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認識牙買加藍山咖啡
今天和大家聊一聊藍山咖啡，正宗的牙買加藍山將咖啡中獨特的酸，苦，甘，醇等味道完美地融合在一起，形成強烈誘人的優雅氣息，是其他咖啡望塵莫及的，喜愛藍山咖啡的人士喜歡稱：它是集所有好咖啡的優點於一身的咖啡美人。
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牙買加藍山咖啡四大莊園|牙買加藍山斯東尼 牙買加克利夫頓藍山
牙買加藍山咖啡的名氣高，產量少，而且歷史悠久，可說是就算沒喝過精品咖啡，也聽過藍山咖啡。今天前街咖啡就來介紹下，牙買加四大產藍山咖啡的莊園。將咖啡樹種引進了牙買加，在藍山山脈上種植咖啡，其中更分為高海拔的牙買加藍山咖啡、高山咖啡、牙買加咖啡，不同的等級也決定了不同的價格。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。
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牙買加藍山咖啡,滋味到底如何?
牙買加藍山咖啡，很多人都聽說過但沒有真正嘗試過。真正的藍山咖啡就是牙買加藍山咖啡。牙買加藍山咖啡滋味到底如何？為什麼真正的藍山咖啡那麼貴卻還有不少人忠誠於此？在大多數人習慣了速溶咖啡的甜度和奶精的今天，牙買加藍山咖啡的市場似乎並不是很廣闊。只有為數不多的對咖啡有極致追求的人，才會認準真正的牙買加藍山咖啡。但還是有很多人接觸到藍山咖啡就愛上了「咖啡美人」的口感，成為牙買加藍山咖啡的忠實粉絲。藍山咖啡為什麼那麼貴？
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星巴克:來自牙買加藍山的臻選聖誕特調
每一年聖誕季到來的時候，星巴克臻選都會尋遍世界的上乘咖啡，來為咖啡愛好者們帶來一波又一波的驚喜好禮，而今年的聖誕季，星巴克臻選更是讓我們的眼前一亮，因為曾經於2016年冬季推出的牙買加藍山咖啡，即將重磅回歸到咖啡愛好者的身邊，11月24日起在全國各地的臻選門店限量開售
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藍山咖啡莊園牙買加藍山一號特點正宗藍山咖啡產地
牙買加政府於1950年設立了牙買加咖啡工業委員會，該委員會為牙買加咖啡制定質量標準，並監督質量標準的執行，以確保牙買加咖啡的品質。委員會對牙買加出口的生咖啡和烘培咖啡頒予特製官印，因為利用日本貸款改善了生產質量，從而保證了市場。
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牙買加極品藍山咖啡
最重要的是，每天午後，雲霧籠罩整個山頂，不僅為咖啡樹天然遮陽，還可以帶來豐沛的水汽，令藍山咖啡的口感與香味出類拔萃。 只有在海拔1800米以上的藍山區域種植的咖啡才能叫藍山咖啡。記者在美國認識的一位咖啡發燒友，要求更「苛刻」，他堅持說：「在海拔2256米處種植的咖啡才是藍山咖啡。」生長在牙買加島上，海拔較低的山地所產的咖啡豆，因為品質不同只能被命名為「牙買加高山咖啡」。
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前街咖啡|牙買加藍山咖啡一號
慢慢的，咖啡樹就種植到了土地更加肥沃的牙買加藍山山區，並開始大規模的種植。牙買加藍山山脈擁有獨特的土壤與氣候，尤其是海拔高的山區常年都是雲霧繚繞，給咖啡的生長提供了非常理想的生態環境，牙買加藍山咖啡的高品質與獨特的平衡口感、風味，促使咖啡的種植成為了龍頭產業，並且迅速成為牙買加繼甘蔗，香蕉之後又一個重要的產業。
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要識藍山真面目！藍山風味咖啡≠藍山咖啡！藍山咖啡的前世與今生
牙買加是位於加勒比海的一個島，牙買加的藍山位於西加勒比海（海拔2256米），藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件是密切相關的。韓懷宗老師在其著作《精品咖啡學》中是這樣描述藍山咖啡的風味：酸香柔和，帶有太妃糖甜香，最迷人的是有一股脫俗幽香，類似蓮藕湯的清香。活潑的酸香入口前三秒是勁酸，接著果酸升華為青椒香，繼而為杉木香氣，再轉為巧克力甜香，風味振幅很大，暢快過癮。
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要識藍山真面目!藍山風味咖啡≠藍山咖啡!藍山咖啡的前世與今生
在精品咖啡還未普及之前，咖啡界有三大特級咖啡：牙買加藍山咖啡，夏威夷柯娜咖啡，印度尼西亞貓屎咖啡。其中，藍山咖啡與夏威夷咖啡並稱為「咖啡界的皇帝與皇后」。牙買加是位於加勒比海的一個島，牙買加的藍山位於西加勒比海（海拔2256米），藍山咖啡的獨特風味與藍山得天獨厚的地理位置和氣候條件是密切相關的。
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正宗藍山咖啡 只有水洗處理的牙買加藍山咖啡才叫正宗藍山咖啡嗎
為了能給現在的咖啡愛好者能回顧/嘗試這種傳統又經典的味道，前街上架著兩款來自牙買加藍山克裡夫頓農場的正宗藍山咖啡。什麼為之正宗的藍山咖啡？前街就來說說如何分辨藍山咖啡正不正宗。將咖啡樹種引進了牙買加，在藍山山脈上種植咖啡，其中分為高海拔的牙買加藍山咖啡、高山咖啡、牙買加咖啡，不同的等級也決定了不同的價格。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒，故而得名。
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正宗牙買加藍山一號 Kono濾杯衝煮正宗牙買加藍山咖啡口感特點
藍山最高峰海拔2256米，是加勒比地區的最高峰，這裡地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有汙染，氣候溼潤，終年多霧多雨，（平均降水為1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡，同時也造就了世界上最高價格的咖啡。 為什麼以前日本有優先採購權？
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牙買加藍山山脈十分適宜咖啡種植,為什麼藍山咖啡主要銷往日本?
