秒殺路邊攤,好吃到舔盤的香辣蒜蓉花甲

2020-12-26 騰訊網

炎炎夏日,是不是吃飯都沒什麼胃口了?今天教大家一道超級下飯菜香辣蒜蓉花甲一定要多準備兩碗米飯不然不夠吃[偷笑R]味道秒殺夜市大排檔~

花甲700克、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、白糖、玉米澱粉

碗中加入一勺料酒,兩勺生抽,半勺老抽,一勺蠔油,一勺白糖,一勺玉米澱粉,加入半碗清水攪拌均勻備用

花甲清洗乾淨,冷水入鍋,煮至一開口立馬撈出瀝乾水分

起鍋燒油,放入蔥姜蒜末爆香,加入一勺豆瓣醬炒出紅油,倒入花蛤翻炒均勻,倒入調好的料汁炒勻,加入小米辣翻炒一下,出鍋前撒入蔥花即可

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