還有藍鰭金槍魚解體秀！鍾法路這家店我來一次就上了癮…

2020-09-05 漳州圈



GENNGETU IZAKAYA

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漳州這家寶藏日料店，我真的愛了！


いらっしゃいませ，一進門就滿滿儀式感

穿著和服的小姐姐/樸實乾淨の榻榻米，給人濃厚の日式體驗


多年日料經驗廚師團隊為你奉上匠心料理

性價比超高の空運刺身/精緻壽司/串燒/天婦羅...


玄月聯名的款款日式清酒，醇厚濃香

金賞燗酒/芒果果酒/自選清酒杯，口口難忘


3.8折享豪華日式套餐， 這次讓你吃個過癮

快帶上胖友們一起來愜意一下

...



DELICIOUS · GENNGETU · IZAKAYA


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01


坐落在漳州的寶藏日料店


坐落在漳州的寶藏日料店——玄月和食酒場，剛開不久就有很多老饕前來打卡！



一進門就有穿和服的小姐姐對你說「いらっしゃいませ」迎接你的到來，仿佛一秒置身在浪漫的京都，難以忘懷~




穿黑衣的師傅在料理臺安靜又忙碌著準備食材，運氣好還能看到他們的藍鰭金槍魚解體秀，給你一場味覺與視覺並存的雙重盛宴！



樸實原木色的榻榻米讓你足夠的放鬆慵懶，一客一座，也可在大廳舉辦聚會與派對，別開生面的異國風情，濃厚的日式體驗感，在這裡真的領略到了~


SUMMER

日式的枯山水景觀也是超棒的打卡體驗，一景一物的悄然生趣，每一眼都是情調~




私密包廂也都是榻榻米構造，禪意的日式風格，連包廂名稱也是以日本的清酒來命名，可見其有多用心~



02


夜貓子鍾愛的深夜酒場，在這


來了你就會發現這裡不僅可以尋覓到性價比超高的日料，也是夜貓子鍾愛的深夜酒場！滿柜子的日本清酒，總有你對味的那款~



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這家店很大不同的是，TA們還專門跑去日本酒廠對接協商，光是這些日本廠家認定書，我就忍不住想來一口醇厚的日式清酒了！



