2019-01-17 16:05 | 台州晚報
昨天，溫嶺漁民在東海海域又捕到寶貝了，是一條重達130斤的大型藍鰭金槍魚。 這條金槍魚被放血速凍後，將在兩天後被運到溫嶺，在一家海鮮拍賣平臺上拍賣。
意外捕到大藍鰭金槍魚
船老大姓鄭。老鄭說，這幾天他們都在東海海域。漁船是燈光圍網作業，他們白天睡覺，晚上幹活。
「16日早晨6點左右，又一網上來，有好多小小的青佔魚，這些魚不值幾個錢的。」老鄭說，不過，在一堆青佔魚中，一條大魚格外醒目。
老鄭說，之前這種魚小的他們也捕來過，不知道是什麼魚，都直接賣給了冷凍船。這次捕到這麼大的，大家都挺好奇的：「這到底是什麼魚？」於是，他們就拍了照片，傳給了海鮮老闆夏林多鑑定。
夏林多在海邊長大，跟大海打了半輩子交道，一眼就認出，這是金槍魚，而且是比較珍貴的藍鰭金槍魚，能賣個好價錢。
確定這條魚「身價」這麼高后，大家興高採烈地將魚好好量了一下並稱了稱，這條魚竟有1.4米長、130斤重。
在東海，這麼大的藍鰭金槍魚很少見
本報報導過，去年7月份，椒江一位「吃貨」從澳大利亞買了一條518斤重的金槍魚空運到台州，總共花費20多萬元。相比那條518斤重的金槍魚，這條130斤重的藍鰭金槍魚應該不算大，可大家為什麼這麼興高採烈？
夏林多告訴記者，這是因為這樣個頭的藍鰭金槍魚在東海海域算大魚了。
夏林多說，以前東海裡幾乎沒有藍鰭金槍魚的身影，今年藍鰭金槍魚群常在東海出沒，漁民們捕到不少藍鰭金槍魚，但個頭都比較小，就二十來斤左右，這條130斤重的算少見了。
這條藍鰭金槍魚將被拍賣
據了解，藍鰭金槍魚體內含有大量的肌紅蛋白和血紅蛋白，具有低脂肪、低熱量、高蛋白、高營養的特點，肉質十分鮮嫩、美味。
作為食材，一條藍鰭金槍魚基本可分成大腹、中腹、腮幫子等幾個部位。部位不同，售價也不同。
其中，大腹是藍鰭金槍魚身上肉質最肥嫩的部分，油脂最豐厚，肉質細嫩呈粉紅色並且入口即化，魚肉有明顯的脂肪紋路，價格最貴。中腹是金槍魚的腹部和背部，口感次於大腹，顏色稍深，價格適中。
記者了解到，溫嶺漁民捕到的這條藍鰭金槍魚，已經在專業人士的指導下放血速凍，兩天後將被運到溫嶺碼頭。之後，這條魚將在海上通（溫嶺）速凍食品有限公司的「海鮮一元拍」平臺上拍賣，感興趣的吃貨不妨關注一下。