1.2萬家日料店,上市公司虧損超3000萬,三文魚「沉冤得雪」後呢?

2020-12-18 騰訊網

自從三文魚案板"惹上事兒"之後,三文魚緊著著受到了牽連。

新發地市場休市,成都農產品中心暫停售賣三文魚產品,具有"時效性"的海鮮產品只能活活"死"在商戶手裡。北京、杭州、南京等地商超也連夜下架三文魚產品。

中國疾控中心專家表示,目前不能肯定三文魚是否為新冠病毒感染源。也有多位專家分析,魚類作為低等生物,還未發生過魚類傳染人類病毒的情況。但是,這份"委屈"三文魚已經不得不"吞下"了。

日料店一夜回到"解放前"

除農貿市場,受打擊最直接的應該就是日料店了。據了解,受影響程度大小取決於餐廳是否主營三文魚及生食類產品。北京連鎖日料村上一屋負責人表示,原本5月份餐廳已恢復到疫情前80%的營業額,現在營業額再次下跌80%,日流水僅為1000元。森田屋K11店表示,由於三文魚佔據菜單佔80%以上的比例,所以受最新疫情影響,門店營業額減少了80%-90%;牛藏日式料理由於風波所帶來的生食問題,讓門店經營受到了影響,目前營業額和客流已減少了一半以上。

三文魚相關概念股集體低開

隨著北京疫情的回彈,三文魚一時間成了"眾矢之的",A股一時間也炸了鍋。不出所料,6月15日開盤,與三文魚相關的概念股集體低開。

其中,佳沃股份跌幅達8.92%,ST東海洋下跌3.24%,國聯水產開盤走低0.53%。

值得慶幸的是,早盤低開,盤中又紛紛開始回升。其中,國聯水產收盤上漲至1.32%。此外,值得關注的是,獐子島低開超過4%,之後居然直線拉升,股價便封死漲停板。

截至目前,整體來說,A股市場的三文魚相關概念股受"三文魚下架"影響不是很大,有一部分原因是三文魚並不是主營業務。國聯水產2019年的財務數據披露,公司蝦類營收佔比總營收超過90%,三文魚的營收佔總收入低於0.05%,收益幾乎可以忽略。ST東海洋自2010年起在山東煙臺工廠化養殖大西洋鮭魚,從未進口三文魚,而且今年2月公司已將三文魚業務轉讓,僅持三成股份,三文魚業務對公司整體盈利影響較小。

而佳沃股份就比較受挫了,剛在去年64億風光收購智利三文魚公司。受疫情影響,依靠進口的佳沃由於三文魚市場價格下跌、各國運輸費用的增長,僅一季度佳沃股份虧損額高達3829萬元。據了解,2019年7月,佳沃股份的負債率高達93.05%,並且背負15億商譽,2019年虧損達1.25億元。

三文魚長期增長態勢或將不變

佳沃股份的董事長湯捷仍然抱有信心。他認為,中國消費者對已海產品為代表的中高端動物蛋白市場需求,長期向好的態勢不會發生改變。

歷史上,我國農產品等相關領域也曾經歷相似窘況。2015年7月,網絡盛傳"激素雞"、"速成雞"等傳聞,以養殖為主業的公司紛紛受到重挫。但隨著專家的闢謠,受創公司也重新回彈。

也有觀點認為,我國先有的海鮮市場,仍以傳統集貿市場為主,接觸面達、人員流動廣、衛生環境較差、落後的加工方式等弊端都在此次北京新地疫情中暴露出來。此次事件或能加速海鮮產業的產業升級,小商小販式的產業形式或面臨淘汰。具備國家認可資質、可追溯來源去向等大型海鮮企業面臨機遇,此次危機或為新生。

對於北京新地疫情,許多機構表示,對A股只造成暫時波動。從國際市場來看,我國正迅速增長為全球主要的海產品消費市場。2019年,我國水產品進出口總規模達1053.3萬噸,同比增長10.3%,其中,進口量626.5萬噸同步增長19.9%。

