莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。冬天吃它，比羊肉更養人，女人滋補暖身，孩子身體強壯，冬天不怕冷，豆含有高品質的蛋白質，而豬蹄中也有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白被人體吸收後，能促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚乾澀起皺，使面部皮膚顯得豐滿光澤，具有很好的養顏美容，生津潤燥的效果。但豬蹄中脂肪含量較高，所以建議一周喝一次哦。所以黃豆燉豬蹄被稱之為養顏美容的家常菜，深受女性朋友們的喜愛。
女人過了25歲之後，消化系統會變得不如從前，記憶力也會變差，衰老程度加快，皮膚抗紫外線能力也變差，據說豬蹄含有膠原蛋白比較多，吃了可以美容和抗衰老，補充人體不斷缺失的膠質，所以，燉豬蹄這個菜對女孩子來說無疑很有吸引力的，這湯驅寒又滋補，比魚湯鮮，比雞湯香，一碗下肚全身暖，千萬別錯過了，黃豆燉豬蹄的做法非常簡單，要想做得好吃又不是那麼簡單，今天教大家的這種方法，不光做法簡單，味道也很贊，吃的時候完全沒有毛腥味，豬蹄吃起來軟爛、肥而不膩。
食材：豬蹄1個、黃豆少量、姜，蔥，鹽少量。
做法：
1、黃豆花生提前泡發2小時左右。
2、豬蹄剁成塊。
3、豬蹄浸泡一會，泡出血水，衝洗。
4、清洗好的豬蹄冷水下鍋，放入4片薑片，煮5-8分鐘。
5、撈出衝洗乾淨。
6、砂鍋內加足量冷水，放入洗淨的豬蹄，加入蔥段和薑片，大火燒開，燒開後放入黃豆轉小火燉2小時。
7、燉的過程中記得用湯勺翻幾下，以防粘鍋，煮40分鐘左右後放入適量的鹽，繼續煮。
8、時間到，滋補潤燥又美容的黃豆燉豬蹄就做得了，夾起一塊，又嫩又軟，香噴噴的誘惑啊，趕快喝一碗吧。
莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~
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