魯菜是源自山東的齊魯風味，極具地方特色，是中國四大菜系之一。魯菜也是四大菜系中唯一的自髮型菜系，是歷史最悠久、對廚師功力要求最高、烹飪技巧最難最多的菜系。今天小編就給大家推薦幾道必吃的魯菜！
一品豆腐
第一道菜一品豆腐。一品豆腐是魯菜中的經典，屬於孔府菜。豆腐是植物性食物中含蛋白質最高的一種，而且豆腐中含有的蛋白質很容易被人體吸收。這道菜因為豆腐細嫩、營養豐富而被大家所喜愛。作家馮驥才曾說過，養育龍種，豆腐有功，可見「一品豆腐」的好吃程度。
木須肉
第二道菜木須肉。木須肉又稱木樨肉，是山東省傳統的特色名菜，主要原料有豬肉、黑木耳、雞蛋、黃瓜等等。這道菜內容豐富，口感極佳，是魯菜中不能錯過的美食。
糖醋裡脊
第三道菜糖醋裡脊。這道菜應是家喻戶曉的名菜了，雖然今天將它列舉為推薦的魯菜，實際上在浙菜、川菜、淮揚菜等地方菜中都出現過糖醋裡脊的名字，由此可見全國人民對這道菜的喜愛程度。這道菜酸甜可口，吃起來叫人胃口大開。2018年，「中國菜」在河南省正式發布，糖醋裡脊更是被評為山東十大經典名菜之一。
香酥雞
第四道菜香酥雞。菜如其名，這道菜的主料是雞，先用高湯蒸熟，再放入油鍋煎炸，火候要把握得剛剛好，出鍋之後十分酥脆，咬一口下去便能嘗到十分入味的雞肉，是道美味的下酒菜。
布袋雞
第五道菜布袋雞。布袋雞是地方的傳統名吃，又名海味什錦雞，因為形狀酷似一隻布袋，所以「布袋雞」這個名字流傳更廣。這布袋雞外表雖然只是只有一隻雞，實際上用到了紅豆、大棗、桂圓等輔料，上桌之後用筷子輕輕一划，遍將肉餡露了出來。其中肉鮮餡大，肥而不膩，香甜可口，更是滿漢全席中的一道佳品。
鍋塌黃魚
第六道菜鍋塌黃魚。鍋塌黃魚的流傳已有四五百年之久，以黃魚、火腿的為主料，用山東民間傳統的烹飪技法鍋塌製作的。所謂鍋塌，就是將煎炸和煨燉等方法組合在一起符合而成。用這種方法烹飪的菜餚，味道鮮香，而且口感綿軟，十分入味。
看完了小編推薦的這六道魯菜，不知道大家有沒有在屏幕前流口水啊？大家還有什麼覺得好吃的菜品嗎？來評論區和大家一起討論吧！