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    三文魚風波過後 日料店恢復得如何 2020-07-20 08:38:29 來源:大河網  |  作者:韓忠林 孫司穎 | 字號早在6月中旬,三文魚就曾因為「切割板檢出新冠病毒」引起軒然大波。作為日料代表性食材,三文魚「躺槍」,給日料店帶來了巨大衝擊。「三文魚風波」下的日料餐廳6月中旬,鄭州彥喜屋日料創始人王成,正忙著給旗下5家門店做引流方案。一位朋友打來電話,告訴他三文魚陷入新冠病毒輿論風波,很多地方都下架了。
  • 封面三文魚概念股危機:有上市公司虧損3000萬,220萬投資打水漂
    三文魚案板惹上了事,連帶著三文魚概念股也不行了。目前A股上市公司中,主業涉及三文魚的水產養殖企業有國聯水產、獐子島、*ST天寶、ST東海洋,也有通過收併購涉及三文魚產業鏈的佳沃股份、通威股份等。6月10日晚,北京上市公司佳沃股份發布公告稱,擬以220萬元收購四川美沿遠洋國際貿易有限公司,就是為了收購其三文魚業務,這不禁讓人感嘆220萬會不會打水漂。一季報,佳沃股份業績單季度虧損3829萬元,主要原因就包括:新冠病毒疫情暴發導致三文魚餐飲市場需求減弱。
  • 三文魚事件下,中國日料店營業額暴跌80%,短時間內或難翻身?
    近日,切割三文魚的案板被檢測出病毒後,各界對三文魚的關注高漲,即便被證"清白",對三文魚相關行業造成的損失已不可避免,三文魚此次可謂"牽一髮而動全身"。其中,以三文魚作為主要菜品的日料店更是損失慘重。營業額暴跌80%,中國8000億規模日料市場難翻身?
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    來源:第一財經受疫情拖累的三文魚背後 近年我國日料店猛增來源:第一財經最近疫情在全球蔓延,很多日料店需要的原材料進不來,傾向於就地取材做嘗試。專家也建議說,商家可以主動提供病毒檢測報告以安撫消費者。而且與以往「爆買」模式不同,日料店、美容店等都是中國消費者赴日旅遊的消費熱點。那麼,中國人到底有多愛日料?日本駐華大使館的最新調查數據稱,日本料理店近些年來在中國的數量迅速增加,從2013年的1萬家增加到2019年的6.5萬家。「中國,已經超過美國成為世界上日本餐飲店數量最多的國家。」
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    廣州:部分本地超市下架三文魚廣州日報全媒體記者走訪廣州的華潤萬家門店,並沒有看到有三文魚產品。超市員工稱,今天開始已經暫停銷售三文魚。華潤萬家方面告訴記者,廣州區門店沒有三文魚銷售。「我司上午已接收到公司下發的通知,受北京疫情原因影響,即日起暫停三文魚的驗收銷售,後續恢復待通知。華潤萬家廣州區門店收到通知後,已立即按要求將三文魚下架處理了。」此外,該超市表示,目前還對海鮮及豬牛羊肉的進貨查驗進行強化,要求確保來源可追溯。同時全面檢查門店的原料進貨、加工製作、餐器具清洗消毒、人員健康狀況等。門店確保肉菜的索票索證及操作合規。
  • 離開三文魚的2個月:進口商400萬庫存賣不出 日料行業洗牌
    有媒體報導,據某冰鮮集團華東區負責人估算,這次事件波及面甚廣,直接影響到全國一級批發商約30家、經銷商1000餘家、日料店約7萬家,涉及從業人員上百萬。三文魚的市場太微不足道了,王雨感嘆,即使遠離風暴中心,外地的三文魚進口商同樣受到牽連。上海海之興進出口貿易公司在上海江陽海鮮市場經營兩家檔口,為江浙滬地區的高端日料店提供冰鮮三文魚,進口挪威、智利、丹麥法羅群島等地的多個品牌。
  • 受疫情拖累的三文魚背後 近年我國日料店猛增
    日本駐華大使館的最新調查數據稱,日本料理店近些年來在中國的數量迅速增加,從2013年的1萬家增加到2019年的6.5萬家。「中國,已經超過美國成為世界上日本餐飲店數量最多的國家。」去年在一次日本料理推廣活動上,日本駐華大使橫井裕如此表示。世界各地範圍內的日本料理熱也帶動了日本農林水產及食品出口連續七年創歷史新高。
  • 廈門多家商超、日料店下架冰鮮三文魚產品
    而相關部門抽檢時從新發地市場進口三文魚切割案板中檢測到新冠病毒的消息,更是讓三文魚成為了大家關注的焦點。一時間,全國多地的多家商超連夜下架三文魚。那麼目前,廈門的情況如何呢?一起來了解一下。  6月15日上午,記者來到大潤發體育路店,這裡的生鮮區域擺放著各類水產、海鮮,但先前擺放三文魚的貨櫃已經換成了其它品種。工作人員表示,上周六,他們就根據公司要求對三文魚等相關產品進行了下架處理。
