說起就業，很多人腦子裡就會蹦出三個字——就業難，這些人當中就有寒窗苦讀十餘載的大學生。連續多年社會出現「就業難」與「招工難」並存的局面，讓越來越多的人開始思考，從事什麼職業，上什麼樣的學，才能夠順應市場發展。
隨著近幾年國家政策和市場需求的改變，餐飲行業的重要性已無需多言。許多有遠見的家長、學生及時地把握了這一信息，選擇了學習中餐、西餐、西點等「好就業、就業好」的專業。然而現在廚師職業培訓院校比比皆是，那麼我們應該怎麼選擇廚師職業技術學校呢？
一所好的廚師職業技術學校應該具備如下這些特徵：
1、課程設置：面向市場，根據市場變化而變化
專業廚師學校辦學的著力點就是要給學生提供更符合市場發展、更實用的職業技能教育，讓每一個學生學習到有利於就業的知識與技能。重慶新東方烹飪學院以市場為導向辦學，在充分考察市場的基礎上，結合市場需求制定課程，原材料配比更是嚴格參照酒店配比。
2、培養目標：實用培養，技能學歷兩手抓
學廚師不同於傳統文化課學習，只有真操實練，才能練成真功夫。而新東方烹飪素以實訓教學著稱，85%的實訓課程，讓學生通過基本功、熱菜、涼菜、麵點、西點、雕刻、糖藝、麵塑等大量的實操練習真正掌握技術，以適應酒店後廚上崗即上手操作的要求。這也是絕大多數中職院校所沒有的。此外，重慶新東方烹飪學院以「技術+學歷」的人才培養目標，學院具備了完善的烹飪考試認證體系，是國家職業技能鑑定中心的定點考點，學校提供大專學歷服務，讓學子實現技能加學歷雙豐收。
3、師資力量：薈萃英才，名師雲集
任何一所學校從辦學到辦好學，從小到大，從大到強，關鍵的問題是質量，而提高辦學質量關鍵在於教師，教師隊伍的整體水平標誌著一所學校的辦學水平。
重慶新東方烹飪學院現擁有一支以素質高、技術強、教學經驗豐富的專業教師隊伍，與此同時，學校積極引進教學資源，聘請酒店行政總廚、廚師長、外籍大師來校授課，確保學校的教學質量。
4、創業就業：五重就業保障、指導創業
重慶新東方烹飪學院在重慶、北京、上海、山東、深圳等全國50多個城市設立就業指導中心，大力開拓廣闊就業平臺，集團與希爾頓、萬達威斯汀、俏江南等28000餘家用人單位達成長期合作協議。每年都有大量優秀的畢業學子成功就業。並通過自己的努力走上管理崗位，成為餐飲行業的佼佼者，還有人創業成立了自己的餐飲品牌，連鎖餐廳開了一家又一家……真正地實現了靠一身強硬的技術改變了自己的命運，成就了精彩的人生。