蛋黃焗南瓜!南瓜這樣做,意想不到的好吃

2020-12-05 好豆網

酥香的蛋黃焗南瓜，軟糯香甜的南瓜條裹著鹹蛋黃，沙沙的，很香軟，每一口都好吃到心裡去 。它不但好吃而且很好做！一起來看看吧~

蛋黃焗南瓜

食材

南瓜 300g /蛋黃 3個 / 油 適量 /鹽 3g /糖 適量 /料酒 適量 / 姜 適量 /蒜 適量

做法

1

準備好所需的食材，將南瓜去皮。

2

然後把南瓜切成條。

3

將蛋黃中加入適量的料酒蒸熟。

4

然後把熟蛋黃碾碎成泥狀。

5

將南瓜放入鍋中煮熟。大概3/4分鐘就好了，不能煮得太軟。

6

煮熟後撈出來瀝乾水，備用。

7

然後炒鍋中放油，加入姜蒜。

8

然後加入蛋黃炒出泡沫（如圖）。

9

這時加入煮好備用的南瓜。

10

再加入鹽和糖。

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小火翻炒，使蛋液把南瓜裹勻即可。

12

成品圖

小貼士

1.鹹蛋黃要儘量碾得碎一點。

2.蛋黃要是鹹度夠了，就少放或不放鹽。

學會了嗎？這道蛋黃焗南瓜，美味可口，特別受小孩子歡迎，挑食的小朋友也愛吃，趕快收藏，學做一下吧~

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