「吃」在進博會|藍鰭金槍魚將在此開魚切割,提供試吃

2020-12-10 澎湃新聞

「吃」在進博會｜藍鰭金槍魚將在此開魚切割，提供試吃

澎湃新聞記者 俞凱

2019-10-30 16:57 來源：澎湃新聞

第二屆進博會，從虹橋火車站地下直接可以步行到國家會展中心（上海）的地下通道已完成燈光亮化。 本文圖均為 澎湃新聞記者 俞凱 圖

首屆進博會人氣火爆的食品與農產品展區，今年仍然火爆。

10月30日下午，第二屆進博會食品展區負責人應健在進博局舉行的展區情況介紹會上透露，本屆進博會食品及農產品展區規劃使用三個館，即8.1館、8.2館，以及7.2館的半個館，在上屆6萬平方米的基礎上增加1.5萬平方米，達到7.5萬平方米，共有122個國家和地區的1817家企業參展，無論參展企業數量、參展國別數，還是參展面積，都位居七大展區之最。

第二屆進博會食品展區的火爆，還體現在第三屆進博會預約報名參展的展商數量之多。應健透露，食品展區第三屆進博會報名籤約已開始啟動，今年招展比上屆快了一個多月，目前已收到蓋章的報名申請面積達到4000平方米，合同籤約面積也已有1000平方米。

首屆進博會西班牙伊比利亞火腿、日本北海道大米、紐西蘭乳製品成為網紅展品，引發排隊試吃熱潮之後，第二屆進博會食品展區的「流量擔當」，也許將包括地中海捕撈的藍鰭金槍魚。

應健透露，由西班牙阿爾博公司帶來參展的600多斤藍鰭金槍魚，將提前三天於11月2日從地中海捕撈，然後經冷鏈運輸從廣州海關進關，運至上海，5日晚上進入進博會展館，6日上午在展臺現場舉行藍鰭金槍魚的開魚切割儀式，並提供試吃。

他說：「這次的藍鰭金槍魚也是食品展區單個展品中最貴的食品，此前在日本市場，藍鰭金槍魚因為價高，都是以拍賣方式進入流通渠道的，價格按克計算。」

據應健介紹，本屆進博會食品及農產品展區從展品類別看，酒類、乳製品、休閒食品佔前三位；首次參展的食品企業佔到20%-30%，有60-70家參展企業將在中國首發新產品，亮點展品中不乏法國保樂力加集團的拉菲，以及馬達加斯加的鳥眼辣椒、埃及酸棗、喬治亞紅酒、用大豆麥稈提取物製成的可食用的洗手液、美妝產品等目前中國市場上看不到、還沒有售賣的產品。

地鐵二號線徐涇東站入口處，各種進寶圖案和進博會元素撲面而來。

在首屆進博會上，愛他美白金版以及愛他美白金版低敏奶粉首次在法國達能展臺亮相。作為當時還未正式進入中國市場的新品，產品一經展出便受到了廣泛關注，成為明星產品，並於 2019 年初正式通過官方跨境電商渠道銷售。

應健透露，本屆進博會，達能將把旗下來自包括紐西蘭、波蘭、法國等多個國家在內的逾十餘款單品引進中國市場，計劃展出30 多款新品，其中有在紐西蘭產量只有千分之0.02、非常稀有的嬰幼兒羊奶粉。

此外，已經18年未能進入中國市場的法國牛肉，首屆進博會後被允許進入中國市場，因此吸引了為數不少的法國屠宰企業來第二屆進博會參展，法國肉類協會也組織了該國有代表性的牛肉、豬肉企業來滬參展。

應健說，自從法國總統馬克龍受邀將出席第二屆進博會的消息宣布後，「非常多的法國參展企業都希望總統能來法國展臺巡館、站臺，比如路易達孚、達能、家樂福。」

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關鍵詞 >> 進博會,食品展區,金槍魚

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