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商家曝十多元一斤羊肉卷進飯店 小心是鴨肉卷
原標題：商家曝十多元一斤羊肉卷進飯店 小心是鴨肉卷 目前，市場上的羊肉價格為30元/斤左右，而一些商戶賣的羊肉卷卻打出了十多元一斤的低價。甚至，得知是火鍋店要買羊肉卷時，有商戶拿出了7元/包的鴨肉卷。記者調查發現，市場上同重量的「羊肉卷」，價格卻差幾倍。
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西安部分商販用鴨肉卷冒充羊肉卷
時隔兩月，外地頻頻出現的「假牛羊肉卷事件」再次引起消費者對食品安全的關注。那麼，西安市場上是否還存在假牛羊肉卷呢？來看記者的調查。鴨肉卷冒充羊肉卷商戶仍在賣 批發商竟稱：出問題不管 買家自擔風險記者走訪了西安南郊多家正規的超市和冷鮮肉市場，冷櫃裡都沒有發現曾經被我們曝光過的假冒牛羊肉卷。
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羊肉真假難辨?那些「低價」羊肉卷是怎麼來的?
牛羊肉片(卷)進入熱銷季節,監管部門不時接到消費者的投訴:羊肉真假難辨。濟南市章丘區採用DNA檢測技術進行了抽檢。抽檢124批次,8批次肉源DNA不合格10月17日,濟南市章丘區食藥監局對全區開展羊肉製品專項抽檢行動,並委託第三方檢測機構,對羊肉製品進行DNA檢測。
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碎鴨肉=羊肉卷?別走,你給我說清楚!
攤販：羊肉卷16元一斤一斤羊肉卷的價格，差不多是一斤羊肉價格的一半，這顯然不正常。而銷售低價羊肉卷的攤販也坦言，這些羊肉卷有特定的買家。你這個價格買的永遠不會是羊肉羊肉你也用不起不是純羊肉，那麼這些所謂的羊肉卷都是用什麼做出來的呢？
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鴨肉刷羊油做羊肉卷已成業內公開秘密(圖)
袋子裡紅白夾雜的是羊肉卷，塑料盒裡紅白分明的是鴨肉卷。一斤羊肉卷才要10元，甚至還有比這更便宜的，可目前市場上的羊肉大都是20元一斤！廉價羊肉卷為啥敢賣這麼便宜？記者走訪了一些經營牛羊肉的商戶後發現，一些商戶用廉價鴨肉做成羊肉卷出售，「用鴨肉摻上羊油做羊肉卷已經成了市場公開的秘密，凡是那些特別便宜的羊肉卷，大都有問題。」一商戶向記者透露。[投訴]羊肉卷為啥沒羊肉味？「前些天買了一些羊肉卷吃火鍋，但吃起來沒一點羊羶味，會不會是假的呀？」
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市場上的鮮羊肉60元一斤,為什麼羊肉卷10塊一斤?看完才知買錯了
在日常生活中，羊肉也是人們經常吃的一種食材。大家應該也都知道，羊肉有非常重的腥味。如果腥味沒有去除乾淨的話，羊肉自然是難以下咽的。不過，如果能夠將羊肉的香味處理乾淨的話，做出來的羊肉味道也是相當不錯的。關於羊肉的做法有很多種，可以用來烤著吃，也可以用來直接炒著吃。
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涮火鍋你可能涮的是「假羊肉」,那些「低價」羊肉卷是怎麼來的?
