常來達摩的食客都知道
達摩有一個傳統的活動
那就是——
藍鰭金槍魚開魚宴
對於日料饕客們來說
藍鰭金槍魚是頂級珍饈
能欣賞一場華麗的開魚秀
並同時能現場品嘗到金槍魚的機會並不多
而達摩每月都會上演
此前，因疫情原因暫停一段時間
現在！
達摩藍鰭金槍魚開魚秀要回來啦！
= 每月藍鰭金槍魚開魚秀 =
達摩的開魚秀主角
是一條完整的頂級藍鰭金槍魚
從日本空運而來
達摩以整條的藍鰭金槍魚
會比單純拿回來的魚肉
更加新鮮、價格更加實惠
所以達摩會以這樣長期優惠的價格
讓食客們第一時間品嘗到
至新鮮的藍鰭金槍魚
= 藍鰭金槍魚 =
金槍魚的種類有很多
其中，達摩選取的是有
「金槍魚之王」之稱的藍鰭金槍魚
一條金槍魚不同部位有
不同食法、不同口感
肉質柔滑、入口即化
讓人熱愛到無法自拔~
金槍魚大腹
大腹是金槍魚最為肥美的部位
紋理清晰，油脂綿密
輕輕一抿，入口即化
魚油香味充滿口腔，越嚼越香
金槍魚中腹
中腹指的是
藍鰭金槍魚的中腹及尾腹
僅次於大腹的雪花油脂部位
肥而不膩
金槍魚赤身
赤身雖油脂不及大腹，但香甜可口
鮮味十足，食客最愛部位之一
像骨髓、魚眼等稀少卻驚豔的部位
不僅味道佳，價格還優惠
同樣受到了許多饕客的歡迎
還有金槍魚丼飯
海苔與香蔥攪拌在一起，香氣四溢
米粒飽滿而質地柔軟，最佳搭配
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久違了的達摩藍鰭金槍魚開魚盛宴
將在本月30日重新回歸！
屆時我們將做好防護措施
靜候您的到來~
達摩日式料理【馬場路店】
地址：廣州市天河區海明路22號力迅上築140號2樓(潭村站A出口)
服務熱線： 020-3821 8547
達摩日式料理【環球都會廣場店】
地址：廣州市天河區花城大道68號環球都會廣場2樓
服務熱線： 020-3788 9888
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