現在，越來越多人開始注意「戒糖」。
什麼是戒糖？
這一源頭來自於2018年4月，張韶涵發的一條戒糖抗氧化的經驗帖，鼓勵大家戒掉游離糖（Free sugars），也就是加工食品中添加的單糖（果糖、葡萄糖等）和雙糖（蔗糖、麥芽糖等），還包括了蜂蜜和果汁。
為什麼要戒糖？
戒糖的好處很多，比如改善痘肌、不易發胖、避免糖化反應，同時也避免葡萄糖快速進入身體，引起血糖大幅波動。
怎麼戒糖？
第一步，拒絕所有含「游離糖」的食物，比如所有的奶茶、糖果、巧克力、添加了糖的零食、甜品等等，一切加工食物，也就是後期添加了糖的食物。
大家要學會看配料表，如果裡面寫了蔗糖、白砂糖、紅糖、麥芽糖等各種含糖類食物，就要儘量少買、少吃、儘量不吃。
第二步，儘量拒絕一些精緻碳水。
更進一步的戒糖，還會鼓勵戒掉一部分內源性糖 (intrinsic sugars），即食物中自然存在的糖類，也就是碳水化合物，針對這一部分，咱們可以大體分為兩種，第一種是精細碳水化合物，像白米飯、白粥、白饅頭、白麵條、涼皮、米粉米線等等都算在內，也就是純麵粉製成的升血糖快的食物，第二種是五穀雜糧、粗糧，這可就多了，常見的比如薯類紅薯、玉米、紫薯、芋頭、山藥、土豆等等，五穀雜糧還有綠豆、黃豆、紅豆、薏米等，可以選擇的範圍很多。
比起白砂糖，這一部分糖由一層植物細胞壁包裹，消化起來更為緩慢。但精緻碳水對人體的影響也很大，因此，如果可以的話，大家也可以儘量少吃一些~
那麼，戒糖最痛苦的，便過於不能吃甜品了吧！
但是戒糖期間不是說就不可以吃甜食噢，甜食不等於糖類，代糖，也就是非糖甜味劑，也可以給大家帶來甜蜜，比如甜葉菊、赤蘚糖醇、甜葉菊等等，非常推薦給大家這些天然的甜味劑，像阿斯巴甜這樣的人工製成的代糖（常見於無糖雪碧、零卡可樂等飲料裡）要儘量避免哦。
我們今天的草單就來給大家推薦一些無糖巧克力，希望大家戒糖期間也能快快樂樂~
無糖巧克力可以根據巧克力的添加物簡單分類，無糖巧克力主要是牛奶、代糖。
也就是，牛奶巧克力（有糖、無糖），有糖黑巧克力、無糖無奶的100%純黑巧克力。
俄羅斯的巧克力可真是可以說是便宜好吃了！我自己買過36%和72%的，算是新手入門友好選擇，36%添加了牛奶和糖，吃起來一股焦糖味，有一些膩，72%只添加了糖，沒有牛奶，相對來說好一些，吃起來沒有那麼甜，但是因為代糖的口感和白砂糖不一樣，剛開始吃起來可能會有一些不適應。
咱們附近天津的一家淘寶店，自己製作的無糖巧克力，獵奇的口味——辣椒、生薑！（草莓白巧是有加糖的，是正常口味的白巧克力，不甜不膩）
生薑是無奶巧克力，辣椒加了一點牛奶，雖然聽著很獵奇，但真的都很好吃！
我個人最喜歡的是辣椒的，抿一點下去還真是有一些辣嗓子……生薑也不錯，姜味很淡，能品的出來但是不辣。店主人也很好，如果有不喜歡的味道，可以找客服商量，自由拼喜歡的口味。
這家店巧克力看著貴，但因為經常做活動，碰上活動價格的優惠力度也很大~大家可以蹲蹲看噢！
巧克力甜味適中，堅果豐富了口感，也提供了多種維生素，相比起前幾種營養更豐富吧，和第二款一樣，同樣是小包裝分裝的，每個裡面有兩個，吃的就很開心，也沒有什麼壓力！非常適合嘴饞的時候解饞試試看。
100%的黑巧克力真的屬於高端玩家選擇了，推薦感興趣的大家先從加了一點點糖的巧克力嘗試，比如瑞士蓮的90%、99%。瑞士蓮99%的巧克力相對便宜一些，雖然加了一點白砂糖，但這一點糖很好地緩解了可可的澀味，處理了回香。大家可以先試試看！
千萬不要買國產的怡濃，真的很難吃TAT。
實際上，100%的巧克力非常考驗廠商的能力，要巧妙地處理澀味，保證迴響，有的巧克力還能品出來淡淡的可可味和焦香味噢~推薦感興趣的朋友嘗試！
接下來幾款巧克力我自己就沒有買過啦，但看評價也非常不錯，放出來給大家安利看一看：
巧克力分50%、70%和牛奶巧克力，看評價真的挺不錯的，甜度也剛好，再加上夏天也是冷鏈配送，可以說是非常貼心了！我自己準備淘寶活動的時候蹲一蹲價格，下次買這一款呢~
這是天貓國際推薦給我的美國進口無糖巧克力，美國確實，由於肥胖率的原因，一直走在減肥的最前端，可惜就是美國往往太甜了……這款巧克力可能也會有相同的問題，我自己沒有買過，感興趣的朋友可以嘗試一下~
好啦，我們今天的分享就到這裡啦！
夏天了，巧克力寄過來容易融化。大家儘量挑選選擇冷鏈配送的店家或者是就近的商家購買，實在不行就忍一忍，到冬天再快樂~
提醒各位朋友們，巧克力雖然沒有糖，但也脂肪滿滿噢，適可而止才能吃的更甜蜜~