廣東雲浮是中國重要的多金屬礦化集中區之一，其中硫鐵礦儲量、品位均居世界首位，被譽為「硫都」，雲浮是全國最大的硫化工生產基地、廣東省最大的不鏽鋼餐具生產基地，石材加工歷史悠久，素有「石都」之稱，廣東雲浮這裡有許許多多的美食，也有很多歷史悠久的傳統美食，今天帶大家去探訪廣東雲浮傳統特色美食。
1.羅定皺紗魚腐
羅定皺紗魚腐是廣東雲浮特色傳統美食，羅定皺紗「魚腐」是羅定區域的傳統美食，歷史悠久，風味怪異，是但逢喜慶、節日弗成多得的美食，久負盛名，「羅定魚腐」首要由鮮鯪魚青、澱粉、鮮蛋油炸而成。養分豐碩，軟滑適口，甘香味濃，久煮不爛。老幼適合食用。「羅定縐紗魚腐」也是一種百搭美食，由它製成的各式菜餚湯鮮味美，熱滔滔的湯汁，堅實嫩滑的魚腐，想起就讓人忍不住咽口水。
2.慈姑餈
慈姑餈是雲浮傳統小吃之一，慈姑餈是雲城的地方特色喜慶小吃，又稱「七仔餈」或「狗仔餈」，象徵著添丁發財，一般用在慶祝家庭生了男孩時吃，取其好意頭，也會在孩子滿月或出燈的時候製作，製作方法與餈粑相似，首先把糯米粉加水蒸熟，然後製作餡料，餡料含有芝麻、輾碎的花生、白砂糖或者黃糖，餡料裡最大特點就是內有兩顆完整的花生米。
3.茶洞豆腐
茶洞豆腐是廣東雲浮特色美食之一，茶洞豆腐是廣東省雲浮市雲安區石城鎮茶洞的特產，雲浮屬石灰巖地形，水質含鈣豐富，製作的豆腐特別嫩滑清香，其做法可以蒸可燜，每一種做法其味道都非常好吃，茶洞豆腐是用優質黃豆和山泉水精製而成，豆香純正、入口軟滑、營養價值高。
4.大糠餈
大糠餈是傳統特色美食之一，大糠餈最早為廣東省雲浮市鬱南縣連灘鎮的一種特色美食，一直流傳在雲浮市和肇慶市地區，深受百姓喜愛！其實相當於和糯米餈一樣，但是做法和普通的糯米餈不同，大糠餈是先把糯米粉煮熟，再包上花生白糖餡就可以吃了，人們常常是邊做邊吃的，吃的時候嘴邊都會沾上很多乾粉，樣子很漂亮，如果當天做好的大糠餈吃不完可以保存放好到第二天用不粘鍋放油煎，經煎過後的大糠餈餡裡的白糖都將溶化了，餡變得又香又甜，皮又香又軟。
今天帶大家探訪廣東雲浮傳統特色美食就到這裡結束了，謝謝大家的觀看與點讚，喜歡我就關注我吧!以後會為大家分享更多的美食作品，關注我不走丟哦！