「車釐子自由」比「櫻桃自由」高貴嗎?除了價格,它倆真正的差別是…

2020-11-24 騰訊網

今年，你櫻桃自由了嗎？

大家好，我是櫻桃本桃

每年夏天，除了做一顆可口的果子

我還會多一個新身份：鑑富標準

畢竟江湖有傳言：

女生財務自由分為15個階段

好巧不巧，「櫻桃自由」處在第6位

於是我成了中產階級炫富的標配

從身價上說，我也確實當得起

（來源：微博）

當然，我今天不是來炫富的

我想說三件有意思的事

不知道什麼時候

人類有了一條不成文的規矩

車釐子比櫻桃高級

吃車釐子的人

也自覺比吃櫻桃的高貴不少

不知道人類為什麼這麼愛攀比

其實這種論調有點可笑

不管是櫻桃、車釐子和大櫻桃

我們都是櫻桃家族的一員

都屬於薔薇科櫻桃屬（或李屬櫻亞屬）

只不過名字不同罷了

中國櫻桃是「小家碧玉型」

她小巧玲瓏、皮薄淡紅、肉質軟嫩

古代形容美人「櫻桃小嘴」

這裡的櫻桃指的就是它

國外的櫻桃是俗稱的「車釐子」

這個名字聽著高級

其實是櫻桃複數單詞cherries的音譯

車釐子個頭大、果柄長、皮厚肉實

屬於「明豔動人型」

代表是「歐洲甜櫻桃」

她的「戶口」主要落在四大洲

美洲、歐洲、澳洲、南非

要說中國櫻桃和車釐子哪個好

都是美女，為什麼非要比較呢

不同品種櫻桃的營養價值差別不大[1-2]

不管吃中國櫻桃還是車釐子

只要能自由，都不是一般人

（圖為每100克中國傳統櫻桃/車釐子的營養成分）

這些年，我的身價越來越貴

人們給我的人設也越來越多

比如想靠著吃我來補鐵、抗炎

說實話，我不配

雖然我們多數是紅色的

無論哪種櫻桃，鐵含量都不高

基本跟蘋果、桃子差不多

而且作為植物性食物

我含有的鐵也不好吸收

如果大家想補鐵

還是吃豬肝、豬血、瘦肉吧

櫻桃家族顏色好看

深色櫻桃富含花青素、多酚等抗氧化物質[3]

這些抗氧化物質確實可以降低炎症反應

但要說吃櫻桃，就能給人類抗炎

目前並沒有有力的實驗證據，真的太誇張

況且，花青素、原花青素不是我家獨有

葡萄、紫甘藍、藍莓等很多蔬果都有

我小小身軀，承擔不了抗炎的大任務[4-5]

當然，我也不是僅僅「可愛」而已

要知道，我的鉀含量在水果中排在前列

論鉀的營養素密度

比含鉀大戶香蕉還要高呢

這幾年，我還上過社會版的頭條

據說櫻桃泡水爬出小白蟲能致命

（來源：網絡）

真的別害怕，這些小白蟲對人類無害

這些蟲子大多是果蠅的幼蟲

是被我的甜美吸引

專門潛藏我們的「肚子裡」吸收養分

不過有一說一

這些幼蟲無致病性也無寄生性

對人類來說是無毒無害的

從消化角度說

它們也算一種高蛋白……

所以請別害怕

更別因為小蟲討厭我

1.新鮮的

2.表皮完好無小孔

3.飽滿硬挺不軟嫩

4.帶著果梗

吃的時候，如果擔心蟲子

可以在淡鹽水中浸泡10～15分鐘

然後用流水衝洗乾淨就行

你要去吃櫻桃了嗎？

特約作者：李園園| 註冊營養師

參考文獻

[1]楊月新.中國食物成分表 標準版.第6版/第一冊.北京：北京大學醫學出版社，2019.

[2]U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE

https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171719/nutrients

[3]劉馨娜等.櫻桃的研究進展.糧食與油脂.2020,33（4） .

[4]Elaine M et al.Inflammation, Free Radicals, and Antioxidants.Nutrition［J］.1996,5.

[5]Ricker MA et al. Anti-Inflammatory Diet in Clinical Practice: A Review. Nutrition in Clinical Practice, 2017, 32(3).