牛羊肉片(卷)進入熱銷季節,監管部門不時接到消費者的投訴:羊肉真假難辨。濟南市章丘區採用DNA檢測技術進行了抽檢。抽檢124批次,8批次肉源DNA不合格10月17日,濟南市章丘區食藥監局對全區開展羊肉製品專項抽檢行動,並委託第三方檢測機構,對羊肉製品進行DNA檢測。
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假羊肉卷被曝光 部分現切羊肉攤關門歇業(圖)
視頻新聞截圖 最近，一起由江蘇公安機關破獲的特大製售假羊肉案件讓消費者震驚。昨天，《今日》記者對島城的火鍋店、農貿市場進行了調查，發現青島也有鴨肉、豬肉混合的所謂複合羊肉卷賣，最便宜的只要16元。新聞播出後，複合羊肉卷還在賣嗎？ 上午，記者來到撫順路批發市場，此時市場上很是熱鬧，不過走進賣羊肉卷的區域，卻發現與上次記者來時相比，這裡冷清了很多。一些攤位前還擺著「現切羔羊肉」的廣告招牌，可店面卻是大門緊閉。
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假羊肉卷被曝光 青島部分現切羊肉攤關門歇業
視頻新聞截圖 最近，一起由江蘇公安機關破獲的特大製售假羊肉案件讓消費者震驚。昨天，《今日》記者對島城的火鍋店、農貿市場進行了調查，發現青島也有鴨肉、豬肉混合的所謂複合羊肉卷賣，最便宜的只要16元。新聞播出後，複合羊肉卷還在賣嗎？ 上午，記者來到撫順路批發市場，此時市場上很是熱鬧，不過走進賣羊肉卷的區域，卻發現與上次記者來時相比，這裡冷清了很多。一些攤位前還擺著「現切羔羊肉」的廣告招牌，可店面卻是大門緊閉。還有一些攤位上已經見不到羊肉卷的影子，只賣冷凍豬肉、雞肉、下水等。走了一圈，記者才找到一家賣羊肉卷的店，既有切好的羊肉卷，也有整包的羊肉，但價格明顯高了不少。
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警方繳獲40餘噸假劣羊肉卷:鴨肉加添加劑或致癌
本報記者 王晨 遼寧警方近日破獲了一起專門製作假冒羊肉卷的案件，發現有些羊肉卷所使用的原料根本就不是羊肉，而是豬肉、鴨肉抹上致癌添加劑冒充的。 遼寧省公安廳食藥偵總隊協調公安部在全國搗毀生產窩點11處，涉案資金達5100萬元。
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集市低價「羊肉卷」製造流程,教你如何分辨真假「羊肉」?
冬季的到來，熱氣騰騰的羊肉湯鍋火鍋紛紛呈現在大家面前，在集市可看到價格極便宜的羊肉卷售賣，一些品牌所賣的羊肉片，價格明顯比超市裡的要低很多，甚至比成本價還低；在一些火鍋店也能看到10-30元/斤的羊肉卷菜品；而正規超市售賣的羊肉卷或片售價都在50元/斤以上；那大家知道這價格極低的羊肉卷是怎麼生產出來的
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鴨肉制"牛羊肉卷"流程全曝光 消費者貪吃需謹慎
原標題：鴨肉制"牛羊肉卷"流程全曝光 消費者貪吃需謹慎 且看鴨肉如何變「羊肉卷」無良商人用鴨肉製成「牛羊肉卷」的流程。 在另一家加工廠，老闆拿出一板紅白相間的肉磚說：「這是『牛排一號』，是鴨肉的，但那上面光寫著『一號』，沒寫牛肉，要寫上牛肉那可就有事了。」他說，這種肉磚每板七斤二兩，八塊錢一斤。隨後，他又拿出一卷「羊肉卷」說：「這個也是鴨肉的，一斤六塊七。」 據這名老闆介紹，他廠子的鴨肉是和牛油、羊油混合之後當做肥牛肉和羊肉銷售的，每天的加工量在兩三噸左右。
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市場上鮮羊肉60元一斤,羊肉卷卻只要10元一斤,這其中有啥貓膩?
市場上鮮羊肉60元一斤，羊肉卷卻只要10元一斤，這其中有啥貓膩？說到羊肉我們大家都非常的熟悉，羊肉是一款非常滋補的食物，而且羊肉屬於熱性食物，雖然說它能夠起到驅寒保暖的功效，但是如果本身體熱的人就不適合多吃羊肉了，這樣很容易導致上火的現象。
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為什麼鮮羊肉60元一斤,羊肉卷僅僅只賣10元一斤,看完你敢買嗎?
