由於生活習慣上的差異,中外在飲食方式上也存在著巨大的差異,中國人講究用調料烹飪食物,可是西方人卻十分鐘愛用奶酪作為調料,奶酪實際上就是固化的牛奶,按照10:1的份量濃縮而成,吃起來除了有奶香味,還有一股濃濃的水果味!
那世界上最貴的奶酪長什麼樣呢?它就如同一個巨大的車輪,它就是鼎鼎有名的帕爾瑪奶酪,一塊就能賣5萬,俗話說,濃縮的都是精華,帕爾瑪奶酪經過5年左右的時間陳釀乾燥而成,是真正的奶酪之王!
那麼用刀切都費勁的奶酪,外國人都是怎樣吃的呢?第一種吃法是將奶酪放在鐵爐邊烤,等奶酪融化後,在將其用刀刮下來,融化一層刮一層!還有一種吃法是將它當成一個大鍋,將滾燙的熱面倒在奶酪上,將奶酪慢慢融化,逐漸形成一個奶酪鍋,看著讓人直流口水,不過這樣吃奶酪,難怪外國胖子多!