東北的四合面大餅子，南方人很少有人吃過

2020-10-03 宏仞圓方

有一來自黑龍江佳木斯的夫婦，在瀋陽一條小街上開了一處專賣四合面大餅子的小店，一清早便有人來排隊購買。剛出鍋的四合面大餅子，熱氣騰騰，散發著撲鼻的大餅子特有的香味。這由玉米面、小米麵，白面和豆面混合做出的大餅子，似乎喚起我童年儲存在大腦中的嗅覺與味覺，純淨的原材料和老做法，老味道勾起不少人的鄉情和童年的記憶。如今老早來小店排隊的，也大都是60開外的老年人，故這小店便成了這些老人重溫味蕾，懷戀鄉情的寄託了。


大餅子小店

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    東北的四合面大餅子，你可能一輩子都沒吃過這種餅子，五穀雜糧！東北的特色美食，總是能給人出乎意料的感覺，這個大餅子你吃過嗎中國的美食文化是博大精深的，每個省每個地方都有獨特的美食特色，或許有些你聽過吃過，或許有些你只是聽過，沒吃過，再不然就是有些美食，你根本就沒聽過呢。
  • 東北的四合面大餅子
    有一來自黑龍江佳木斯的夫婦，在瀋陽一條小街上開了一處專賣四合面大餅子的小店，一清早便有人來排隊購買。剛出鍋的四合面大餅子，熱氣騰騰，散發著撲鼻的大餅子特有的香味。這由玉米面、小米麵，白面和豆面混合做出的大餅子，似乎喚起我童年儲存在大腦中的嗅覺與味覺，純淨的原材料和老做法，老味道勾起不少人的鄉情和童年的記憶。如今老早來小店排隊的，也大都是60開外的老年人，故這小店便成了這些老人重溫味蕾，懷戀鄉情的寄託了。
  • 四合面鍋貼大餅子技術順城工廠
    四合面鍋貼大餅子技術順城工廠可以少刷一點點油。四合面大餅子怎麼做？請教師夫:東北四合面大餅子做法，在網上看到用平底鍋做的，四合面大餅子的配方有哪些？四合面大餅子是只要有野心就可以開店的品牌，這是一家小吃類的美食店，可以隨時為創業者打開創業的大門，這家店鋪自我的銷售業績一直都是比較好的，讓很多人通過店鋪盈利，改善了自己的生活條件，這家店鋪是被大眾所知曉的品牌店，雖然還沒有做到行業的領先水平，但是，這家店鋪到目前為止，已經發展勢頭比較強勁了，有興趣開店的加盟商，可以獲得總部的特優政策，對於具有合法資質的加盟商，渴望獲得成功的加盟商，多多的了解這家店鋪的文化
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    東北50多歲的大姐賣「四合面大餅子」，2元一個，2小時能賣3鍋！東北的「四合面大餅子」，大姐憑著獨特的技術吸引眾多顧客！小吃的種類總是多種多樣的，無論在全國各地都有不同特色的小吃，更是吸引著擁有不同愛好者的吃貨。
  • 四合面大餅子
    商業配方東北小吃，屬於雜糧主食，健康全面麵粉10斤，酵母40克，泡打粉30克，改良劑20克，甜蜜素3克(自己吃可不放)，細玉米面一斤，炒熟的豆面加小米麵5兩，水6.5斤，老面5兩，鹼3克製作方法玉米面豆面小米麵用開水燙熟，把所有料放一起和成面，發一倍大，鍋底放少許油擠成餅子，下滿鍋以後放一斤左右涼水，蓋上鍋15分鐘左右，鍋底溫度
  • 長春街頭小吃,大米糕、鍋出溜、四和面大餅子,南方人都沒見過!
    長春街頭小吃，大米糕、鍋出溜、四和面大餅子，南方人都沒見過！美食小吃每天更新，美食的博大精深總是讓大家身不由己的想去嘗試，中國各個地區各種各樣的美食總是能刷新自己對美食的認知，小吃君每天分享不同的美食，不求多了解美食，只求我們相見過！
  • 東北玉米面大餅子
    過去，大餅子是東北人常吃的食品，可以說，大餅子哺育了一代又一代的東北人。 大餅子是用苞米麵做的。關東一帶屬寒冷地區，農作物無霜期較短。只有苞米抗寒性強、產量高，適合這一地區的氣候生長。所以，苞米就成了東北地區人們的主要口糧，苞米可做大楂子、小楂子、窩窩頭、發糕、大餅子等，大餅子做起來簡單、省時省力好吃，也就成了人們的主要食品了。以前做大餅子都是用很大的鍋,現在不可能有那個了,用家裡的平鍋煎出嘎後加些水,就像做鍋貼一樣,烙出來的大餅子也會有很香的嘎,兒子吃的時候問我和他爸,你們愛吃這嘎不,要是不愛吃的話都給我,我全包了,太香了,呵呵!就你知道香啊!
  • 東北冬季特色家常燉菜,白菜和豆腐這樣做,南方人很少吃過
    本期導讀：東北冬季特色家常燉菜，白菜和豆腐這樣做，南方人很少吃過冬季天氣寒冷，東北人到了這個季節，喜歡吃燉菜，炒菜端出來一會兒就冷了，這個季節吃燉菜就非常合適，吃著熱乎，燉菜冷的速度比較慢，而且一鍋燉菜有湯有菜，有葷有素，有營養，非常的適合下飯