重頭戲來咯，玄月杵之川聯名的金賞清酒真的大有來頭，濃厚香醇，加熱至50°可享用到它的zui佳口感，冰鎮也是別有風味！



自選的特色清酒杯也是吸睛度十足，這家店真的每一處都注重著細節，為了給食客更好的體驗，在夏日裡連清酒杯也要冰鎮~



挑一瓶你喜歡的清酒，倒在你心水的那個酒杯上，細細回味，無形之中又增添了好多儀式感~



還有女生專屬的玄月聯名芒果果物酒，沒有很濃烈的酒味，只有芒果與酸奶的有機結合，酸甜爽口，心動的小姐姐可以來pick啦~



03


性價比超高的精緻料理


多年日料經驗的廚師長團隊為你呈現一道道精緻的料理，全是出自匠人之手，讓食客每一口都能心悅誠服~


— 刺身盛り合わせ —

刺身拼盤


日料愛好者必打卡的刺身拼盤，超講究的懷石擺盤著實有格調，食材也都是空運，怪不得大家都私藏！





手起刀落，片片厚實，從切魚至擺盤一氣呵成，給你帶來舌尖上那絲鮮活的觸動~


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北海道牡丹蝦



來自北海道的牡丹蝦，傳來的是滿屏的鮮嫩誘人，香甜又不失彈性，在口中咀嚼時滿是美滋滋的觸感！




法羅三文魚背



厚切的法羅三文魚背，肥美到你眼睛直發光，輕蘸點芥末與醬油，閉眼享受魚肉在唇齒間的纏綿，豐腴又飽滿~




藍鰭金槍魚中腹



懂吃的人都捨不得放過的藍鰭金槍魚，簡直鮮到跳口！舌尖上滿是這嫩滑綿密的鮮甜氣息，衝擊感瞬間直奔味蕾！




鰤魚腹/北極貝/松葉蟹腳/貝柱



獨特高貴的鰤魚也是刺身中的經典，口口爽脆的北極貝令人齒頰留香，還有松葉蟹腳與貝柱，來自深海的香甜在嘴裡徘徊，甚是過癮！



— ミアギ壽司 —

米亞吉壽司


哇！顏值超高的米亞吉壽司真的會讓你饞到心坎裡，小仙女們看到這都會瘋狂種草吧！





熟制的三文魚包裹著飽滿的壽司，點綴上秘制醬汁與蟹籽， 上桌前還會先炙烤一番，把我饞得不行了！


MIYAJI


大口咬下立馬淹沒味蕾，三文魚的柔嫩細膩，內裡壽司飯與蟹肉的加持，豐富的層次感充斥在舌尖，一口便念念不忘~



- DELICIOUS -


— アンガス牛カルビ —

安格斯牛小排


食肉獸來了都要點上好幾盤的安格斯牛肉，光是看這粉嫩的肉質就知道TA有多撩人了吧！




不管蘸上哪一種醬料都是風味俱佳，松露、芝麻鹽、燒肉汁，賦予你另一番的美味口感！



不愧是有著「肉中之王」的美稱，牛肉出奇的柔嫩多汁，伴隨著醬汁在嘴裡肆意張揚，鹹香四溢，好吃到停不下嘴！




連蒜片都把小編給驚豔到了，吃完牛肉再品嘗它竟然有一絲甜膩感，而且還能去除異味哦~



— 串焼き盛り合わせ —

串燒拼盤


店裡的串燒拼盤也是出名的招牌，一次性給你7種不同的擼串樂趣，妙不可言！





黑毛豬五花肉、鹽烤雞中翅、椒鹽烏拉圭牛舌串、京蔥雞肉串、椒鹽雞軟骨、日式雞皮串...吃完滿嘴留香，實在忍不住！



美味的食物當然一言不合就要來個漂亮的空盤，咬一口串，再喝一口清酒，這幸福感足以讓你回味無窮~




— ブリカマ幽庵焼き —

鰤魚下巴幽庵燒


幽庵燒也是日料中很特殊的做法之一，選用鰤魚的下巴醃製後再進行炭烤，醇厚又濃香~





擠上檸檬汁，蘸點胡椒粉，香氣撲鼻而來，口感又升華了好幾個level~



隨意夾一塊入口都是柚香馥鬱，魚肉的緊實肉質觸摸著舌尖上每一絲細胞，可謂是超享受了！



— 海老天ぷら —

大蝦天婦羅


大蝦天婦羅真是再熟悉不過的一道日料，趁熱吃口感才是zui棒的！





外殼酥脆松香，蝦肉的個頭也是不在話下，Q彈飽滿又香甜，與天汁在口腔裡相互碰撞，雙重口感讓人吃到找不著北！




· 大蝦天婦羅 ·



新鮮的時令蔬菜也賜予了新的口感，噴香且不膩口，果然是老少皆宜的好物！



04


令人驚喜震撼的開魚解體秀


如果運氣好的食客，沒準還能看到超驚嘆的開魚秀哦！從日本長崎縣五島遠道而來的藍鰭金槍魚之王，給你帶來一場美輪美奐的身心感受！



重達240斤以上的藍鰭金槍魚，堪稱魚界中的「勞斯萊斯」！每次解體秀都是超豪華的廚師陣容~



在日本，開魚儀式同樣神聖重要，場面也是尤其壯觀！9月3日漳州店也會舉辦盛大的開魚解體秀哦，感興趣的吃貨記得前去一探究竟！


店家信息


玄月和食酒場


美味地址：漳州市薌城區鍾法路鑫榮花苑D棟4-22店面

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