為什麼鮮羊肉60元一斤，羊肉卷僅僅只賣10元一斤，看完你敢買嗎？吃到羊肉我們是比較熟悉的羊肉，非常滋補，再加上羊肉是一種熱性食物，可以驅寒保暖，但如果本身就體弱的人，應該就不太適合吃羊肉了，很容易導致我們上火。
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廣州批發市場售假 5斤40元羊肉卷全是鴨肉做
一種是賣60元5斤的羊肉、鴨肉合成的肉卷，一種是40元5斤的鴨肉做成的肉卷。60元肉卷的標籤上寫著的是「雙威精品肉排」，下面標註有「鴨肉、羊肉」幾個字眼，標籤上的內容比40元肉卷的要詳細一些。對此店員並不迴避，直接告知這裡的低價肉卷都不是純羊肉的，如果需要純羊肉肉卷，價格最低也要160元一卷。而從業人員王先生告訴南都記者，這裡經營的假羊肉卷，前來購買的都是農貿市場的小經營戶和酒樓飲食店經營者。「這東西誰會買來給自己吃啊？
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鴨肉和羊脂肪制"羊肉卷" 黑心商家掛羊頭賣鴨肉
日前，一條辨別真假羊肉的微博被網友瘋傳，引發網友熱議。其實，這樣的事就發生在我們身邊。近日，平陰縣公安局就偵破了一起利用鴨肉和羊脂肪製作肉卷冒充「羊肉卷」進行銷售的涉嫌生產、銷售偽劣產品的案件。 經調查，為牟取不正當利益，程某勇自聊城市高唐縣等地購買成筒鴨肉後，指使馬某美將成筒鴨肉切成肉片後包裝，並在肉片外包裝上粘貼「散裝小乳羊」標籤。去年9月至今年3月經營期間，犯罪嫌疑人程某勇和馬某美用鴨肉和羊脂肪混合卷切割製作的肉片冒充「羊肉片」進行銷售的金額總計達35萬餘元，非法獲利12萬餘元。
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10元一斤羊肉卷下鍋就散 如何辨別真假羊肉卷(圖)
而在部分羊肉湯店中，出現了「羊肉卷」供市民選擇，其中部分羊肉卷下鍋就「散架」，這讓不少市民懷疑羊肉卷是不是用其他肉類合成的？ 記者走訪成都市內部分凍肉市場發現，羊肉卷中夾雜鴨胸等肉，在業內已是公開的秘密。 小關廟：多數人分不清鮮羊肉與羊肉卷 昨日中午11點左右，成都小關廟街開始沸騰起來。
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羊肉卷裡有鴨肉!煙臺市民在振華超市買到摻有鴨肉的羊肉卷
羊肉卷不應該全是羊肉嗎！19日，煙臺市民王先生向齊魯晚報·齊魯壹點記者反映，2月16日他到位於煙臺市芝罘區的振華量販超市塔山店購買了兩包羊肉卷，回家吃了部分後感覺不像是羊肉，遂向煙臺市芝罘區市場監督管理局奇山監督管理所舉報。
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你涮火鍋的羊肉卷可能是鴨肉做的，我們應該如何辨別羊肉卷真假？
天氣越來越冷很多人已經開始安排火鍋了，而涮火鍋離開不了羊肉卷。其實它們並不是真的羊肉卷，有些良心商家會用一些邊角料碎羊肉加上鴨肉用卡拉膠、黃原膠等粘連重組，冷凍後在分切而成。同時為了顏色均一，口味口感更像羊肉還會加入香精和各種食品添加劑，在加工過程中也會醃製一下蓋住裡面不和諧的味道。
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廣州部分「羊肉卷」摻鴨肉 價格差五倍(圖)
三種肉卷切片後對比鮮明，左為170元/5斤的羊肉卷，中為60元/5斤的羊、鴨肉合成肉卷，右為40元/5斤的鴨肉卷。南都記者 黎湛均 攝 火鍋店裡的涮羊肉片、飯店裡的孜然羊肉、燒烤店裡的羊肉串等，往往都是廣大市民一飽口福的首選。