美食在山東，盤點山東四大羊湯，單縣當屬第一，其他三個您知道嗎

羊湯很多人都特別喜歡喝，小紅也是。每天早上年輕人嘛都喜歡賴床，不想自己做，早餐那就是去外面吃。每天早上不來上一碗羊湯總感覺少點什麼。我國幅員遼闊，很多地方都有羊湯，口味也有所不同。一說到羊湯，我想應該很多小夥伴會想到山東單縣羊湯，單縣羊湯不僅有名也很好喝，但您知道山東除了單縣羊湯還有哪些羊湯嗎？今天小編就為大家詳細介紹一下山東有名的四大羊湯，當然單縣羊湯排第一，其他三個也不差，下面就一起來看看吧。

單縣羊肉湯

單縣羊肉湯被稱作&34;，其特點是湯白似奶、香而不膩、鮮而不腥。單縣羊湯甚至開遍了全國各地，無論您在哪裡，只要走在大街上，您就會發現很多懸掛著單縣羊湯招牌的羊湯館，走到羊肉湯店裡，來上一碗羊湯，兩個燒餅，舒服。

單縣人稱羊湯為羊肉湯，正宗的單縣羊肉湯，湯是白色的，十分的好喝，小紅也曾在網上看到好多網友說單縣羊湯不如文章中寫的好喝，其實這是不對的，您要說單縣羊肉湯不好喝，那可能是沒有喝到正宗的單縣羊肉湯。

單縣羊肉湯的熬製方法也十分的講究，首先是將水加入鍋中，將水燒開之後放入羊肉和羊雜還有羊骨，燒大火，最好是用大鍋柴火熬製，燒開之後將上面的血沫撇去，然後再加入適量的涼水，再次開鍋之後撇去血沫，然後將準備好的羊肉下入鍋中，燒開再撇去血沫。之後將提前準備好的鵝白芷、肉桂、草果等香料按照一定的比例下入鍋中，同時加入適量的食鹽，大約再熬製上一個小時的時間即可。其單縣的羊肉湯，關鍵就在這湯裡，雖然很多店面都是保密的，但單縣大多數的家庭都會熬製羊湯。如果您到單縣一定要去嘗嘗正宗的單縣羊肉湯，保證您喝一次就愛上。

濰坊五井全羊湯

五井全羊湯也叫做大鍋羊肉，它是將山羊宰殺之後，將其分割成六到八塊，煮製的時候將羊頭與羊蹄、羊身先下入鍋中煮製，然後再將其內臟部分處理乾淨下入鍋中，加入適量的食鹽，水開之後放入卸下來的肉，煮開之後撇去浮沫，再用小火煮上大約三個小時出鍋，將食材取出剔骨取肉，放涼之後切片。切片之後再放入到原湯當中煮沸，然後加入各種佐料即成。

五井的全羊湯其特點就在於全，羊身上的各個部位都有，全部合到一起做成，吃起來香而不膩，醇厚鮮美。

棗莊道北羊肉湯

棗莊可不只有辣子雞，這道羊肉湯也十分的有名。如果您是外地人到棗莊之後除了品嘗辣子雞，那必不可少的就是去喝上一碗正宗的道北羊肉湯。棗莊大多數的羊肉湯不像其他地方的羊湯一樣是按碗賣的，而是論斤稱的，要吃多少自己說了算，也不分羊雜和羊肉，湯是免費的，還有棗莊的羊肉湯是不放孜然的。

萊蕪金家羊湯

萊蕪的金家羊湯是萊蕪赫赫有名的美食小吃，它和濰坊五井全羊湯一樣，都是用全羊煮製而成的，其湯清柔嫩，香而不膩，一定也不腥不羶，味道十分的鮮美。如果您到山東除了上面三道羊湯之外，這道萊蕪金家羊湯也是不可錯過的。

以上就是小紅今天為大家分享的山東四大名羊湯，如果您還之後山東有哪些羊湯，歡迎下方留言補充。我是你們的美食小編&34;，感謝大家的支持，咱們下期再見。本文原創，抄襲必究。