【主創團隊】

編輯：趙亞楠、張廣有 / 圖：林茹 / 排版：李永敏

運營：鄭敏群 / 統籌：葉正興

相關焦點

  • 你「車釐子自由」了嗎?櫻桃到底是不是車釐子?
    前兩天看新聞的時候說今年各位吃貨們可以車釐子自由，於是作為大吃貨的我立刻跑到最近的超市準備自由一番，結果高興而去敗興而歸，啥自由？自由個大圈圈。40塊一斤，跟我談自由？車釐子，又叫含桃、大櫻桃、荊桃等，號稱「百果第一枝」。味道甘甜微酸，既可鮮食，又可醃製或作點綴，價格微貴。
  • 車釐子的自由,賣不出的櫻桃味
    作者：麻麻陽編輯：麻麻陽頭圖來源：食研匯封面圖來源：Pixabay（1）車釐子價格暴跌，提前實現車釐子自由。那麼兩極分化明顯的櫻桃口味呢？還有東山再起的機會嗎？車釐子價格腰斬的消息不脛而走，全網都在熱議可以提早實現車釐子自由。天貓包機運送車釐子，拼多多和車釐子商會合作百億補貼車釐子。而中國的吃貨們也很給力的分攤了智利車釐子的94%。更有媒體打趣道：「中國的吃貨養活了50萬智利人。」車釐子有什麼魔力能讓人如此趨之若鶩呢？
  • 當我們在炫耀「車釐子自由」時,其實古人也在炫耀「櫻桃自由」
    — 隨著水果價格的越來越貴，不少人高呼「水果自由」，進而演變成各種自己喜愛的水果。而進口的昂貴水果「車釐子」，便成了很多人炫耀的對象。
  • 江蘇天鼎:車釐子降價了,能實現車釐子自由了!?
    最近正是吃車釐子的好時候，而今年車釐子呦是豐收年，往年這個時候車釐子起碼要賣500多元一箱（十斤），現在只要200多塊一箱（十斤），相當於一半的價格！由此，車釐子價格腰斬衝上了熱搜。
  • 還哭訴沒有車釐子自由?中國人吃了大半個智利的櫻桃
    「車釐子自由」成為繼辣條自由、奶茶自由、視頻網站會員自由、外賣自由、星巴克自由之後的又一貧富差距分化體現。 　　「車釐子自由」這個說法還真不是毫無根據。從百度搜索指數來看，對車釐子檢索的人群畫像，30至39歲的人佔據主力軍，其次是40到49歲的中年人士，這個年紀大多成家立業，有了一定的經濟基礎，是消費升級的潛在人群。
  • 睿思一刻|「車釐子自由」來了
    「車釐子自由」來了作為冬季水果中的明星產品，進口車釐子近年來備受消費者青睞，成為水果界當之無愧的網紅。以往提起車釐子，相信大家第一時間想起的就是它的價格，總結起來就是一個字——貴！而今年這個情況有所不同。
  • 網友直呼吃不起車釐子!「車釐子自由」究竟暗示了怎樣的社會現狀
    文章中，將女生的財務自由劃分了15個階段，從低到高分別是辣條自由、奶茶自由、視頻網站會員自由、外賣自由、咖啡自由、車釐子自由等。臨近春節，許多人的朋友圈裡莫名地吹起了一陣曬車釐子的風潮：你那裡的車釐子8毛，我這裡的1.25元，別人那裡還有5塊錢一顆的！許多人感嘆道：原來車釐子這麼貴啊！也有的網友指出：在開啟財務自由之前，先開啟車釐子自由吧！
  • 櫻桃是車釐子嗎?為什麼它們的價格差異那麼大?
    但買的時候，總是覺得很奇怪，車釐子到底跟我國一直產出的櫻桃造型相似，為什麼價格相差這麼多。甚至一些較少接觸國產櫻桃的人就算看到櫻桃也有「車釐子=櫻桃」的想法，分不出其中的區別，直到他們看到售價，才反應過來，驚嘆兩者的天差之別（就價格而言）。現在問題來了，櫻桃跟車釐子一樣嗎？吃櫻桃難道不好嗎？
  • 是櫻桃還是車釐子?它們之間的差別是這些,千萬別買錯了!
    其中櫻桃和車釐子也是比較容易引發不同的觀點的，因為從外觀上看它們倆簡直就是一對雙胞胎嘛！接下來小丸子就會教給大家一些方法辨別，到底是車釐子還是櫻桃。其實要說辨別，可能平常大家都不太會在意這些，但是對於那些執著的朋友們來說，一定要把它查個水落石出才肯就此「罷休」。現在就給大家添加一個新知識:車釐子和櫻桃的區別到底在哪裡。
  • 車釐子自由為什麼這麼難實現?
    精挑細選、打包稱重、付款離開，然後清水衝洗、分切裝盤、連成一串，每一個步驟都認真到了虔誠，才是對車釐子該有的尊重。錢可以沒有，但是生活的儀式感不可缺失。車釐子的前世今生車釐子是怎麼登上今天進口水果C位的呢？這得從它的另一個名字「櫻桃」說起。沒錯，「車釐子」就是「櫻桃」的英文名。也就是cherry。
