糖尿病飲食是糖尿病患者治療的基礎措施，對血糖控制達標非常關鍵，糖尿病患者如果飲食控制不嚴格，不掌握飲食的藝術及原則，血糖是難以控制達標，就是控制達標，也是以體重增加為代價的。今天就告訴你所不知的糖尿病飲食藝術及飲食原則。
1、控制每日總熱量攝入。
嚴格控制主食的攝入量，比如饅頭、麵條、窩頭的攝入量；避免高升糖指數食物的攝入，比如粥類、甜點、糕點；避免油炸食品，建議清淡飲食，多食蔬菜，配合適當蛋白攝入。
2、食物多樣化，以滿足機體對營養的需求。
糖尿病患者建議食物多樣化，避免單一，三大營養物質中，需要增加綠葉蔬菜類食物的攝入，適當蛋白類食物攝入，控制油類食物的攝入；水果放在兩餐之間，避免一次性
攝入過多。
3、進食不可狼吞虎咽，要細嚼慢咽。
糖尿病患者飲食如果狼吞虎咽，可使食物快速進入胃腸道，腸道一次性吸收葡萄糖速度增加，可以引起餐後血糖的升高；同時如果糖尿病患者狼吞虎咽，難免避免飲食量過多、攝入熱量過多，這樣不宜血糖控制。飲食要細嚼慢咽20分鐘，充分品味食物味道，通過咀嚼，可以促進消化液的分泌，利於食慾的消化吸收，同時可以增加飽腹感，避免了食物的攝入過多。
4、進食順序有講究
糖尿病患者進食食物的順序有講究，建議先進食稀湯、蔬菜、肉類，最後進食主食，這樣可以避免主食量攝入過多，蔬菜類可以延緩葡萄糖的吸收，從而避免了血糖升高。
5、飲食要定時定量
糖尿病患者飲食要定時定量，一般兩餐之間間隔時間不宜過短，也不宜過長，一般間隔時間5小時，最長不宜超過6小時，因為間隔時間短的話，食物攝入過多影響血糖控制；間隔時間太長可以引起低血糖，低血糖後容易引起血糖波動，不利於血糖控制。定量主要指主食量要定量，不可過量。
6、使用糖尿病特製餐盒
糖尿病餐盒，更方便固定主食量，配有蔬菜和肉蛋類，合理營養結構，保證了營養物質的攝入，同時限制了碳水化合物的攝入，控制了總熱量的攝入，利於血糖控制。
7、飲食要粗細搭配
糖尿病患者建議以粗糧為主食，可以提供豐富的維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維，利於血糖控制，但仍每頓仍需控制主食攝入量；細糧可以攝入，因口感細膩受到大家的喜愛，但營養元素要明顯低於粗糧，建議主食粗細搭配。
糖友們，掌握和學會糖尿病的飲食藝術及原則，並且切實執行體會，可以使血糖的控制事半功倍。