教你做湖南特產香辣口味蝦

2020-12-23 土產特工

現在正是小龍蝦肉質肥美，鮮嫩的季節。邀上三五好友，上大排檔或是龍蝦城，點上幾斤口味蝦，如果數量不夠，可以加一份魔芋豆腐，點份米粉直接倒口味蝦盆裡，久煮的魔芋豆腐充分吸收了湯汁，米粉直接過水不加任何調料全靠蝦湯汁，來一件啤酒，好不痛快！今天來做家庭版口味蝦。不輸外面的口味，蝦更乾淨。大汗淋漓好過癮。

用料：

1。蝦去頭，去腸，洗淨（去腸揪住尾巴中間的片片扭扭扯扯，我的是賣龍蝦的老闆幫忙弄好的，膽大的親可以嘗試自行解決。。。）

2。用牙刷清理已經去過頭尾的蝦，3.。準備好佐料，生薑去皮切成片，

4。把鍋燒熱把植物油燒開，加入生薑片，炸出薑片的香味

5。加入小龍蝦爆炒，直至顏色變為大紅色

6。將大蒜，剁辣椒，料酒，放入鍋中炒1-2分鐘，再加入鹽，醬油及適量的水（水位能覆住鍋裡面的龍蝦即可）悶8-12分鐘

7。起鍋前將紫蘇和胡椒放入鍋中，攪拌幾下即可出鍋，一份香噴噴的口味蝦就做成了

相關焦點

  • 湖南的「5大特產」美食,看著都很過癮,你愛吃口味蝦嗎
    湖南的「5大特產」美食，看著都很過癮，你愛吃口味蝦嗎中國的美食真的是讓人看到琳琅滿目了，不知道大家心中對於哪一個地方的美食更加的青睞呢，相信很多人心中都有各種各樣的不同答案吧，不過今天小編則是想跟大家介紹下湖南的5大特產美食。
  • 湖南有哪些特產 湖南特產
    湖南有著非常多靚麗的美景，張家界，嶽麓山，鳳凰古城盡在湖南，那你知道湖南有哪些特產嗎?新晃黃牛肉在2009年被列為中國國家地理標誌產品，現在新晃開發出了多種牛肉產品，如果你到了懷化，一定要嘗一嘗這新晃牛肉。
  • 口味蝦是什麼蝦?湖南最正宗口味蝦做法!
    楚人好吃，天下聞名，只有真正好吃的，在湖南才會被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫無疑問的會風靡湖南，風靡全國。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇，最為火爆。我國湖南的口味蝦小吃已有很長的歷史，口味蝦在人們心中有不可磨滅的地位。口味蝦是人們夜宵桌上不可缺少的一道菜。夏天，啤酒，小龍蝦。
  • 湖南口味蝦的做法 湖南口味蝦怎麼做
    說起湖南的美食，很多人首先想到的就是口味蝦，這是一種非常知名的美食，幾乎到湖南的人都想品嘗一下正宗的湖南口味蝦。今天就教大家正宗混那口味蝦的做法，這是一種很有特色的食物，喜歡吃的小夥伴可以一起來試一試，口感絕對驚豔。
  • 一道特色湖南口味蝦,香辣爽口,香氣撲鼻,夏日夜宵必點!
    接下來我們要分享的是湖南的特色小吃了，不知道大家對湖南可有了解？湖南是個山美水美的地方，不僅如此，湖南也是一個與四川這座美食城能夠相媲美的美食城，除了我們熟悉的湖南臭豆腐，還有很多湘菜和小吃呢。湖南的特色小吃當然除了小天分享的醬板鴨，還有現在非常受人們喜愛的湖南口味蝦，尤其實是在這炎炎夏日，各種大排檔和夜宵店幾乎都會有。說起口味蝦只不過是我們現在愛吃的小龍蝦進行了加工而已。
  • 「湖南口味蝦」——麻辣好味道
    這不，前幾天我就在公司裡面請了幾天要出去放鬆放鬆，問了問大學同學，發現只有一位湖南的朋友這幾天也在休假，還算是比較有空，於是我就決定去找這位朋友一起來玩上個幾天了。說去就去，我當天就定了去湖南長沙的火車票，第二天早晨到了長沙，這裡真是大火爐，剛下車就感受到了濃濃的熱氣。
