大廚的刀工有多牛，鰻魚剛要反咬一口，瞬間被處理得乾乾淨淨
刀功是最能夠體現一個廚師的技藝，頂級廚師刀功不一定是最好的，但一定是同行業中的佼佼者，各地為了檢驗廚師的刀工，發明出了各種各樣的菜式，中國廚師能夠將豆腐切成絲，而日本為了考驗當地廚師的勞工，發明了一種殘忍的料理，這道料理需要將魚肉給剖下。
再將魚骨架放入水中，如果魚兒未死還在遊動，就代表著廚師的刀工已經非常嫻熟了，除此之外，他們也會用到鰻魚來考驗廚師技藝，這是一種生活在熱帶以及溫帶水域中的魚類，它們身上沒有鱗片，靠在身體表面分泌粘液逃脫獵物捕殺。
它的表面非常光滑，因此要想處理鰻魚是非常麻煩的，稍不小心就有可能被它們反咬一口，被這種魚傷害到的廚師數不勝數，下面這位大廚的刀工就讓我們大開眼界，他在將這條鰻魚拿出時，這條鰻魚在他手中不斷的掙扎，甚至還想要反咬它一口。
但廚師卻緊緊的控制住它，趁它不注意就給了它一刀，送它離開了這個美麗的世界，轉而就用到一枚鐵釘釘入菜板中，然後乾淨麻利的將魚肚剖開，將魚肉一分為二後，用到快刀將魚骨快速剔除。
一眨眼的功夫就被大廚料理的乾乾淨淨，肉質白嫩無比，不得不說，這位大廚的刀功實在是太恐怖了，對此，大家是如何看待的呢？歡迎在下方評論留言。