我這個人很挑食，多數的葷菜都不吃，對素菜情有獨鍾，如此出去吃飯都是拔絲地瓜，蛋黃焗南瓜二選一，以前總覺得這種菜很難自己在家做不出來，最近無意中看到蛋黃焗南瓜的做法，其實也沒那麼難，因為嘴饞所以我也試著做了一次，又想和墨寶分享一下媽媽的最愛，所以又稍稍改良了一下，我覺得寶寶吃起來也沒問題
準備食材，南瓜，雞蛋，（我是第一次做怕失敗，就沒敢用太多材料，我用的那些南瓜也需要兩個蛋黃，一個太少了）
南瓜切成厚度一樣的片狀，我切的也就一釐米厚吧，上鍋蒸到九分熟，千萬不要蒸過火，南瓜片碎了，把雞蛋放鍋底煮熟
取蛋黃，不要壓的太碎，留小塊狀，倒入適量的水，
開火之後倒入雞蛋黃，再放入南瓜，小火翻炒，翻炒到鍋裡沒有水蛋黃都裹在南瓜上就可以出鍋了
還算成功就是蛋黃太少了，賣相不怎麼好，但是吃起來還是不錯的
臨時加了點核桃碎在上面，這樣看起來好一點
我是打算我們娘倆中午一起吃的，我往墨寶的碗裡放了點南瓜，剩下的我解決，結果這貨一直抓我盤子的南瓜吃，全部吃沒之後才吃自己碗裡的南瓜，這就是吃著碗裡看著鍋裡吧
（本文來自：百度寶寶知道 甜到憂傷的棒棒糖）
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