沒技術沒配方沒廠子 網紅酸奶遭質疑

100毫升裝3杯，網售價格為29.8元，折合每杯約10元，價格大約是市場上其他酸奶產品的2至3倍。但就是這款高大上的網紅酸奶，最近卻遭遇質量投訴。更讓消費者疑惑的是，這款高檔酸奶竟然沒有自己的生產工廠！

近日，消費者俞女士在電商平臺的簡愛食品旗艦店購買了100ml*12杯高蛋白酸奶，結果在其中一盒中發現了疑似蟲卵的黃色卵狀物。俞女士立即與商家取得聯繫，對方回應稱這是蛋白質凝固的正常現象，請消費者將產品寄回辨別。第二天俞女士準備郵寄時卻發現，蟲卵已成活，變成小蟲開始蠕動。再與商家聯繫後，對方直接為俞女士辦理了退款。

不過，簡愛酸奶方面堅持認為消費者反映的異物並非蟲卵，對於「孵化出活蟲」，公司認為，由於該異物被消費者發現後被包裹在塑膠袋中放置，無法確定是異物本身生成蛆蟲還是異物又接觸到其他汙染物後生蛆。消費者也承認未將樣本放在冰箱妥善保存。據了解，在收到俞女士投訴後，簡愛方面向工廠所在地合肥市肥東縣市場監管局出具了該批次產品的詳細資料，經相關部門檢查後，未發現任何異常。酸奶中的異物為靠近杯子附近或蓋膜上粘連的蛋白。

儘管檢測結果未顯示產品有質量問題，但消費者的疑問並未打消。公開資料顯示，簡愛酸奶的出品商是註冊於廣州市天河區的「廣州市樸誠乳業有限公司」。媒體注意到，雖然名為乳業公司，但其實「樸誠乳業」並不生產任何乳製品，其工商註冊的經營範圍也不包括乳製品生產，而是一家純從事商品貿易的公司，從事乳製品的零售批發等業務。簡愛品牌的乳製品都是由其他廠家代工生產。

資料顯示，廣州市樸誠乳業有限公司成立於2014年11月，到今年還不到6年時間。在上市之初，簡愛酸奶一直主打「無添加酸奶」的概念。包裝盒上除了標識「生牛乳、糖、乳酸菌」，後面還特意寫上「其他沒了」，強調「無添加」。就這樣，儘管沒有特殊配方、沒有獨特技術，也沒有自己的奶源，甚至連自己的製造工廠都沒有，一個「其他沒了」的註冊商標，簡愛酸奶就成了很多注重時尚健康的消費者的鐘愛，成了「網紅」產品。

不過，值得玩味的是，近期由國際專業機構認證的中國首款「無添加酸奶」，卻並非「簡愛」。

對此，國內知名食品產業分析師朱丹蓬對媒體表示，儘管產品代工是現代經濟中產業鏈分工的一種重要形式，對很多行業都起到了降低成本、提高效率的作用。但是對於食品而言，安全和品質是重中之重，完全依靠代工會對產品的品控和安全追溯帶來問題，因此食品企業還是擁有自己能掌控的生產工廠為好。

因此，對於品質要求更高的低溫乳製品而言，還是建議消費者不要過度迷信「網紅」產品。尤其是長距離網購更可能存在隱患，還是應選擇就近生產的產品會更有保證。

 

來源：北京晚報 記者 楊濱