許多喜歡籃球的朋友肯定對詹姆斯這名NBA球星特別熟悉，特別是今年，詹姆斯通過一句特別魔性的「taco tuseday」火遍全網，那這個讓詹姆斯為之痴狂的食物究竟是社麼呢
Taco，也就是墨西哥卷餅，是墨西哥當地的傳統食物，用玉米粉製作而成的薄餅，中間夾上研製之後的熟牛肉（也有雞肉，豬肉等）再搭配特質的醬料，就成就了這道美味。
他從的靈魂就在於醬料，傳統的醬料是由鱷梨（牛油果）、番茄、香菜、墨西哥奶酪醬等混合，就製作成了他從獨有的封為醬料。Taco的味道和中國的螺獅粉，印度的瑪薩拉有著異曲同工之妙，都屬於喜歡的人會特別喜歡，不喜歡的人會拒之千裡。
在美國，你走進一家taco店，那麼呈現給你的「美式」taco就是另外一番風景：油炸的硬麵餅，撒上肉末，加上生菜碎，酸奶油醬，再加上看起來像模像樣的taco sauce，但這些其實除了名字和墨西哥taco一樣之外，其他和真正的taco沒有任何關係。
在墨西哥的朋友告訴我，在墨西哥，如何找到一家最正宗的taco店，方法其實很簡單，看這個店裡的人，如果超過70%都是本地人，放心大膽的進去，閉著眼點taco都正宗，墨西哥人和中國人一樣，在吃的方面絕不將就，再有就是在墨西哥，靠譜的他從店一般都叫做Taqueria，這些點很多都隱藏在角落，看上去有著厚重的年代感，但是往往美食不都是大隱隱於市。
除去店面，還有的就是街邊的小攤，你可以看哪個攤位前有著許多墨西哥人排隊的，那就是了，在這種攤位上，你不光可以吃到正宗的taco，也可以迅速的融入墨西哥街頭，弊端就在於小攤的食材可能不如店裡講究，但也乾淨衛生。因為，墨西哥人民對食物毫不馬虎，對他們來說，一份正宗的taco是他們身體和靈魂最好的寄託。