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達摩日式料理|藍鰭金槍魚開魚宴重新歸來!4月30日一起見證!
常來達摩的食客都知道達摩有一個傳統的活動那就是——藍鰭金槍魚開魚宴 對於日料饕客們來說藍鰭金槍魚是頂級珍饈能欣賞一場華麗的開魚秀 = 每月藍鰭金槍魚開魚秀 = 達摩的開魚秀主角是一條完整的頂級藍鰭金槍魚從日本空運而來
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海釣發家致富眼?藍鰭金槍魚沒釣到,卻意外遭遇多種「深海怪魚」
藍鰭金槍魚沒釣到,卻意外遭遇多種「深海怪魚」前言:大海中隱藏的財富對於我們來說才是剛剛開始,在海洋之中生存著上萬種的水生生命,其各種詭異莫測、長相奇葩、珍貴稀有、價值連城的魚類都隱匿在此,當海釣運動受到越來越多人的喜愛與追捧,這些隱藏在海洋之中的「深海怪魚」,漸漸的被海釣人釣獲,被世人知曉在各國海釣人中,有一部分的海釣玩家們
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150斤藍鰭金槍魚空降這家日料店!現場開魚Show,鮮到爆表
在日本,「開魚儀式」神聖且重要在北京,想要觀賞一次開魚儀式並不容易巨無霸」藍鰭金槍魚成為全場焦點享有「刺身之王」的頂級食材 【藍鰭金槍魚 】秉承了日本料理的傳統習俗 ■ 藍鰭金槍魚茸伴藍鰭金槍魚大腩飯定食 ■ 這裡還有各種定食套餐深受白領的喜愛
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還有藍鰭金槍魚解體秀!鍾法路這家店我來一次就上了癮…
穿黑衣的師傅在料理臺安靜又忙碌著準備食材,運氣好還能看到他們的藍鰭金槍魚藍鰭金槍魚中腹懂吃的人都捨不得放過的藍鰭金槍魚,簡直鮮到跳口!從日本長崎縣五島遠道而來的藍鰭金槍魚之王,給你帶來一場美輪美奐的身心感受!
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體驗深海極致美味,魚中貴族藍鰭金槍魚
藍鰭開魚祭典,讓你享受視味雙覺盛宴!藍鰭金槍魚的開魚祭典,可謂是重中之重!帶你最近距離的欣賞到這份殿堂級食材的變化全過程!由料理長主刀,他熟練的拉起魚鰭,小心翼翼的切開金槍魚頸,然後切尾,再從背部開刀,取下大塊的背部魚肉,接著將金槍魚肚兩邊的肉和骨分開,在眼花繚亂中,來自日本長崎的藍鰭金槍魚就完成了華麗的轉身。不少食客也紛紛為這料理的視覺享受,留下專屬的回憶。
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冬の祭·旬八藍鰭金槍魚開魚宴▍北京望京凱悅酒店
二零二零年·冬,北京,正值感恩與季節交替之際,北京望京凱悅酒店旬八日餐廳聯袂音樂吧誠邀各界熱愛美食、美酒之士於2020年11月26日、27日現場觀摩【藍鰭金槍魚開魚秀屆時,旬八日餐廳廚師長劉威師傅,將聯手特邀客座廚師真炙爐匠料理、小平壽司品牌總料理長鄭劍平師傅,為京城食客帶來精彩絕倫的現場開魚秀,品味來自深海的味道。重約85公斤的藍鰭金槍魚在大廚們精妙的刀工下被拆骨剖析,9道式全金槍魚宴,搭配精選香檳及清酒,美食與美酒相輔相成,為您呈現日式料理的精緻,共同感受來自海洋深處的悸動。
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藍鰭金槍魚全魚宴2.0升級版重磅來襲!萬葉三周年多重禮遇享不停
沿襲並升華母品牌四葉開創的藍鰭金槍魚風潮,萬葉在2019年年初推出創意十足的藍鰭金槍魚全魚宴,能推出如此珍貴的全魚宴,且在北京能做到每周三次整條藍鰭金槍魚解體秀的規模,非萬葉莫屬。在三周年慶典之際,更是推出藍鰭金槍魚2.0升級版回饋京城食客的厚愛。
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震撼了,開魚宴有140斤重的藍鰭金槍魚,帝王蟹都得靠邊站站
對於喜食魚獲的閩南人來說除了過年過節,還有一個特殊的日子也是值得期待的,那就是每年八月初的開漁啦!而對食客來說,最不容錯過的就是開魚宴了隱忍了三個月,終於等來了如此美味。這不,作為廈門最大的海鮮城之一,興旺海鮮城也舉行了盛大的開魚祭以及開魚宴。聘請名師現場開魚!
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為什麼你看到的海釣玩家都能釣到金槍魚?難道金槍魚種類太多了!
