黑魚和大黃魚都是營養非常豐富的魚類，經過烹飪之後十分鮮美，不論是清蒸還是紅燒都讓人難以拒絕。但最近，浙江省市場監督管理局官網發布食品安全監督抽檢信息，這兩種魚類都被檢出不合格的情況。
浙江新農都物流中心4號區塊1475號姚明宏的黑魚，孔雀石綠檢驗值為0.73μg/kg，氧氟沙星檢驗值為14.8μg/kg，標準值均為不得檢出，不符合國家食品安全規定。溫州市龍灣海濱寧城農貿市場祝士招水產攤的大黃魚，氧氟沙星檢驗值為4.20μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。
孔雀石綠和氧氟沙星是什麼？
孔雀石綠屬於三苯甲烷類化學物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲的藥物。國家規定，孔雀石綠為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出。孔雀石綠具有潛在致癌、致畸、致突變的作用，長期食用檢出孔雀石綠的食品可能會危害人體健康。
氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。國家規定，禁止氧氟沙星用於食品動物，在動物性食品中不得檢出。
氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性，長期攝入氧氟沙星超標的動物性食品，可能引起輕度胃腸道刺激或不適，以及頭痛、頭暈、睡眠不良等症狀，大劑量還可能引起肝損害。
食品安全和身體健康息息相關，在此要提醒大家，平日裡購買魚類的時候一定要選擇到正規的商超，而且購買比較鮮活的。
浙江省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，已對涉及單位依法處理，責令其查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，採取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，並對存在的違法行為依法查處。