俗話說的魚米之鄉，就是我國東部沿海省份浙江了，浙江省氣候適宜，土壤肥沃，人民淳樸，最令我難忘的，還是那裡的美食。
不知道大家對浙江的印象是什麼，想要了解一個地方，就要先了解那裡的風土人情，其中特色美食是非常重要的一項。說起浙江的特色名吃，那是真不少，但是能代表一個地區的美食，其實也不多。比如說起北京，就想起北京烤鴨，說起天津，就想起狗不理包子，說起甘肅，就想起蘭州拉麵，說起南京，就想起鹽水鴨。
浙江身為一個氣候適宜，動植物種類繁多的省份，代表性美食當然也是少不了的，經過挑選，有這麼四道名菜最具代表性。其中東坡肉是大家公認的，但是西湖醋魚卻有了爭議。
一、東坡肉
如果說浙江最具代表性的美食，那肯定是東坡肉了，沒有之一。東坡肉很早就傳遍了大江南北，甚至享譽中外，我們這有的零食的名字還叫東坡肉呢！
東坡肉的由來有一個傳說，相傳這道菜是由北宋著名詞人蘇軾創作的，正因為蘇軾字東坡，這道菜才被命名為東坡肉。東坡肉的外形四四方方，看起來紅裡透亮，吃起來肥而不膩，吃完之後回味無窮，受到的好評也如潮水一般。所以說把這道菜作為浙江的代表性名菜之首，相信大家沒有意見吧？
二、幹炸響鈴
這道菜在很多外省人看來可能會有一些陌生，畢竟它剛出名不久。其幹炸響鈴已經有了好多年的歷史，而且它的由來和名字也有一個傳說。幹炸響鈴的主要原料比較簡單，就是豆腐皮和豬裡脊，用豆腐皮捲起來炸，但是說起來簡單做起來難，想要把幹炸響鈴做得非常好吃，還需要練習一段時間。幹炸響鈴做好之後，就像它的名字，嚼起來又薄又脆，特別美味。剛開始這道菜只在浙江省內流行，但是金子總會發光的，很多人吃過幹炸響鈴之後，都被它的美味所折服，所以口碑一傳十十傳百，現在已經全國聞名了。
三、龍井蝦仁
浙江沿海，海鮮當然特別多，而且浙江還有一張亮麗的名片，那就是龍井茶了。如果把浙江的這兩個代表結合起來會怎麼樣？龍井蝦仁就是這樣的一道菜！浙江沿海鮮嫩的蝦仁，加上清新翠綠龍井茶，看起來就讓人很有食慾，仿佛看到這道菜，就想起了祖國東部沿海的魚米之鄉浙江。它的口感更是美味，鮮嫩清口，我感覺這道菜才是浙江的代表！
四、西湖醋魚
說起浙江，大家腦海中肯定會浮現出《新白娘子傳奇》中的場景吧？浙江的杭州西湖，是全國文明的旅遊景點，當然也少不了特色名吃，比如說西湖醋魚。西湖醋魚的口感比較酸甜，肉質非常鮮嫩，口感獨特，曾經還上過國宴，再加上名字中帶有「西湖」兩字，當然成為了一道代表性名菜。
但同時也聽到了反對的聲音，雖然西湖醋魚那麼出名，但是西湖醋魚的口感比較重，很多口味清淡的南方人吃不習慣，讓人接受不了。而且西湖醋魚用的是草魚，吃起來腥味比較重，特別是加上濃濃的醋味，味道更是奇怪，所以說西湖醋魚真正嘗到之後可能會令人失望。
我想說每個人都有每個人的口感，西湖醋魚它的口味獨特，有人覺得它腥，但有人卻是覺得它鮮。曾經上過國宴，這就可以看得出大家對它的認可，所以說西湖醋魚當然也可以作為浙江的代表性美食。
大家還覺得浙江還有其他的代表性美食嗎？如果大家特別想要推薦的美食，可以一起評論交流！