨著規模化養殖的展開，價格不菲的珍珠龍膽石斑魚有望端上市民餐桌。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp養殖規模化生產返銷南方

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp「目前南方地區的珍珠龍膽養殖主要還是『靠天吃飯』，受天氣等自然環境的影響較大，魚苗的成活率較低，而今年我們的繁殖數量超過200萬尾，南方地區的養殖工廠反過來跟我們買魚苗了。」黃海水產研究所專家陳超介紹，由於北方地區水溫過低，不適合石斑魚的繁殖、生長，以前主要在我國臺灣、海南、廣州等高溫海區養殖。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp「南魚北育」技術突破後，通過人工控溫、育苗，珍珠龍膽更能適應「新家」。「從2012年開始，我們的魚苗就開始返銷南方了，而且數量逐年增加。」陳超介紹，珍珠龍膽的成活率較高，目前的技術能達到85%以上，而南方地區主要採用網箱養殖和池塘養殖等原始方式，其中網箱養殖魚苗的成活率僅有30%-40%。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp據了解，珍珠龍膽是由老虎斑和龍膽石斑雜交的新品種石斑，兼採兩者之長，既遺傳了老虎斑抗病力強的優點，也遺傳了龍膽石斑體型大且生長快速的優點，「第一年就能長到一斤多，到第二年就能長到2斤到4斤左右，生長迅速，有很高的經濟價值。」

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp市場成本降低讓市民吃得起

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp由於石斑魚多產自南方海域且產量有限，經歷長途運輸後的石斑魚往往價值不菲。記者了解到，近兩年高端海鮮市場不景氣，珍珠龍膽的身價也因此&nbsp「縮水」不少，但是每斤也要60多元，而珍珠龍膽往年在高點時的市場價格一直維持在在每斤120元至140元。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp「珍珠龍膽目前在農貿市場上很難見到，一個是價格貴，另一個是產量也少，一般都是酒店直接訂購的。」在小港水產市場經營海鮮的嚴先生告訴記者。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp陳超介紹，在石斑魚實現「南魚北育」之前，北方地區的養殖戶一般要從南方地區買魚苗，但是經歷長途運輸之後，魚苗的成活率都大大降低，無形之中提高了珍珠龍膽的養殖成本。「目前一條一釐米長的小魚苗就要1元到1.2元，買魚苗一次的成交量就是幾萬甚至幾十萬，如果在運輸中死亡，那損失很大。」陳超介紹，一般普通魚類的小魚苗價格都是幾角錢一條，如大菱鮃魚苗價格一般在4角左右一條。在北方地區實現規模化養殖之後，珍珠龍膽的產量將大幅度提高。數據統計，2014年推廣珍珠龍膽苗種共100餘萬尾，技術服務及推廣面積達到10萬平方米，北至天津、山東，南達福建、海南。明年隨著養殖規模擴大，珍珠龍膽石斑魚的身價會有較大幅度下降，讓普通市民也能吃得起。&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp技術魚苗過冬住在「溫室」裡

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp陳超介紹，南方溫水魚在北方安家，出發點在「陸海接力」高效養殖模式，根基在於循環水養魚系統。受地域、氣候、水質等條件影響，開展珍珠龍膽等魚類繁育和高效養殖，孵化率、苗種成活率、成魚生長速度等波動較大。據介紹，以往在養殖、繁育一些南方珍貴魚類時，通常採取將它們冬季搬到南方海域過冬，5月初再運回北方的養殖方式，生產成本極大，成活率也較低。同時，為實現南魚北育、南魚北養，打破傳統模式束縛，研究人員創新研發「陸海接力」模式，採用全封閉工廠化和離岸智能網箱結合的養殖方式，將珍珠龍膽養在「溫室」中，調控溫度等各項環境指標，順利解決了南方溫水魚類在北方無法過冬的難題。&nbsp

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp新聞連結&nbsp青島市大力培育高端魚種

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp近日，青島市政府發布《關於加快建設藍色糧倉的實施意見》，提出「打造全國一流的水產良種繁育基地、水產健康養殖基地、漁業資源養護基地、遠洋漁業生產基地、水產加工出口基地、水產冷鏈物流基地等六大基地，加快建設藍色糧倉。」其中意見指出，在建設水產良種繁育基地方面，將積極培育鮭魚、石斑魚等高端特色品種，大力推進省級以上良種場建設，重點培育國家海洋科研中心水產種苗產業化基地和南美白對蝦良種繁育基地，在黃島區、即墨市等地規劃建設4至5處水產良種繁育示範園區，將青島市打造成水產良種研發基地和供應基地。（王偉）（完）


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  • 當前石斑魚市場消費與流通狀況
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