滷牛腱子,下酒棒極了

2020-12-07 美食天下

滷牛腱子

By 小家有女初長成

這是我在春節前做的一道滷牛腱子的菜品。今日，宅在家中把菜譜整理出來。

原料：牛腱子、香葉、八角、桂皮、蔥段、薑片、幹辣椒、生抽、老抽、冰糖。

做法步驟：

第1步、準備香料：將香葉、八角、桂皮，豆蔻等用一小塊紗布包裹，備用。

第2步、鍋中放清水焯燙牛腱子。

第3步、撈出控幹水分。

第4步、將牛腱子放入電飯鍋內膽，放入調料包，加入食鹽，生抽，老抽，蔥段，薑片和幹辣椒，加入清水，蓋蓋煮40分鐘。

第5步、成品圖。

來自 美食天下 小家有女初長成 的作品。

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