有沒有常溫無糖的酸奶?

今天在知乎上看到有個朋友問「有沒有常溫無糖的酸奶」，在這裡在喝大家介紹一下酸奶的種類，哪些有糖哪些沒糖。

我們在超市裡經常看到的有這些酸奶

常溫酸奶，為了增加酸奶的口感大都是含糖的，都添加了蔗糖、甜蜜素等，應為常溫酸奶是經過高溫殺菌處理的，所以裡面是沒有活的益生菌，故不會再發酵了低溫酸奶，大都存放在超市的冷櫃裡，這些大都有糖的；但也有一部分是0添加無糖的，用為他們是低溫殺菌的，如果常溫存放益生菌就會繼續發酵，口味就會變酸。故市面上真正無糖，常溫的酸奶還是很少見的。如果你關注酸奶產品的發展，你可以發現有推出一款「溫酸奶」既可以做無糖和加糖的，為保證其口感，存放都是在低溫環境下，當你需要食用時，可以使其加熱到20~30度及時食用。方便了喜歡喝酸奶的人群冬季的需求。