新民晚報訊（記者 錢文婷）第二屆中國國際進口博覽會的食品及農產品展區面積達到75000平方米，設有乳製品、蔬果農產品、肉製品、水產品、休閒食品、酒類和飲料等專業展區。來自122個國家和地區的1817企業參展。
中國是世界最大的進口食品消費國之一，首屆進博會也被稱為舌尖上的進博會，食品及農產品展區負責人應健介紹，本屆進博會食品及農產品展區是所有七個展區裡參展國別數、企業數最多，參展面積最多的展區，佔7.2H、8.1H、8.2H三個館。前來參展的既有食品農產品發達的澳大利亞、紐西蘭、巴西、阿根廷、日本等國家，也有「一帶一路」沿線國家；既有五百強龍頭企業，也有各國中小微企業參展。「他們將帶來全球最尖端最前沿的食品生產技術和最新潮最特色的食品農產品，本屆進博會『吃貨天下』的火爆程度將不會遜於首屆。」應健表示。
此外，第二屆進博會的配套活動也精彩紛呈，據了解，相關的一些部委和農業商會都會在會期舉辦一些重量級的配套活動，如農產品相關政策解讀和交流互動活動，「一帶一路」生態農業相關論壇，以及中國進口食品行業峰會等等。
眾多食品農產品行業新產品，新技術也相繼在進博會亮相，參展商將展示有機健康的土特產和融合現代科技的各類加工品。如，將舉辦烘焙界奧林匹克比賽，有6個國家和地區的代表報名參賽，並邀請世界級烘焙大師作裁判，展示頂級烘焙技術和麵包文化，專業觀眾將品嘗到大師親手製作的麵包和西點。
闊別十幾年的優質法國牛肉也將來到展會現場，「這屆進博會有為數不少的法國屠宰企業參展，將展示最優質的法國牛肉和歐洲極具代表性的肉製品。
西班牙阿爾博公司將在6日上午舉行開魚儀式，來自地中海海域的重達600多斤的藍鰭金槍魚，從捕撈到進入進博會，只花了三天。「這也是我們展區目前所知的最大最貴的單個展品。現場還會有一些金槍魚家族一同亮相。」據應健介紹，這麼大的藍鰭金槍魚在日本，是現場拍賣，按克計算的，所以價值難以預估，屬於世界頂級的優質生鮮食品。
進博會現場還有法國羅斯柴爾德家族珍藏的拉菲酒，提供試吃和品嘗。還有來自馬達加斯加的鳥眼辣椒、猴麵包樹粉、非洲腰果等特色農產品。「參展商希望藉助進博會這一平臺，能找到貿易夥伴和境外採購商。」
可食用美妝產品也是今年展區的一大亮點，美國嘉吉公司除了農副產品以外，還將帶來「椰油冰爽雪糕棒」「草莓輕盈摩斯」「柔滑可可洗手粉」等一批美妝跨界食品「新鮮貨」。最大的亮點就是『可食用』，其配方都是大豆、玉米、檸檬、海藻等食品原料的提取物，產品天然成分含量高，配方原料數基本少於10種，在一定程度上降低了毒理性風險，朝「零浪費」的目標積極邁進。
應健表示，本屆進博會食品及農產品展區絕大多數參展商都提供專業觀眾現場試吃和品嘗，希望打開中國市場，掌握行業動態、會面新老客戶。「去年食品及農產品展區成交量僅次於智能及高端裝備展區，達到127億美金，今年成交量預計大於首屆。」據悉第三屆進博會報名已經開始啟動，今年比去年的招展進度快了一個多月。第三屆收到的正式蓋章的報名表信息（參展面積）達到4000平方米，合同籤約的達1000平方米。