牙買加的國土主要由牙買加島組成，牙買加島是加勒比海地區第三大島，國土面積約為1.1萬平方千米，和我國天津市的面積基本相當，牙買加的人口數量約為290萬人，首都為港口城市金斯頓。在體育運動方面，與牙買加90%以上均是非洲黑人的後裔，有直接的關係。第二個方面，是牙買加出產的「藍山咖啡」享譽世界，被公認為是世界上品質最佳的咖啡。
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牙買加藍山產區出瑰夏咖啡豆啦!藍山瑰夏咖啡和水洗藍山咖啡區別
2020年可以說是牙買加藍山克利夫頓莊園最為創新的一年。以往的藍山產區都是種植鐵皮卡品種，採用的是水洗處理法處理咖啡豆，使得藍山咖啡是出了名的乾淨，平衡以及醇厚。2019年開始克裡夫頓莊園開始小批量推出日曬處理法的藍山咖啡豆，得到了不錯的評價後在2020年開始大批量推出日曬藍山咖啡豆，前街咖啡因此也入手了這款豆子。
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上島藍山咖啡疑為山寨 將刪"原產牙買加"字樣
產自牙買加的藍山咖啡國內稀有，而街頭隨處可見的上島咖啡店銷售的藍山咖啡疑為山寨貨。昨天，上島咖啡上海總部回應稱，上島所售的是自製的藍山口味咖啡，不久後將刪去「原產牙買加」字樣。 ■店員稱藍山咖啡產地為牙買加 前晚，央視《經濟信息聯播》節目報導，產自牙買加的藍山咖啡出口中國大陸地區的數量很少。在一家上島咖啡店內，服務員稱店內銷售的藍山咖啡原產地為牙買加。
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世界知名咖啡牙買加藍山咖啡連續3屆參加中國進口博覽會
在眾多的咖啡品類中，牙買加藍山咖啡可謂是經久不衰，常年霸佔在人們高端咖啡的心智。一提到高端咖啡，或者昂貴的咖啡，大眾消費者尤其會率先想到牙買加藍山咖啡。但是大家對牙買加藍山咖啡真的了解嗎?或者說大家對「藍山咖啡」真的了解嗎?
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真正的牙買加藍山咖啡喝起來有怎樣的口感體驗?又有什麼歷史故事
說起咖啡Blue Mountain Coffee，可能大家最耳熟能詳的就是貓屎咖啡和藍山咖啡了，無論是會喝咖啡的還是不會喝咖啡的，幾乎都知道這兩種咖啡，一個是新奇，一個是因貴而出名。今天八鬥麥咖啡小編就帶大家了解一下牙買加藍山咖啡的歷史和情況。
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牙買加大使介紹藍山咖啡 解釋"泉水之島"的由來
[韋恩•麥庫克]:牙買加的旅遊業已經有了100多年的歷史，美麗的沙灘、海灘已經吸引了無數的遊客來牙買加觀光。受牙買加迷人的熱帶氣候，綿延數公裡的海灘，美麗的街景，雄偉的山脈，奇險的峽谷所吸引，每年都有數以百萬的遊客來觀光。現在大約是在每年200萬人次。在牙買加還有許多頂級的國際酒店，可以提供約24000多間客房為大家提供服務。
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探訪藍山咖啡的故鄉
藍山咖啡味道醇正，酸、甘、苦度適中，有種誘人的優雅氣息，確實不同於其他品種的咖啡。 牙買加的面積不大，首都金斯敦東北部就是藍山山脈。藍山的山峰海拔大多超過1800米，聞名遐邇的藍山咖啡就生長在這片山區。據介紹，牙買加的咖啡是由一名法國海軍軍官於1723年從臨近的地區引入的，不過這一作物的種植最初並未引起足夠的重視。
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牙買加藍山一號咖啡豆處理法 日曬處理與水洗處理藍山咖啡豆風味
導讀藍山咖啡一直以來都採用水洗處理，其中醇厚平衡的口感讓人印象深刻。直達2019年，藍山咖啡開始進行日曬處理試驗，於2020年首次開始出口小批量的日曬藍山。本期咖啡衝煮試驗室就來對比一下藍山一號的日曬處理與水洗處理咖啡有什麼不同之處。衝煮對比實驗本次對比的兩支藍山一號咖啡都來自牙買加藍山產區的克利夫頓農場，該農場平均海拔1310米，最早在十八世紀中期就開始種植咖啡了，是牙買加至今仍正常運行的歷史悠久農場。
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藍山咖啡和朗姆酒——厲害了,牙買加的味道竟如此美妙
比如：為什麼藍山咖啡世界馳名？在一杯熱氣騰騰的藍山咖啡裡，淺淡的酸和恰到好處的苦形成了一種均衡。清爽、溫和、順滑的口感，帶有一絲甜蜜的花香，再加上堅果、可可、香料、甚至奶油的香氣，所有這些豐富的感受，都以一種驚人的和諧濃縮在杯中。