雞蛋是我們日常生活中常見的一種營養食物，它的營養價值是非常高的，含有大量的蛋白質及DNA成分等等，而且雞蛋中的全營養食品的美稱，可以說是老少皆宜都可以吃的一種食物。做法也是各種各樣的，比如煮雞蛋、炒雞蛋等等，而有些人在吃早餐的時候會選擇吃煮雞蛋，其實每天吃一個雞蛋，堅持下來會對身體有很多好處，不妨了解一下。每天早上吃一個雞蛋，一個月後，這3個變化會不請自來，早知早好。
1.幫助減肥
因為雞蛋中含有大量的蛋白質成分，可以增加飽腹感，讓人沒有飢餓的感覺，並且它還能夠有效地促進營養物質的吸收，維持身體的正常運轉，尤其是對於年輕貌美想減肥的女孩子來說，吃一顆雞蛋能夠減少其它食物的攝入量，從而達到減肥瘦身的效果。
2.增加記憶力
雞蛋中含有一種成分也非常有營養，就是膽鹼。它可以合成大腦神經。如果每天早上吃一個煮雞蛋的話，可以有效地補充體內膽鹼的含量，有效增加記憶力和注意力。
3.增加抵抗力和免疫力
雞蛋中的營養物質也是非常豐富的，如果肝細胞有損傷的情況是，每天一個雞蛋有助於修復，並且蛋黃中含有卵磷脂的成分，能夠增加肝臟的健康指數，可以達到排毒解毒的能力，促進肝細胞的再生，長久下去會增加身體素質，抵抗力和免疫力會大大增加。
在這裡建議大家，雞蛋的吃法也是非常多的，煮雞蛋的做法是日常最為常見又簡單的做法，對於兒童來言，可以吃蛋花湯或者蒸雞蛋這兩種做法有利於兒童的消化和吸收。
雖然說雞蛋的營養物質對身體來說很有好處，但是也一定要適量，尤其是患上高膽固醇的人和高血脂的人，不能一天一個雞蛋，最好一周不要超過三個為好。對於一些健康的人而言，每天可以吃1~2個雞蛋，是最有好處的。所以說，在早上吃飯的時候可以吃一個煮雞蛋對身體的健康還是非常好的，切記不要多吃。