  • 湖南名菜口味蝦,大廚手把手教你做,手殘的人也能幾步就搞定
    湖南是一座著名的旅遊城市，除了風景優美之外，湖南的美食也是遠近聞名。湘菜是中國八大菜系之一，湖南人都特別能吃辣，所以湘菜也是以辣為主的一個菜系。去湖南旅遊的人，少不了要品嘗一下當地的美食。湖南名菜口味蝦，大廚手把手教你做，手殘的人也能幾步就搞定。龍蝦是很受吃貨追捧的一種食物，平常出去吃飯，經常會點小龍蝦來吃，幾斤小龍蝦坐那不費事就吃完了，甚至還有點意猶未盡。其實大家可以自己在家做小龍蝦，小編給大家分享一下湖南口味蝦的做法，讓你在家也能吃到湖南口味的龍蝦。
  • 金融高新區這家湘菜館,有地道的湖南風味,香辣口味蝦常常賣斷貨!
    不少食客都說這裡有純粹的湘味，店家說，為保證食材新鮮，湖南大廚在當地把控食材質量，並提早三天從來源地直運到佛山，連菜籽油、調料都經過細心甄選。只要是到過湖南，吃過湘菜的朋友，幾乎都被香辣口味蝦的香辣口味迷得神魂顛倒。在這裡，不妨用一盆口味蝦喚醒你的湘味記憶。
  • 湖南長沙人愛吃的10種美食,小龍蝦上榜,在長沙叫「口味蝦」
    這口味蟹也是湖南人最愛的美食之一，如果你到了長沙旅行，臭豆腐可以不吃，但是這口味蟹一定要吃。連明星何炅也特別喜歡吃口味蝦，之前看他的節目的時候，他還經常和謝娜他們一起去夜宵店吃口味蝦，還經常去請其他的明星一起去吃。你看一下何炅的微博，就知道他有多愛吃了，經常會提到口味蝦！
  • 湖南10大最好吃的名菜,最愛口味蝦,你最喜歡哪一個?
    10、醬板鴨：醬板鴨在湖南是一道名菜，要經過很複雜的工序。醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過殺鴨、退毛、擦鹽、復醃、最後用穀草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反覆燻烘至金黃色即成的一道美食。9、臨武鴨：臨武鴨，湖南省郴州市臨武縣特產，中國地理標誌產品，中國八大名鴨之一，有著悠久的養殖歷史，它具有生長發育快、體型大、產蛋多、適應性強、飼料報酬高、肉質細嫩、皮下脂肪沉積良好、味道鮮美等特點，以「滋陰降火，美容健身」而著稱。8、毛氏紅燒肉：毛氏紅燒肉又名毛家紅燒肉，是一道色香味俱全的傳統名餚，屬於湘菜系。
  • 「蝦神」教你做香辣蝦
    ：草蝦剪須，用刀開背，姜蒜切片熱鍋，加油，加入幹辣椒、花椒、薑片、蒜片爆香加入草蝦炒變色加入豆瓣醬、香辣醬炒香，噴入料酒後加入蠔油、生抽、白糖、少許水煮開後，加入藕丁，燜煮3分鐘，出鍋夏末季節，適合吃蝦，
  • 正宗湖南口味,秘制湖南口味蝦,特色小吃
    湖南的口味蝦。湖南的口味蝦一般比我們平常吃的蝦大，因為他們吃的那種蝦是從青島的那種海裡直接運往湖南。而青島海裡的那種蝦是非常的大的。不比我們平常吃的蝦。湖南的口味蝦也是長沙的口味蝦，它們兩個同樣都是口味蝦，只不過應該是製作的過程不太一樣，所以味道也不一樣，湖南的口味蝦比較好吃。
  • 廚師教你正宗「香辣蝦」的做法,學會這個技巧,麻辣鮮香口味純正
    如今提起大蝦，我相信是好多人都喜歡吃的海鮮產品，其中蝦含有豐富的蛋白質，鈣及各種豐富的微量元素，對人的身體可以起到非常好的滋補效果。說到蝦，在家庭中一般比較食用較多的吃法就是白水煮，簡單粗暴做法，但是營養價值很豐富，營養不易流失，孩子也是非常喜歡吃。
  • 湖南人一天吃掉一座嶽麓山,就想問,口味蝦到底有多好吃?
