導語：雞蛋是日常生活當中常見的一種食物，它的營養價值特別的高，含有大量的維生素，卵磷脂，脂肪，蛋白質以及DNA等，而且雞蛋具有全營養食品的美稱，可謂是老少皆宜的一種食物。
而且雞蛋的做法也是特別的多，如煮雞蛋，炒雞蛋，醃雞蛋等，而有些人在吃早餐的時候經常會選擇吃煮雞蛋，其實對身體會有許多的好處，今天不妨來了解一下。
每天早上吃一個雞蛋，一個月後，4個變化會悄悄靠近你
1、有助減肥
雞蛋當中含有大量的蛋白質，既可以增強飽腹感，還可以促進營養物質的吸收，維持身體的正常運轉。尤其是對於減肥的人而言，吃雞蛋還可以減少其他食物的攝入量，進而有利於減肥。
2、有助提高記憶力
雞蛋當中還含有膽鹼的成分，而這種物質可以合成大腦神經遞質。如果每天早晨吃一個煮雞蛋的話，可以補充體內膽鹼的含量，進而促進大腦神經遞質的合成，有效增強人的記憶力和注意力。
3、有助提高視力
雞蛋當中含有大量的玉米黃素、葉黃素以及維生素a，這些營養物質對於人的視力可以起到一定的保護作用。尤其是對於經常用眼的人而言，每天吃一個雞蛋可以有效提高視力。
4、有助提高免疫力
雞蛋當中的營養物質特別的豐富，對於受損的肝細胞還可以起到一定的修復作用，尤其是蛋黃當中的卵磷脂，能夠增強肝臟排毒解毒的能力，還可以促進肝細胞的再生，能夠增強身體的免疫力以及抵抗力，促進身體素質。
雞蛋怎麼吃最有營養？
其實雞蛋的吃法特別的多，而煮雞蛋做法特別的簡單，但是可以保存雞蛋的營養物質，而且煮雞蛋的營養價值特別的高，利於人體消化和吸收。
對於兒童而言，在平時吃雞蛋的時候可以選擇蒸雞蛋和蛋花湯，這兩種做法可以將蛋白質松解，更利於兒童的消化和吸收。
吃雞蛋的注意事項：
雖然在平時吃雞蛋對身體有好處，但是也要適量，尤其是對於高膽固醇的人和高血脂人而言，一周儘量不要超過三個。而對於健康的人而言，可以每天吃1~2個雞蛋，不易過量。
生活當中有些人特別喜歡吃一些溏心雞蛋，其實溏心雞蛋是沒有完全煮熟的，很容易滋生細菌，造成感染的問題，對身體健康不利。
結語：所以說，雞蛋最營養的吃法就是煮雞蛋，在早餐的時候可以適當的吃上一個，對身體的健康是比較有利的，但是凡事要講究適量，不宜多吃。