農村這種野草,葉子似鴨舌一般,是老一輩人喜愛的野菜

2020-12-08 騰訊網

導讀：農村這種野草，葉子似鴨舌一般，是老一輩人喜愛的野菜！

現如今大家都能在菜市場上看到這樣一個現象，那就是不管什麼食材，只要跟「土」字扯上關係，身價瞬間倍增，像我們常見的土雞蛋、土鴨蛋、土雞、土鴨等等皆是如此。就拿土雞來說吧，營養價值比飼料餵養出的雞高很多，這是因為土雞從小到大都是散養，而且以野生草類及昆蟲為食，產的蛋常被人們稱為「土雞蛋」、「蟲雞蛋」也就理所當然的了。土雞土鴨喜歡吃的野草有很多，接下來小編就為小夥伴們介紹一種，快來一起看看吧。

這種野草在我國各地均有分布，尤其土生土長在南方農村的朋友們更是熟悉，它就是「鴨舌草」。北方的夥伴們可能也見過，特別是喜歡養花草的花友們，經常將其養於家中點綴家居。鴨舌草對生存環境有一定要求，只有在池塘邊、水溝邊、水田中或溼地才能很好地生長，像南方的稻田裡長有很多，常常與水稻爭奪養分與空間，嚴重影響著糧食產量，莊稼人每當見到了就會將其拔掉扔於路旁，毫不憐惜。

可能大多數人會說，這野草叫做鴨舌草，難到它與鴨子有著某種聯繫不成？不過，事實還真是如此，其葉子看起來與鴨子的舌頭十分相似，看一下圖片便可以見分曉，其實它還有薢草、薢榮、接水蔥、鴨兒嘴等別名。在農村，不僅雞非常喜歡吃這種野草，而且鴨子也很喜歡吃，記得小時候常趕著鴨子去河裡遊水，鴨子們一到了河邊就會向鴨舌草靠攏，使勁地撕咬著吃，看起來非常享受的樣子。

聽村裡大叔大嬸們說，他們小時候還經常挖鴨舌草回家做菜吃呢，現在生活條件都好了，大家也就不再吃了，只有村裡的老奶奶們偶爾會食用。其實用它炒雞蛋、燉排骨湯、清炒，味道還是挺不錯的，不信大家可以嘗試一下。據了解鴨舌草中含有蛋白質、脂肪、纖維素、多種維生素以及鈣、磷等礦物質元素，食用之後能起到清熱解毒、消炎止血、止咳化痰等功效，可改善痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、齒齦膿腫等常見症狀。

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    導讀：俗稱「頭暈藥」，果實似楊梅，嫩葉是民間極品野菜，常用來煲湯在農村野外有著十分多的野生植物，很多野生植物都有著自身獨特的價值，因此在民間一直很受人們的喜愛，就比如車前草、蒲公英、夏枯草、益母草等野草，不僅有著十分高的藥用價值
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    農村這種野草的果實為鍾狀，根莖葉子都可藥食，你們老家叫什麼。在每一個角落裡面我們都是可以發現到一些奇特的野味，這些野味最常見到的就是野草野菜，這些野菜野草都是有著自己的價值和存在的意義。同時這種革命菜一般是喜歡生長在山坡路旁、水邊、灌叢中，是很常見的一種野生植物。
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  • 石壁上的「鴨舌」,還長了顆珠子,農村常見才12元一斤賺了
    導語：石壁上的「鴨舌」，還長了顆珠子，農村常見才12元一斤賺了。在石頭山上長出來的這些植物中，那種只需要抓點青苔就能生長的野草，才是最令人刮目相看的，比如九死還魂草，佛指甲，觀音草，腎蕨等等。除了這些以外，我還喜歡一種被家鄉人稱作「鴨舌」的野草，今天筆者就來介紹這種野草植物，若是你們家鄉也有這種野草的話，希望大家也來認識一番。
  • 農村這種野菜,葉子不值錢,塊根有藥用價值,被稱為「螺絲菜」
    農村這種野菜，葉子不值錢，塊根有藥用價值，被稱為」螺絲菜「。農村裡的野花野草本來就比別的地方要多很多，在小時候家家戶戶都是有養豬的，而且對於一些農村的孩子來說，不像是現在城裡賣的，還是那麼的嬌貴，在我們很小的年紀裡面就已經會幫家裡面去打豬草了，而且在農村的話大豬草也是一件很輕鬆的事情，但可以和小夥伴們在一起嬉笑打鬧，而且還可以在山上跑來跑去，特別的有樂趣，其實我們在打豬草的時候，也都會喜歡選一些葉子比較茂盛的野草，而且這種野草的話回去都是一個很好的豬飼料。
  • 農村這種野草越來越罕見,俗稱「黃瓜草」,煎水喝能治療百日咳
    大家都知道，野草在農村長得遍地都是，不管走在哪裡都能遇到野草，比如山坡、路旁、荒地或者房前屋後等等，尤其是春夏之季就長得更茂盛了。而且這野菜的種類也不少，一年四季都能長不一樣的野菜，像薺菜、香椿芽、蕨菜、婆婆丁等，農村人都喜歡摘來吃。
  • 農村山裡一種野草,花是稀罕野菜,做泡菜是一絕,營養不輸人參
    生活在農村裡的農民朋友，大多都吃過野菜，並且在如今吃野菜似乎也成了農村朋友的標配，每年自春季開始，就常去野外挖野菜來吃，好像不吃那麼一點野菜，一年過的都不完整一樣，而如今不僅農民朋友喜歡野菜，許多生活在城裡的朋友也開始喜歡上了野菜，如薺菜、香椿、魚腥草、馬齒莧現在也成了城裡熱銷的野菜
  • 在農村這種野菜用來餵豬,大家挑好的只吃葉子,其實根更有營養!
    在農村這種野菜用來餵豬，大家挑好的只吃葉子，其實根更有營養！小編從小就生活在農村，在上學的路上經常能看到各種各樣的野菜。但是大多數城市裡面的人都會把它們看成各種各樣的野草，其實只要我們仔細觀察就能從野草裡面找出各種好吃的菜，這也是算我們農村小孩的一大樂趣了吧。其實有些野菜不僅僅是可以吃的，還可以用來做藥材來用的。，現在不是很流行做食物養生嘛。畢竟可以一邊吃好吃的東西，一邊對身體還有好處，有什麼不樂意的是吧。小編今天要介紹的野草，大多數人都知道它的表面，卻不知道它還有很有用處的這一面。
  • 農村這種野草,您可以吃它的葉子,但是不要挖,注意保護!
    不知道大家是否嚮往農村的生活，小編是格外期待的，因為小編的老家就在農村，可以說從小也算是在農村長大的，農村給我們帶來了許多樂趣，可以說，那是一個完美的童年，就像現在，馬上春季來臨，萬物復甦，大自然中的植物開始發出嫩芽，農村更是這樣，變得春意盎然，山坡上開出各種花，春季供人欣賞，夏季也會結果