    比如有梅菜扣肉，酸酸的醃菜配上燒的發紅肥瘦相間的豬肉看上去就讓人流口水；還有正宗特產香辣滷藕片，麻麻辣辣的脆脆的口感讓人吃了一口還想吃；農家自製酸辣蘿蔔條，味道獨特的辣蘿蔔條，吃到嘴裡嘎嘣嘎嘣的響脆脆的讓人停不下來。臘肉香乾，口水辣脖，等等等很多很多的湖南美食都讓人垂涎欲滴。
  • 教你做正宗的口味蝦,這樣做簡單易學,香辣味十足,比飯店還好吃
    教你做正宗的口味蝦，這樣做簡單易學，香辣味十足，比飯店還好吃！中國是一個地大物博的國家，有著八大菜系，各種各樣的菜系，都有著它獨特的味道，也代表著各地人們不同的口味，粵菜，清爽徽菜，醇厚川菜麻辣，每一種菜系都有擁戴的一群粉絲，而以香辣文明的香菜，十八大菜式當中非常受歡迎的，我們也知道湘菜食材獲取在全國各地都是非常方便的，味道最為入味，受到了很多人的喜歡和追捧，也有很多的人，他們一餐不吃香菜，就覺得吃不下飯，今天跟大家說的是一種非常美味的湖南菜，要保證讓你吃了以後非常的帶勁
  • 做香辣乾鍋口味蝦!這就是你與酒店大廚的差別
    水產類食材除了魚類之外，還有蝦、蟹、哈利等。這幾類食材我想大部分朋友也跟我一樣，吃的最多的就算魚類了。因為魚類相比於蝦、蟹、哈利等水產品做起來更簡單。像蝦、蟹等這一類我們大部分朋友可能也就在飯店或夜宵店偶爾去吃幾次。對於水產方面的一些小知識，很多朋友都知道。水產類食材，特別是蝦類食材，在運輸過程中很容易死掉。
  • 湖南風味小吃!口味蝦你絕對吃過
    導讀:湖南風味小吃！口味蝦你絕對吃過湖南可以說是有著很多的美食與小吃，去過湖南的人都對湘菜讚不絕口，今天就讓小編來為大家介紹一下。1、口味蝦口味蝦，又名麻辣小龍蝦、長沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南省著名的傳統小吃，以小龍蝦製成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質地滑嫩，滋味香辣。
  • 湖南特產醬板鴨，常德湘菜榜第一，香辣爽口吃一口就上癮
    要說起湖南的特產和地道美食，除了常被人提起的小龍蝦和臭豆腐，還有與它們齊名的常德醬板鴨，醬板鴨也是風靡各地的美食，在湖南當地可以說是無人不知，作為常德湘菜榜第一，去湖南旅遊的人們帶特產和紀念品回去湖南特產醬板鴨，常德湘菜榜第一，香辣爽口吃一口就上癮！
  • 正宗湖南口味蝦的做法!燃爆你的味蕾!趕緊收藏吧!
    楚人好吃，天下聞名，只有真正好吃的，在湖南才會被冠上口味二字。而一道菜如果被冠上口味二字，毫無疑問的會風靡湖南，風靡全國。口味嗦螺、口味牛蛙、口味花菜、口味萵筍條……其中以口味蝦最為傳奇，最為火爆。 剛入夏，湖南的空氣中就彌散著口味蝦的濃香。無論是陽春白雪的高檔酒樓，還是下裡巴人的夜宵排檔，只要有食客的地方，就能看到口味蝦的身影。 楚人吃蝦極其講究。
  • 山選的執念,想將最好的湖南特產帶給你
    山選想帶給每個人一份最特色的湖南特產，這是一種山選對湖南特產的執念，不可動搖！山選知道，和糄粑相比，糖油粑粑更有名；和豬血丸子相比，長沙臭豆腐更有名；和衡陽米粉比起來，湖南米粉更有名。但是，身為一家有夢想、有執念的公司，山選，要將最特色的湖南特產送到你身邊。什麼有特色，我們做什麼。臘八豆，是湖南省漢族傳統小吃之一，已有數百年歷史，民間多在每年立冬後開始醃製，至臘月八日後食用，故稱之為「臘八豆」。其成品具有一種特殊的香味，且異常鮮美，因而很受人們的喜愛。