小夥伴約飯，說要帶我見識見識全蠔宴。不吃不知道，原來生蠔品種這麼多，還有這麼多種的吃法。真的是長見識了！先說說常規吃法！
生蠔，最常規的吃法自然是撬開殼，擠上幾滴檸檬汁或者芥末醬油汁等醬汁，直接端著殼輕吸汁水，再將生蠔往嘴裡送。但就這生吃一種方法，也能吃出許多不同的滋味。因為店裡的生蠔種類就有好幾種，擺在櫥窗裡展示的就已經有六七種。太平洋刺身蠔、紐西蘭刺身蠔、愛爾蘭刺身蠔、法國海加那蠔，這其中的區別，只有你親自品嘗後才能了解其中滋味的不同。不過呢，都有種海的味道！
如果接受不了生食，也可以選擇其他的熟食做法。
高壓鍋生蠔，洗淨的生蠔放入高壓鍋中，簡單加入蔥姜去腥，撬開後就能見到肥美碩大的生蠔了，也是只有火候把握的恰到好處才能保持這完美的模樣。蘸上些許蒜蓉醬，既保持這生蠔的鮮甜，又煮熟煮透，讓不敢生吃的小夥伴也能感受這生蠔的鮮美。
小火慢燉的羊肚菌蠔雞煲一大鍋只賣228元，食材豐富，加入雞肉、6隻小鮑魚、羊肚菌、蟲草花、黨參等食材，湯味濃厚醇香，鮮甜可口。不客氣的說我足足喝了三大碗！
奇味酸菜生蠔，這是一道第一口太酸，卻又忍不住嘗試第二口第三口的菜品。大顆肥美的牡蠣搭配著酸菜與粉絲，感覺還真的很奇妙！是一道令人胃口大開的菜品。
廣式砂鍋生蠔，以前見過紫菜煲中添加了少量小顆海蠣，這次幾顆生蠔直接唱了大戲，搖身一變成了主菜。
除了這些吃法，生蠔最常見的還是炭烤生蠔，他們家既有傳統的蒜蓉烤生蠔，也有黑椒烤生蠔。味道都還挺不錯的，值得一試。
當然，店裡除了生蠔，也還是有其他菜品的。
綜合刺身品拼盤，食材新鮮，擺盤不輸專業日本料理店。一盆228元，牡丹蝦、甜蝦、北極貝等。
海鮮田園沙拉 48元
看圖片就知道這咖啡排骨不錯吃，濃油赤醬，還撒上些許白芝麻點綴，色香味俱全，一盤 58元。
串燒烤物拼盤，既有鵪鶉蛋，也有聖女果。串燒第一次吃培根裡包聖女果的，聖女果的果香，酸甜可口，還解了培根的膩。
對了，我不會告訴你，這家吃了這麼多人均只要160元，比想像中便宜好多。環境也很棒，日式MUJI風，一樓大堂，二樓包廂，既有大圓桌，也有日式榻榻米的和風包廂。
店名：牡蠣小屋
地址：廈門市思明區高峰會
車站：後江埭