經常喝杏仁露的朋友，肯定知道，杏仁露對於人們的身體具有比較好的養生效果，可是究竟杏仁露的功效與作用是什麼，想必知道的人不多，畢竟杏仁屬於中藥範疇，在平時多吃一些杏仁，是可以幫助人們起到預防疾病和避免早衰的效果的。
杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素等多種營養成分，具有潤肺止咳、驅風散寒、宣肺平喘的功效。下面小編給大家分享自製杏仁露的方法。
食材：取杏仁肉（甜）100克，冰糖適量。
做法：1、將杏仁肉去掉外皮，留白色肉，用溫水浸泡約1個小時後撈出瀝乾水分；
3、取細紗布，將杏仁露過濾，去渣取汁；
4、將杏仁露倒入鍋中，開小火慢煮，一邊煮一邊加入適量冰糖，煮沸後立即關火，漂走浮於表面的泡沫，溫涼後即可飲用。
杏仁露的功效與作用雖然比較多，但是對於杏仁的食用我們一定要多加的慎重，只有讓我們正確的吃一些杏仁，才是可以對人們的身體上起到了生津止渴，潤肺定喘，且具有不錯的滑腸通便的效果，不僅如此，還可以幫助人們減少腸道癌的發生。杏仁烹調的方法很多，我們可以根據自己的喜愛去確定吃法。