導讀:繼車釐子自由之後,「豬肉自由」也難實現,年底還能吃上臘肉嗎?
今年真是太難了,上半年水果自由是網友們關注的熱點,從「車釐子自由」、「蘋果自由」到「荔枝自由」,每隔一段時間總能引起網友的討論,能否實現水果自由成了檢驗生活標準的一項硬指標。水果太貴,可以選擇不吃或者吃便宜的應季水果,但是豬肉就不能不吃了。
作為我國消費量巨大的肉類,豬肉在肉類市場上一直是霸主地位,然而從今年下半年開始,席捲全球的非洲豬瘟也波及到了我國的多個省市,豬肉供應減少,價格開始一路高漲,「豬肉自由」也成了繼車釐子自由之後新的熱點話題。
還記得去年春節前後那段時間,豬肉的價格也沒有太大的波動,集貿市場上一斤豬肉在8元左右,天天都有人排著隊買大量的豬肉回家做臘肉。
那時候賣豬肉的攤位是菜場裡最火爆的,每天新鮮的豬肉當天就能賣完。去年做的臘肉,今年都差不多吃完了,不禁讓人開始思考,今年過年前還能買到便宜的豬肉嗎,還能吃得上臘肉嗎?
今年的豬瘟是所有人都沒料到的情況,大量發生疫情的生豬被集中處理,市場上賣豬肉的攤販也都陸續關門,人們突然發現一夜之間豬肉不僅供應量少了很多,價格也坐上了過山車。
現在豬肉的價格都在每斤20元以上,這是普通瘦肉的價格,如果要買豬排骨或是豬蹄的話,價格要接近30元一斤。
如果到年底豬肉的供應量還沒有改善的話,那麼很有可能在過年的時候豬肉的價格會達到新的高點,豬肉自由難實現,有可能吃不上臘肉了。
不過以上說法也並不是絕對的,為了穩住豬肉價格,讓更多的人能吃得起豬肉,國家採取了一系列的措施,投放中央儲備的凍豬肉加大供應量,同時發放補貼鼓勵農民養殖戶們養殖生豬,開放綠色通道減少豬肉和豬仔的運輸成本等等。
目前已有不少養殖戶開始補欄,這一批生豬預計在年底的時候可以陸續出欄進入市場,供應量隨之也會慢慢增大,或許到年底的時候豬肉價格也會隨之穩定下來,那麼年底就有望吃得上臘肉了。
目前豬肉的價格依然在持續上漲之中,很多人「望豬肉興嘆」,轉而去購買其他的肉類,雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等肉類的銷量大增,這也給其他的養殖戶帶來了意外之喜。
此外,水產海鮮隨著禁捕期的結束,供應量大增,總體來說,人們的菜籃子並沒有受到太大的影響,至於今年能不能吃上臘肉,那就要等到年底見分曉了。
各位朋友,你覺得年底能吃上臘肉嗎?歡迎留言交流,說說你的看法哦!