瘦身是女人一生的追求，小編的老婆也不例外。冬天的時候她從朋友那兒聽說了一個減肥食譜，隔三差五就做著吃一回，你還別說，一個冬天下來，她竟然瘦了20斤，現在就盼著夏天趕緊來，好展示這一個冬天的減肥成果呢！這道減肥餐，食材很簡單，主料就是西蘭花和木耳。西蘭花含水量高，熱量卻很低，而且有很強的飽腹感，是減肥的理想代餐。而且西蘭花中豐富的膳食纖維可以幫助身體排清宿便，瘦肚子、減腰圍，大量的維生素E還能消除水腫，讓整個人看起來清爽瘦削。木耳就不用說了，蔬菜中的刮油高手，清胃滌腸，還能降低膽固醇，是減肥餐中的常客。這兩樣食材加起來，絕對是強強聯合，堅持吃下來，想不瘦都難。
西蘭花炒木耳
配料：
西蘭花 1個、木耳(水發) 5克、花生油 20克、蔥 1段、生抽 2勺、蠔油 2勺
烹飪步驟：
1.西蘭花掰小朵，用鹽水泡半小時後衝洗乾淨
2.幹木耳提前泡發去根部洗乾淨
3.生抽和蠔油倒入碗中拌勻
4.鍋中燒開水放入西蘭花汆燙1分鐘撈出瀝水
5.木耳放入開水中汆燙至熟，撈出瀝水
6.鍋中燒熱油，倒入蔥花爆香
7.加入西蘭花翻炒均勻
8.倒入木耳炒勻
9.倒入碗汁翻拌幾下即可
烹飪小貼士：
西蘭花常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡半小時，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。西蘭花和木耳都易熟，不用炒太長時間。
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