:為什麼你看到的海釣玩家都能釣到金槍魚?可遇而不可求的藍鰭與馬蘇藍鰭金槍魚與馬蘇金槍魚有「海中大熊貓」之稱,是金槍魚種中最為稀有、最為昂貴的兩種金槍魚種,更是所有海釣玩家夢寐以求的終極目標魚中,無數國內外海釣發燒友頻繁的前往異國海域之中就是為了探釣這種藍鰭與馬蘇,有的玩家探釣多年,釣獲的金槍魚種不少,但唯獨沒釣起過藍鰭金槍與馬蘇金槍
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巨型藍鰭金槍開魚秀 涵碧樓中日西法主廚藝術料理周六與您相約
大眾網·海報新聞青島6月13日訊 重達100斤藍鰭金槍魚,從日本長崎到涵碧樓酒店海港直送,頂級日料主廚操刀,上演巨型金槍解體秀,中、日、西、法四位主廚齊上陣呈現創意珍饈料理……6月15日周六11:30,藍鰭金槍主廚秀將在涵碧樓和樂日餐廳正式舉行。
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華人釣到900斤藍鰭金槍魚:價值100萬
據江蘇媒體報導,9月25日上午,浙江寧波某海釣隊在加拿大海域釣上了一條長度近3米、重量約900斤的巨型藍鰭金槍魚,業內估計價值上百萬。據稱,海釣隊為了這次加拿大藍鰭金槍之旅,策劃了整整兩年,最終努力了兩個半小時,才徵服這條名貴魚種。
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還有藍鰭金槍魚解體秀!鍾法路這家店我來一次就上了癮…
一進門就有穿和服的小姐姐對你說「いらっしゃいませ」迎接你的到來,仿佛一秒置身在浪漫的京都,難以忘懷~穿黑衣的師傅在料理臺安靜又忙碌著準備食材,運氣好還能看到他們的藍鰭金槍魚解體秀,給你一場味覺與視覺並存的雙重盛宴!
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金槍魚惹得海釣圈為之沸騰,釣友:一條200斤的藍鰭能賣上百萬
金槍魚惹得海釣圈為之沸騰,釣友:一條200斤的藍鰭能賣上百萬在深海之中坐釣,可謂是各種魚類層出不窮,有幾斤重的小煙仔,小巴沙,小金槍等,還有幾十斤重的將軍甲,紅寶石,青甘,紅甘、東星斑,牛港等,百斤以上的大石斑,大金槍
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網評最受歡迎的藍鰭金槍魚料理:金槍魚刺身(マクロのさしみ)
金槍魚別稱鮪魚、亞冬魚、金槍魚中文學名藍鰭金槍魚拉丁學名Thunnusthynnus藍鰭金槍魚是金槍魚家族中的最大種,其肉質細膩,油脂豐富,肉色淡紅,口味極佳,價格也十分昂貴。在日本也是最受寵的美食魚類。藍鰭金槍魚的肉色為紅色,這是因為金槍魚的肌肉中含有了大量的肌紅蛋白所致,藍鰭金槍魚可以利用泳肌的代謝;使體內血液的溫度高於外界的水溫。
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刺身之王「藍鰭金槍魚」,吃一口就回本!
楽澗藍鰭金槍魚 /// 以「藍鰭金槍魚」為主題的店 一口就價值100+RMB 魚中貴族 新鮮 質量 味道
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價格昂貴的「藍鰭金槍魚」到底是何方神聖?
在作為開市的重頭戲之一的「金槍魚拍賣」環節中,最大的一條金槍魚被壽司連鎖店「壽司三昧」拍得,這條重達212公斤的藍鰭金槍魚的成交價為7,400萬日元,約合450萬人民幣。相信各位都或多或少的聽聞過金槍魚,哪怕只是一點點,也應該知道藍鰭金槍魚這個稀有昂貴的物種。而藍鰭金槍魚也還有細分,那些頂級中的頂級藍鰭金槍魚,也已經是可遇不可求,成為拍賣會上的常客。
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老魚與海——藍鰭金槍魚的故事
這條魚不是《老人與海》中的明星馬林魚(旗魚科),而是大西洋藍鰭金槍魚(學名Thunnus thynnus,英文Atlantic BluefinTuna)。海明威興奮地說,如果誰能捕到這樣一條魚,必能「無愧於和古老的眾神同列」。
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某知名料理店花了21萬,把77.1kg的野生藍鰭金槍魚從日本築地市場帶回了瑞安!
和一在日本築地市場拍得了77.1kg的藍鰭金槍魚!納尼?77.1kg?竟秒殺了工作室最重的ZO君?!納尼?還是藍鰭的?!這是迄今為止瑞安地區最大的一條金槍魚。藍鰭金槍魚是高端的頂級食材,也是非常難得的健康食品。簡單粗暴地告訴泥萌,金槍魚很珍貴,且吃且珍惜,尤其還是野生的!藍鰭!
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藍鰭金槍魚的配酒試驗
一整條藍鰭金槍魚即將經過上海運抵北京!早在一個月前,我們通過鋼琴家和美食家趙胤胤得知了這個令人興奮的消息——松伸日本料理的料理長黃喆從日本預訂了整條藍鰭金槍魚,擇日開刀,以饗熟客。藍鰭金槍魚的配酒試驗 機會難得,藍鰭金槍魚在金槍魚中等級最高,有「金槍魚之王」、「魚中勞斯萊斯」的美稱。
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到深圳吃火爆的日料,店家現場處理藍鰭金槍魚!出品服務不錯
前段時間,小吳就去到了深圳那邊,吃到了很多好吃的美食,吃到的是日本料理來著。說到日本料理,大家肯定都吃過,但這家日本料理生意是真的很火爆!這家日本料理店出品,還是服務,都相當不錯!更重要的是,試菜當天,店家要現場開一條460斤重的藍鰭金槍魚!到了這家店之後,可以看到生意確實非常好,簡直能用人滿為患來形容,而且這家店的裝修非常棒!