  • 三文魚被推向風口浪尖!成都多家日料店下架三文魚菜品
    成都開展市場環境及從業人員新冠病毒監測截至6月13日,成都市、區疾控中心已對2家批發市場(青石橋海鮮批發市場、雙流區白家大市場)、2家農貿市場(華陽大市場、錦江農貿市場)、7家大型商超(成都伊藤洋華堂華府大道店、綠地優選超市、北京華聯生活超市空港購物中心店、盒馬鮮生中海右岸分公司、沃爾瑪雙流店、歐尚超市雙流店、歐尚超市華陽店)共48家商鋪開展了監測。
  • 當三文魚成為「眾矢之的」,北京的日料店還好嗎?
    一周前,北京新發地批發市場負責人稱,相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。這一消息瞬間讓三文魚成為「眾矢之的」,以三文魚刺身等生食為主打菜品的日料店受到衝擊。一周過去了,北京的日料店還好嗎?6月13日,北京豐臺區一家超市內的三文魚已下架。
  • 當三文魚成為「眾矢之的」 北京的日料店還好嗎?
    一周前,北京新發地批發市場負責人稱,相關部門抽檢時從切割進口三文魚的案板中檢測到了新冠病毒。這一消息瞬間讓三文魚成為「眾矢之的」,以三文魚刺身等生食為主打菜品的日料店受到衝擊。一周過去了,北京的日料店還好嗎?6月13日,北京豐臺區一家超市內的三文魚已下架。中新社記者 張宇 攝  日料店還開門嗎?
  • 北京日料店下架三文魚菜品 多家稱貨源不是新發地
    對此,北京市衛生健康委新聞發言人高小俊回應說:「有的來自三文魚案板,有的不是。」新發地市場目前暫時休市,而生食三文魚也在一夜之間備受關注。6月13日,新京報記者多路走訪北京多家日料店、商超了解到,儘管沒有證據表明三文魚是病毒載體,而為了做好疫情防控,北京多家日料店以及商超櫃檯已主動下架三文魚等相關菜品。同時,多家日料店稱其食材貨源由公司統一配送,並非來自新發地。
  • 北京大部分日料店連夜下架三文魚
    約一個小時後,北京市衛健委公布了更多消息,稱對1940名市場從業人員進行了核酸檢測,在新發地採集的517件樣品中,有45人咽拭子陽性,另在海澱一農貿市場中發現1例陽性,是1例新發地確診病例的密切接觸者。當晚,北京市市場監管局發出開展食品安全大檢查工作的通知。
  • 調查:當三文魚成「眾矢之的」,北京的日料店還好嗎?
    這一消息瞬間讓三文魚成為「眾矢之的」,以三文魚刺身等生食為主打菜品的日料店受到衝擊。一周過去了,北京的日料店還好嗎?日料店還開門嗎?北京疫情發生後,北京的主要商超企業超市發、物美、家樂福等連夜下架全部三文魚。與此同時,北京在全市開展食品安全大檢查,對餐飲單位、超市市場等在新發地市場上採購的畜禽肉、海鮮進行全面排查並就地封存。
  • 三文魚回歸受待見麼?探訪日料店等銷售平臺
    「一整條三文魚大概10斤多,平日裡賣出半條不成問題。」壽司師傅說。據新京報記者觀察,當天近1個小時內,店內三文魚刺身大概售出10份左右。 爭鮮迴轉壽司大悅城店 9月12日周末午飯時分,朝陽大悅城的爭鮮迴轉壽司門店已經一位難求,排隊等號的顧客已經有十幾位。等位的鄭小姐告訴新京報記者,這已經是近兩個月以來第三次在餐廳吃日料。
  • 探訪|北京日料店已鮮見三文魚身影,稱未從新發地進貨 - 新京報...
    對此,北京市衛生健康委新聞發言人高小俊回應說:「有的來自三文魚案板,有的不是。」 新發地市場目前暫時休市,而生食三文魚也在一夜之間備受關注。6月13日,新京報記者多路走訪北京多家日料店、商超了解到,儘管沒有證據表明三文魚是病毒載體,而為了做好疫情防控,北京多家日料店以及商超櫃檯已主動下架三文魚等相關菜品。同時,多家日料店稱其食材貨源由公司統一配送,並非來自新發地。
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    6月12日,北京新增6例本土病例,均有新發地農產品批發市場活動史。目前許多北京的日料店因受到新增病例影響,導致顧客大量退訂,像江戶前壽司、和彩放題、德川家、秋櫻等日料品牌均已緊急下架三文魚及三文魚相關產品!中午的時候,小編突然在微博上看到一條某日料店的「嚴正聲明」而猝不及防。
  • 當三文魚成為「眾矢之的」 合肥的日料店現狀如何?
    這一消息瞬間讓三文魚成為「眾矢之的」,以三文魚刺身等生食為主打菜品的日料店受到衝擊。如今合肥的日料店現在還好嗎?日料店受影響大嗎?合肥各大商超均已下架三文魚6月23日中午,記者走進銀泰城某日料店,往常幾乎客滿的現象已不復存在,只有零星的幾個顧客。