84歲鍾南山建議大家,這5道美食不要多吃,不是所有人都能做到!

這次疫情的爆發，鍾南山等醫學專家說了，這個病毒，只能靠自身的免疫力加上一些藥物配合治療，於是人們意識到了提高免疫力，增強抵抗力的重要性，只有免疫力強了，才不容易被疾病看上。

這次特殊時期，84歲的鐘南山成為了人們的焦點，除了奮戰在一線做出很大的貢獻，他的健康身體也很引人們的關注，雖說是84歲了，但是精神抖擻，思路清晰，身體健朗，比實際年齡年輕很多，網友們看了紛紛表示自愧不如，甚至還有人說「28歲小夥子的身體都比不上82歲的鐘南山」。

然而，不為人知的是，在2005年時，鍾南山曾遭遇過人生中最沉重的打擊之一，那就是常年勞累和對養生不太注重的他竟然突發心肌梗死，萬幸家人及時發現，才將他送往醫院進行了心臟支架手術才未釀成惡果。

人就是這樣，只有經歷了才懂得珍惜，就好比如，你去告訴一個抽菸的人，說抽菸有害健康，會得什麼病，你說他聽得進去嗎？答案很明顯。

這也是為何鍾南山院士為什麼在養生方面下這麼大的功夫的原因。在2019年廣州亞洲美食節上，鍾南山院士用PPT講解了幾點健康飲食的建議和食材取捨技巧！讓我們一起來看看吧！

一日三餐怎麼吃才健康？：鍾南山院士在PPT總結一句話：早好午飽晚少

總結起來就是：

1：早餐要好：佔全天熱能的30%，奶豆蛋果蔬菜為主

2：午餐要飽：佔全天熱能的40%，肉魚禽蛋豆為主

3：晚餐要少：佔全天熱能的30%，五穀食物類為主

84歲鍾南山建議大家，這5道美食不要多吃，不是所有人都能做到！

1、煲仔飯

廣州名吃煲仔飯，地位相當於武漢熱乾麵，是廣州人最愛的早餐選擇之一，用特色小瓦罐煲出的米飯，搭配各種食材，可葷可素，米飯軟糯香醇，吃一口齒間留香，回味無窮。但通常煲仔飯會使用較多量的豬油，從美食的角度確實增香不少，但脂肪含量立馬就上來了，久食對身體沒什麼好處。

2、老火靚湯

很多人以為老火靚湯非常滋補，有營養，但是卻不知道經常喝對人體沒有益處的。很多人在煲湯的時候喜歡用文火慢熬，以為熬出來的湯越濃越好，所以一煲就是三五個小時。其實煲湯的時間控制在一個小時之內就是最好的，湯煲得越久，其中的營養物質流失得也越多。而且骨頭和肉類裡面析出的嘌呤也越多，經常喝高濃度嘌呤的湯水會導致人容易尿酸過高和出現痛風症狀，所以老火靚湯還是少喝為宜。

3、油條

兩廣人都非常愛吃一種叫「油炸鬼」的美食，它就是我們俗稱的油條。這東西非常好吃，不少人都喜歡拿它和豆漿做早餐吃。但是鍾南山卻建議大家不要多吃，因為外面賣的油條大部分都是用一些劣質的食用油炸成的，這些食用油經過反覆多次加熱，很有可能會產生一些致癌物質，所以少吃為妙。自己家裡做的也建議少吃，因為油條屬於高熱量食物，經常吃會容易出現肥胖、上火等現象。其實不但是油條要少吃，其他的油炸食物也建議大家不要貪嘴多吃。

4、牛三星

對於許多人來說，可能連「牛三星」是什麼都不知道。其實，在廣東就是對於牛體內所有內臟器官的一種統稱。做法就是將牛的內臟器官放入砂鍋中用當地獨有的製作方式將其製作而成。其中全部以高脂肪高蛋白為主，而且當地人也會必不可少的加入嘌呤，所以不建議人們常常食用。對於三高人群以及心血管病的患者們來說，食用後會加重自己的身體疾病的負擔，更是不可觸碰。

5、臘腸

提起廣東美食，非廣東的臘腸、臘肉莫屬。作為當地最具特色代表性的美食來說，廣東臘腸一直以來都佔據了一定的地位。煎、炒、蒸、煮樣樣通，而且極易儲存。小時候最愛吃的就是臘肉燜飯，初中時更是無法自拔，每周都要吃個幾次，結果1.64 的個子一度達到了160多斤，因學校體檢出脂肪肝才被迫與它分離。其實，臘腸臘肉等食品真的不建議食用，不僅能引發肥胖，老人吃還會容易高血壓、腦血栓等疾病，還會增加患癌的風險。

同時需要注意的是：

第一：含鹽的食物要少吃：

高鹽飲食有哪些危害想必大家多少知道一點，例如誘發高血壓、誘發糖尿病、導致肥胖、影響腎臟健康、導致心血管疾病等等；世界衛生組織建議：du一般人群每日食鹽量為6—8克。我國居民膳食指南提倡每人每日食鹽量應少於6克。

第二：不能吃得過飽：

研究表明，正常的進食在15-30分鐘左右，我們的胃容量可以達到800ml左右的水平，能吃一些的人可以達到1200ml。但是如果超過這個限度，很有可能會帶來嚴重的健康問題。長期飽食會導致大腦早衰。因為飽食後，胃腸道循環血容量增加，造成大腦血液供應相對不足，使腦細胞正常生理代謝受到影響，甚至還會引起冠心病病人發作心絞痛，誘發膽石症、膽囊炎、糖尿病等。

【總結】我還是建議大家去看一下在2019年廣州亞洲美食節上，鍾南山院士用PPT講解了幾點健康飲食的建議和食材取捨技巧，這樣大家只用花30分鐘看下，就可以了解怎麼樣健康，肯定和競技體育運動分不開，生命在於運動，其次是搭配良好的飲食習慣。希望對大家有幫助。【圖源網】