  • 【人間煙火 城市生機】玉米面大餅子——貼出金色年華與黑土情懷
    隨著物質生活的不斷提高，人們對於健康提出了更高要求，飲食更加的挑剔，如何吃的更綠色、更健康，成為消費的第一選擇，許多人在飲食方面返璞歸真，追求粗糧細作。在寶清早市，有一家名為「雙的家正宗老式四合面大餅子」，成為眾多飲食地攤中的寵兒，備受青睞。
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  • 這個「美食」是東北人的最愛,東北人的象徵,南方人從來沒吃過!
    這個「美食」是東北人的最愛，東北人的象徵，南方人從來沒吃過！因為氣候原因地區跟地區的溫差很大，東北冬天就比較冷了，所以在飲食上也是有所不同的，尤其是在冬天，東北人飲食就比較單一了，不是菜的種類少，而是東北人從古至今養成的一種飲食習慣，導致東北人只喜歡吃一些自己吃過的東西，一些南方人喜歡吃的炒菜在個人家很少出現。
  • 正宗東北玉米面大餅子,充滿年代感的味道!
    要是說哪道麵食最能代表東北，那一定一定就是玉米面大餅子了，是減肥人士的不二之選！純玉米面大餅子飽腹感沒得說，超強！家裡有需要控制血糖的老人強推吃玉米面大餅子，老人都超喜歡這種充滿年代感原汁原味的味道！雖然做大餅子只要兩步，但是烙大餅子可有可多說道了。
  • 東北五大「凍果子」,吃過三種是東北人,沒吃過的是南方人
    【東北五大「凍果子」，吃過三種是東北人，沒吃過的是南方人】凍草莓，吃起來非常脆，一口一個酸甜可口。凍梨；雖然賣相不好看，黑漆漆的就像爛掉的，不過口感真的非常好啊。凍柿子，凍過的柿子吃起來就不澀了。你們喜歡吃嗎？
  • 東北的「五大硬菜」，南方人接受不了，全吃過才是真正的東北人
    但是也有一些北方的食物，比較&34;，南方人可能接受不了。比如接下來我們要說的東北的這五個菜，南方人看了肯定沒食慾。但是在東北，這道菜卻非常受歡迎，因為它有比較高的營養價值，而且吃起來味道也比較鮮美嫩滑，所以是東北人特別鍾愛的一道美食。
  • 南方人做東北菜是啥樣嬸的？做一道家常東北「硬菜」，帶魚貼餅子
    今天要分享的是粗廚理解的東北菜－帶魚貼餅子；粗廚是華南人士，分享的菜品大都是南方風味。那為什麼會有東北風味呢？這都是緣於粗廚多年來在許多城市間穿行，東北是其中一條不可或缺的主線，從大學畢業後第一個出差任務就是東北的哈爾濱，隨後的人生軌跡裡，瀋陽、大連、長春、吉林、錦州、葫蘆島、興城都標記過。領略過東北人的豪爽，也品味過東北的美食。東北菜不拘泥於細節多以燉、醬的形糙色重味濃的形式，像極了粗線條的東北人，真正地道的東北美食，自然粗曠的硬菜裡包含著人情冷暖。
  • 早餐,東北特色小吃年糕餅子,咬一口黏掉牙,有多少人吃過
    早餐，東北特色小吃年糕餅子，咬一口黏掉牙，有多少人吃過這才是東北特色小吃年糕餅子，終於吃到了小時候的味道，咬一口黏掉牙，蘸白糖吃，黏糯香甜，好吃到停不下來。年糕餅子，過去是東北農村最有特色的小吃，地道的東北人，也不見得都吃過。
  • 東北3大「重口味」菜,外地人只吃過大蒜葉,地道東北人全吃過!
    東北在大家的印象中每個人都非常的直爽，非常的仗義，東北人不管做什麼都是來也匆匆去也匆匆，風一般的東北人，而東北的飲食自然也和其它地方的有所不同。東北人平時吃的比較的重口味，甚至有一些都是外地人所不能夠接受的，但是東北人吃的卻是津津有味，那麼今天就給大家介紹一下，東北3大「重口味」的菜，外地人只吃過大蒜葉，地道東北人才全吃過。
  • 東北粗糧玉米面大餅子,特別喜歡吃那貨上邊的鍋巴,每次回去必吃
    許多年以前的東北農村，玉米面大餅子一般是用大鐵鍋貼的，先在鍋裡燉上豆角、茄子或者排骨之類的菜，在鍋已經熱了以後，在菜的上邊貼上玉米面大餅子。
  • 【試吃報告】貼玉米餅子還有東北大炕,純正東北範兒!
    矮油~小編今天又吃了一頓霸王餐，沒錯，就是圖上這家東北範兒十足的「鐵鍋燉」啦！進店裡，哇，這完全是東北農家的調調啊！大廳用原木隔成一個個小間，點綴著玉米棒子，而且這些玉米棒子啊，大蒜頭啊，都是真的哦。並且，每個小間裡都有一個灶頭。
  • 東北農村的大鍋燉菜,南方人很少見過,這是土豪吃的嗎?
    種類販毒的中國美食讓人應接不暇，我最大的夢想就是有生之年吃遍全中國的美食。然而我現在連一個省的美食都沒吃遍。每個地區都有自己獨特的地方特色小吃和不同的飲食文化。一提起東北，我就想起了老白乾配花生米。在寒冷的冬天裡，大家坐在炕上，大塊吃肉，大碗喝酒，一副梁山好漢的模樣，熱情豪放。那麼東北特色的東北菜是什麼呢？什麼樣的東北菜能代表東北呢？