日前，一場萬人龍蝦啤酒宴在河南洛陽老君山開席，現場一個重達2噸的超級龍蝦拼盤亮相，這個拼盤由小龍蝦、啤酒、煮熟的毛豆、以及鮮桃等些許時令水果打造而成，色彩搭配講究，紅綠相間令人食慾大開。
據了解，為打造這個龍蝦拼盤現場準備小龍蝦2000餘斤，再加上2000餘斤重的水果和啤酒總重量超過2噸，數千名前來參加龍蝦盛宴的民眾，輪番上陣開吃流水席將龍蝦拼盤分食一空。
5月31日上午，10萬隻世界盃版小龍蝦通過中歐班列發往莫斯科。
俄羅斯世界盃期間，這些小龍蝦將通過當地商家進入莫斯科線下渠道，成為球迷美食。這也是阿里巴巴農村淘寶推出「畝產一千美金」計劃後，首次助力中國農貨品牌出海，打造中國農產品在海外市場的競爭力。
「小龍蝦配啤酒」不僅是很多中國球迷的標配，也是很多國外球迷最喜歡的看球方式。
記者了解到，此次出海的10萬隻小龍蝦由阿里巴巴農村淘寶與中國農發集團鮮天下聯合打造，全程冷鏈，運載小龍蝦的中歐班列從武漢發車後，將從滿洲裡出境，途徑葉卡捷琳堡抵達莫斯科，全程預計17天。
武漢漢歐國際物流有限公司商務操作總部副總經理陳望明介紹，搭載小龍蝦出海的貨櫃配備全程電力控溫系統，整個系統可以讓廂內溫度控制在-25℃到25℃之間.「為了讓小龍蝦有舒適的乘車體驗，廂內溫度將全程恆定在-18℃。」
據了解，10萬隻小龍蝦出海後，莫斯科進口商將通過線下渠道鋪進當地餐館和酒吧，世界盃期間到莫斯科觀賽的各國球迷都可以品嘗到來自中國的美食。
「這些小龍蝦在國內已經加工成熟製品，當地消費者只要加熱5分鐘，就可以吃了。」中國農發集團鮮天下總經理蔡鑫表示，不同於國內消費者偏愛麻辣口味，歐美消費人群更多用奶油和芝士烹製小龍蝦。為此，這批出海的中國小龍蝦除了一部分麻辣口味之外，還烹製了蒜香、十三香等不同的口味。
據了解，此次「徵戰」俄羅斯世界盃的中國小龍蝦產自湖北荊州。作為國內主要的小龍蝦產地之一，當地水質保證了小龍蝦的肉質更鮮嫩，農村淘寶對供應鏈源頭也進行了品控升級。
「比如水塘PH值要控制在7，含氧量要控制在每升水5-10毫克，夏季水溫要控制在30度以下。」阿里鄉村事業部大農業發展部營銷專家王教洋介紹，小龍蝦出水後還要經過第一時間進行超聲波清洗、液氮冷凍和封裝的全套標準化加工流程。
王教洋說，為俄羅斯世界盃定製的小龍蝦，還將通過天貓、大潤發以及其他渠道供應國內消費者。「全年計劃採購至少30萬斤，另外阿里巴巴跨境B2C平臺速賣通也將與農村淘寶合作，通過線上渠道將中國小龍蝦賣給俄羅斯消費者。」
今年4月農村淘寶推出「畝產一千美金」計劃，此次通過品控與供應鏈升級，農村淘寶不僅計劃打造小龍蝦的地域品牌，還希望助力中國農產品品牌出海。蔡鑫表示，俄羅斯此前並非中國小龍蝦的主要進口國。通過此次世界盃期間出海的嘗試，將與俄羅斯消費市場建立聯繫，拓展穩定的出口渠道。
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