  • 有一種財務自由,叫車釐子自由,如何一年四季都實現車釐子自由
    「有些人表面光鮮，背地裡連車釐子都吃不起」，這句話道出了多少女孩子的心酸。當代女性財務自由的15個標準中，有一條便是車釐子自由。財務自由的幾個階段從低到高大約是辣條自由、奶茶自由、全網會員自由、外賣自由、星巴克自由、車釐子自由、再高一些的還有口紅包包自由，旅行自由。
  • 疫情致價格飆升,今年的車釐子恐難「自由」
    但今年受疫情影響，不僅上市的時間晚了近半個月，價格也較往年更高。消費者今年如果想要實現「車釐子自由」，可能會有點貴。一年吃掉18萬噸進口車釐子12月20日，從智利開往中國的海運船，在經歷了28天的漫長航行後，分別抵達深圳港和上海港，總計555櫃（貨櫃）車釐子從那裡發往了全國各地。
  • 來澳洲的這個小鎮,實現你的「車釐子自由」
    一提到車釐子 就可以和金錢掛鈎！ 它真的是太貴了！！！ 這個小鎮在車釐子收穫的季節 還會舉辦盛大的「櫻桃節」 每年都會有很多遊客和居民慕名前來 這裡的櫻桃又大又甜
  • 實現不了車釐子自由,我吃櫻桃不行麼?
    那車釐子為什麼不叫大櫻桃呢？車釐子的正式名稱中，的確有櫻桃兩個字，它的種名叫歐洲甜櫻桃，果如其名，它並不是中國本土的品種。歐洲除了甜櫻桃外，還有酸櫻桃，因為酸櫻桃太酸，喜歡吃的人很少，所以它大多數時候被用來做果醬或甜點，如櫻桃派。
  • 車釐子是櫻桃?進口就比國產好?
    問差別在哪，店員說奇異果是進口的，口感更好營養價值更高。 買獼猴桃還是奇異果？這倆到底有啥區別？ 櫻桃 VS 車釐子 說完了獼猴桃和奇異果，魏老爸又想到另外兩種一樣傻傻分不清的水果，櫻桃 VS 車釐子。 如果你問水果店的店員，他還是會告訴你這倆是不一樣的，車釐子都是進口的，營養價值更高等等。
  • 一年吃掉18萬噸 今年的「車釐子自由」還能實現嗎?
    但今年受疫情影響，不僅上市的時間晚了近半個月，價格也較往年更高。消費者今年如果想要實現「車釐子自由」，可能會有點貴。想要「車釐子自由」還得等等車釐子雖然到了，但眼下想實現自由並不便宜。進口車釐子根據大小的不同價格也有很大差別，在J、JJ、JJJ三個等級中，JJJ是直徑最大，也是賣得最貴的。超市在售的進口車釐子。
  • 價格腰斬!「車釐子」自由指日可待?買前先看這7個真相吧!
    也是從來沒有想過有一天車釐子會自由，這不，機會來了！ 車釐子和櫻桃是不是一種東西？ 其實車釐子這個名字是廣東和香港，根據它的英文名「cherry」音譯過來的。
  • 車釐子咋在中國火起來的!網友:本土櫻桃不香?
    說起車釐子，大部分的人腦海中都會有一個字浮現那就是「貴」。基本上一箱都得好幾百，普通家庭都是難得享用，那車釐子這個水果到底是怎麼在中國火起來的呢？其實車釐子本質上就是櫻桃，但當時國外的櫻桃引進到國內時，為了做區分，就用了「車釐子」這個名字。
  • 果實像白玉石,口感又脆又甜,這一原因導致它的價格比車釐子還貴
    導語：果實像白玉石，口感又脆又甜，這一原因導致它的價格比車釐子還貴水果對於一般的人們來說是比較常見的，當然這些水果指的是常見的水果，像蘋果啊，梨啊還有桃子等一些很容易買到的水果。但是對於一些價格比較貴的水果，人們是不會經常買的，前段時間網上還流傳著一種說法，說能夠自由買車釐子說明你經濟足夠自由，這就是所謂的「車釐子自由」，這也說明了車釐子是水果中比較價格貴的。其實比車釐子貴的水果還有很多，白玉櫻桃就是其中一種。聽到這個名字，可能很多人會覺得奇怪，櫻桃不是一直以來都比車釐子要便宜嗎？為什麼這種白玉櫻桃會比車釐子還要貴呢？
  • 還要什麼「車釐子自由」!自己種棵大櫻桃,果實秒殺車釐子!
    一到了快過年的時候，超市裡的車釐子就會一排一排地擺上櫃檯。雖然車釐子價格昂貴，甩蘋果、橘子、柚子等水果幾十條街，但花花還是看到有不少人一箱一箱地往家裡買，看得花花是一愣一愣的，不由得暗暗感嘆錢真是個好東西啊！