虎皮青椒正宗做法,原來秘訣這麼簡單,好吃不油膩,酸辣又下飯

2021-01-09 騰訊網

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、虎皮青椒，又叫虎皮海椒、糖醋辣椒丸子，是以青椒為主要材料製作的一道菜品。

2、 今天老劉就來分享一下「虎皮青椒」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

3、下面開始介紹所需要的食材：

青椒、大蒜、辣油豆豉、香醋、生抽、蠔油、白糖

4、先把虎皮青椒裡的青椒籽去除，再用刀壓扁切成兩段。蒜子壓扁斬成蒜末

5、熱鍋倒油，放入青椒煎出虎皮狀，用勺子不停的按壓，呈虎皮裝以後盛出備用。熱鍋倒油放入蒜末、油豆豉炒出香味，再放入蠔油、生抽、白糖、鹽

6、再放入青椒快速翻炒均勻，出鍋前淋入少許香醋，翻拌均勻。虎皮青椒就做好了

7、青椒含有維生素C、維生素K、辣椒素、胡蘿蔔素、類胡蘿蔔素等營養物質

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  • 虎皮青椒的家常做法，簡單易學一看就懂，原汁原味特別下飯！
    虎皮青椒的家常做法，簡單易學一看就懂，原汁原味特別下飯！今天去菜市場，看到了很新鮮的青椒，就忍不住的買了點，很久沒有吃虎皮青椒了，今天準備用它來做這道菜。且無論它的做法正不正宗，這道貌不驚人，卻又能讓你多吃兩碗飯的菜，已經成為很多人餐桌中的保留菜，今天我們簡單點，選擇的是無餡的。
  • 在家做虎皮青椒,方法簡單,好吃又下飯,全家人都喜歡
    青椒我們都是很熟悉的，可以直接作為主菜炒著吃，也可以作為輔料來提味。青椒的吃法也很多，可以炒青椒雞蛋，可以烤青椒，做青椒肉絲等等吧 。我想應該很多人都非常喜歡吃青椒的吧，青椒吃起來非常的好吃。除了上面說的，青椒還有一種很好吃的做法，就是做成虎皮青椒。
  • 「虎皮青椒」的做法,不油炸也能做出「虎皮」,超級下飯
    「虎皮青椒」的做法，不油炸也能做出「虎皮」，超級下飯。現在冬天，很多人都非常喜歡吃虎皮青椒，但是在家裡面很多人都做不出虎皮青椒，其實虎皮尖椒的做法是非常簡單的。當我們去飯店的時候，一盤虎皮青椒，價錢也是非常貴。
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